Kazakistan'daki bilim adamları, tüberkülozlu insanları yatıştırmaya yardımcı olmak için Orta Asya eyaletinde geleneksel bir alkollü içecek olan kısrak sütüne dayalı bir dizi ürün geliştirmeyi planlıyorlar.
Kazak Ulusal Beslenme Akademisi'nden Profesör Yuri Sinyasky, kısrak sütünün kanser hastalarının bir doz kemoterapiden kurtulmasına yardımcı olabilecek önemli besinler içerdiğini söyledi.
?Mare??s sütü yüksek uyarıcı özelliklere sahiptir ve bağışıklığı arttırır, bu nedenle bu ürünler için bir baz olarak kullanılabilir,?? Telgraf, Tengrinews web sitesine söylediğini aktardı.
bir palmiye ağacı resmi
Atlar, Kazakistan'ın ve geleneksel olarak göçebe komşularının ulusal kültüründe merkezi bir rol oynamaktadır; Kırgızistan, Moğolistan ve Türkmenistan.
Kımız, fermente kısrak?? süt, popüler bir geleneksel içecektir ve at eti yaygın olarak yenir.
Kırgızistan'ın başkenti Bişkek, adını Kımız fıçılarını karıştırmak için kullanılan çalkantıdan almıştır ve göçebelerin atları üzerinde taşıdığı keçe çadır, hem Kazakistan hem de Kırgızistan için ulusal bir semboldür.
Pek çok bilim adamı, kısrak sütünün pek çok açıdan kadın sütüne benzetilebileceğini ve insan beslenmesi açısından inek sütünden daha iyi olabileceğini söylemişlerdir.
Profesör Sinyasky, 2012 yılı sonuna kadar kısrak ve keçi sütü bazlı macun ve sıvı ürünler için bir reçete geliştirileceğini ve yeni ürünlerin üretiminin üç yıl içinde başlayacağını söyledi.
??Bu özel ürünler hastalarda kullanılan temel medikal tedaviyi desteklemek için kullanılacak,?? dedi.