Bu kolay biberiyeli bebek patates tarifini hafta sonu deneyin

Yemek pişirme ilhamı mı arıyorsunuz? Şef Amrita Raichand'ın bu tarifi sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

Besin maddeleri ve antioksidanlarla dolu patates, sonsuza kadar favori bir atıştırmalık olacak. (Kaynak: Getty Images/Thinkstock)

Patates en çok yönlü sebzedir, kızartabilir, fırında pişirebilir, köri yapabilir ve hatta kaynatabilirsiniz ve her zaman lezzetli tadacaktır. Bu bebek patates tarifinde şef Amrita Raichand, otlar ve nane sosuyla çok lezzetli ve hassas bir dokunuş katıyor. Bu patateslerin pişirilmesi kolaydır, besin değeri yüksektir ve ayrıca size daha fazla sebze ve baharat denemeniz için bolca alan sağlar. Bunları hızlı bir atıştırmalık veya akşam yemeği için garnitür olarak hazırlayabilirsiniz. Nane sosu, diğer çeşitli krakerler ve atıştırmalıklarla birlikte gideceği için büyük partiler halinde de hazırlanabilir.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Şef Amrita Raichand (amritaraichand) tarafından paylaşılan bir gönderi

patates için

İçindekiler

isimleriyle ekmek çeşitleri

– 250 gram -Yarı haşlanmış bebek patates
- 1 yemek kaşığı veya daha fazla tereyağı
– Birkaç dal – Taze biberiye yaprağı
– Tatmak – Tuz
-1 yemek kaşığı – Ezilmiş karabiber
-1 yemek kaşığı – Zeytinyağı
-Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
- Bir sıkma limon suyu
– 1/4 su bardağı – Doğranmış dolmalık biber (3 renk)

Talimatlar

* Patatesleri bir kaseye alın ve çatalla delin veya ikiye bölün.
* Tereyağı, tuz, karabiber ve biraz biberiye yaprağı ile masaj yapın.
* Bir tavayı ısıtıp üzerine zeytinyağı, pul biber ve biraz deniz tuzu ekleyip patatesleri atın.
* Çıtır çıtır görünene kadar el değmeden ateşte bırakın, kalan biberiye yapraklarını ekleyin ve patatesleri biraz sallayın. Patatesleri bir kaseye aktarın.
* Şimdi aynı tavaya dolmalık biberleri ekleyip biraz tuz ve karabiber serpin. Piştikten sonra bir kenara koyun.
* Şişleri alın ve her birinin üzerine patates ve dolmalık biberleri dizin. Üzerine limon suyunu sıkın ve maydanozu süsleyin.

Nane ve Yoğurt Sosu

İçindekiler

– 1 su bardağı – Asma lor
– Birkaç yay – Nane yaprağı
– 5-6 – Sarımsak kabukları
– Tatmak – Tuz ve karabiber
– 2 yemek kaşığı – Bal

Talimatlar

* Sarımsaklarınızı soyun ve bir tavada kömürleşene kadar kavurun.
*Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
* Loruya bal, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
* Biraz nane yaprağı atın ve kavrulmuş sarımsağı pıhtının içine sıkın.
* İyice karıştırın ve ihtiyaç duyulana kadar buzdolabında saklayın.

uzun saplarda küçük beyaz çiçekler