Evde restoran benzeri yemeklerin tadını çıkarmak için iki kolay tarif

Damak tadınızı bugün mutlu edin!

kolay başlangıç ​​tarifleri, evde tavada kızarmış erişte, evde amritsari balık tarifi, kolay restoran tarzı başlangıç ​​tarifiKızarmış erişte veya balık koliwada tava? En sevdiğiniz yemeği bize bildirin! (Fotoğraf: Yatin Wadkar)

Ev yapımı yemekler canınızı sıktıysa, işte size damak tadınızı heyecanlandırmanın bir yolu.



İşte Angrezi Dhaba'nın kurucu ortağı ve kurumsal şefi Yatin Wadkar'ın iki kolay tarifi. Bunlar, yemeğinize başlangıç ​​olarak restoranlarda kolayca bulabileceğiniz yemekler. Onları kontrol et.



Balık Koliwada



Dilediğiniz sos veya chutney ile bunun tadını çıkarın. (Fotoğraf: Angrezi Dhaba)

İçindekiler

resimli kuş türleri listesi
  • 200 gr kemiksiz balık parçaları
  • tatmak için tuz
  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zencefil sarımsak ezmesi
  • 1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1.5 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • ¼ çay kaşığı ajwain (karrom tohumları)
  • ¼ çay kaşığı turuncu veya kırmızı gıda boyası(isteğe bağlı)
  • 2 tatlı kaşığı kıyılmış kişniş yaprağı
  • 2 doğranmış yeşil biber
  • 50 gr öpücük
  • 20 gr pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • ½ çay kaşığı garam masala tozu
  • ½ çay kaşığı chaat masala

Hint turşusu için



  • 2 yemek kaşığı doğranmış nane yaprağı
  • 3 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
  • 2-3 adet yeşil biber
  • ½ çay kaşığı kimyon tohumu
  • 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
  • Bir limonun suyu
  • tatmak için tuz
  • ½ çay kaşığı siyah tuz
  • ½ inç zencefil parçası

adımlar



*Balıkları orta büyüklükte doğrayın.

*Karıştırma kabına balık hariç tüm malzemeleri ve gerekli miktarda suyu ekleyin ve marinasyonu yapın. Baharatını damak tadınıza göre ayarladığınızdan emin olun.



İlkbaharda hangi ağaçta beyaz çiçek olur?

*Marinasyonun içine balıkları ekleyin ve en az bir saat bekletin. Daha yoğun bir lezzet için bu adımı bir gün önceden yapıp buzdolabında saklayabilirsiniz.



*Ardından her zamanki sıvı yağınızı dökün ve dışı çıtır görünene kadar balıkları kızartın.

siyah beyaz ağlayan söğüt ağacı

*Nane ve kişniş turşusu ile sıcak olarak servis yapın.



*Bir mikser kavanozuna chutney için belirtilen tüm malzemeleri ekleyin ve suyla iyice karıştırın. Baharatını ve tuzunu ona göre ayarlayın.



tavada kızartılmış erişte

Gevrek doku, daha fazlasını istemenizi sağlayacak! (Fotoğraf: Angrezi Dhaba)

İçindekiler



  • 250 gr haşlanmış erişte
  • 250 gr karışık mevsim sebzeleri (havuç, fasulye, brokoli, dolmalık biber, mantar, Çin lahanası, bebek mısır, Amerikan mısır, kabak)
  • 50 gr dilimlenmiş tavuk göğsü parçaları
  • 40 ml sos için sıvı yağ
  • Erişteleri tavada kızartmak için 60 ml sıvı yağ
  • 25 gr doğranmış zencefil
  • 35 gr doğranmış sarımsak
  • ½ soğan doğranmış
  • 4-5 adet doğranmış yeşil biber
  • 1 ½ yemek kaşığı doğranmış kereviz sapı
  • 40 gr istiridye sosu
  • 10 ml soya sosu
  • 30 gr kırmızı biber salçası
  • tatmak için tuz
  • ½ çay kaşığı beyaz toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tavuk suyu tozu
  • ¼ çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
  • 2 yemek kaşığı taze soğan yeşillikleri

adımlar



*Yapışmaz bir tavada yağı ısıtmaya başlayın ve tavada kızartılmış erişteleri ekleyin. Dışı çıtır çıtır olana kadar karıştırın ve fazla yağın tamamen boşalması için bir kenarda bekletin.

Florida'da palmiye ağaçları var mı

*Şimdi aynı tavada 40 ml sıvı yağı kızdırın. Şimdi doğranmış soğan, zencefil, sarımsak, yeşil biber ve kereviz ekleyin. Yüksek ateşte bir kaç dakika soteledikten sonra üzerine karışık sebze ve tavukları ekleyin. Tavuklar uygun şekilde pişene kadar karıştırarak pişirin.

*Ardından tüm sosları ve baharatları ekleyip en son et suyunu ekleyip mısır unu ile kıvamını ayarlayın.

*Servis tabağına alın, kızarmış erişteleri dizin ve hazırlanan sos ile doldurun. Kıyılmış kişniş ve taze soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.