Tanınmış ünlü şef ve küre sallayan Anthony Bourdain, aynı zamanda tam bir kalp hayranıydı. Yerel merkezlerde yemek tatmaktan alışılmadık yerlere kadar, Bourdain tam zamanlı bir etoburdu ve vejetaryen veya vegan yemeklerden hoşlanmadığını sık sık açıkça dile getirdi.
su altında büyüyen bitkiler
Ancak ödüllü şef ve efsanevi yemek yazarı, Hindistan'dayken vejeteryan olmayı umursamadı. Ülkeyi sadece bir haftalığına ziyaret etmesine rağmen, Bourdain herhangi bir şikayette bulunmadan etsiz yemeklerin tadını çıkaracağını söyledi. Vogue Hindistan geçen yıl.
Bundan önce, 2014'te CNN'den Anderson Cooper ile yeni sezonu hakkında bir sohbet sırasında Bilinmeyen Parçalar Bourdain, Hint yemeklerini onun için bu kadar özel yapan şeyin altını çizdi.
Ev sahibi, Pencap'ın çeşitli yerlerinde geleneksel yemeklerin tadını çıkardıktan sonra, Hindistan, özellikle Pencap, farkında olmadan uzun bir süre vejetaryen yemek yiyebilirim dedi. Yemekler çok iyi hazırlanmış, dokular çok renkli ve baharatlı, lezzetli. Hindistan'ın vejetaryen kültürü çok eski ve çok zengindir.
Ve bu sizin övmeniz için yeterli değilse, Hint sokak yemeklerini çevreleyen bazı efsaneleri cesurca bile bastırdı. Anderson, Hindistan'daki sokak yemeklerinin hijyeni ve kültürüyle ilgili şüphelerini dile getirirken, Bourdain, Hint yemeklerinin sizi öldürmeyeceğini savundu.
Yaşadıklarını anlatarak, Açık büfe kahvaltı dedi. Bu bir katil. Dahası, Anderson'ın güvenli gıda 'Spagetti Bolognese'ye gitmesini Hint sokak yemeklerinden daha zararlı olarak nitelendirerek yok etti.
Ünlü şef, şovunun son bölümünün çekimlerini yaptığı Fransa'da 8 Haziran Cuma günü ne yazık ki bir otel odasında hayatını kaybetti. Şovun ağı tarafından yayınlanan bir açıklamada CNN , intihar ettiği bildirildi.