Diyet Günlüğü: Rahat ama mikrodalgaya dikkat edin
Daha fazla araştırma kanıtı toplanana kadar, mikrodalgaların geleneksel pişirmeye bir alternatif olarak değil, dikkatle kullanılması ve yeniden ısıtma için daha iyi kullanılması önerilmektedir.
Mikrodalga oldukça iyi bir güvenlik siciline sahip olmasına rağmen, yiyeceklerdeki su, yağ ve şeker moleküllerinin hızla titreşmesine ve ısı enerjisi oluşturmasına neden olan elektromanyetik radyasyonlar kullanır. Mikrodalga fırın inkar edilemez bir şekilde yiyecekleri ısıtmak için uygun bir yol sunarak, kentsel evlerde ve ticari mülklerde yaygın olarak kullanılmasını sağlarken, daha yeni çalışmalar bazı endişelere işaret ediyor.
Mikrodalga oldukça iyi bir güvenlik siciline sahip olmasına rağmen, yiyeceklerdeki su, yağ ve şeker moleküllerinin hızla titreşmesine ve ısı enerjisi oluşturmasına neden olan elektromanyetik radyasyonlar kullanır. Isıtma genel olarak bazı ısıya dayanıksız besin maddelerini yok eder. Bununla birlikte, mikrodalgalarda olduğu gibi pişirme süresi kısaysa, bu besinleri korumak için daha iyi bir iş çıkarır.
çiçek çeşitleri ve resimleri
Düzenleyici sağlık yetkilileri, talimatlar doğru bir şekilde takip edilirse güvenli olduğunu düşünür.
Bazı çalışmalar, radyasyonları ve diğerleri beslenme yönü ile ilgili sağlık endişelerini göstermiştir. Mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin besin değerinin etkili bir şekilde korunduğu, geleneksel pişirmeden daha iyi olabileceği iyi belgelenmiştir. Bununla birlikte, antioksidanlar, flavanoid (hastalıkla mücadele bileşenleri), B12 vitamini gibi vitaminler ve diğer fenolik bileşikler gibi bazı temel besinlerin kayıpları bildirilmiştir. Çalışmalardan biri, mikrodalgada geleneksel pişirme yöntemlerine kıyasla brokolide daha yüksek flavonoidler (%97), sinapik asit türevleri (%74) ve kafeoil-kinik asit türevleri (%87) kayıpları olduğunu bildirmiştir.
Araştırmacılar, bu kayıpları önlemeye yardımcı olmak için sebzelerin pişirilmesi sırasında minimum su kullanılmasını önermektedir.
Mikrodalgayı mama veya anne sütü ısıtmak için kullanan anneler için bir uyarı. Pediatrics dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre mikrodalga, anne sütünde bulunan ve bebeklere koruma sağlayan temel hastalıklarla mücadele eden bileşenleri yok edebilir. Mikrodalgada pişirilmiş anne sütü, lizozim aktivitesini, antikorları kaybeder ve potansiyel olarak daha zararlı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir.
perlit neye benziyor
Daha fazla araştırma kanıtı toplanana kadar, mikrodalgaların geleneksel pişirmeye bir alternatif olarak değil, dikkatle kullanılması ve yeniden ısıtma için daha iyi kullanılması önerilmektedir. Ara sıra mikrodalgada pişirilen bir yemek kesinlikle zararlı olmayacaktır, ancak mikrodalgada pişirilen yiyecekleri yemekten oluşan düzenli bir diyet kesinlikle bir sağlık sorunu olabilir.
Ishi Khosla, Escorts'ta eski bir kıdemli beslenme uzmanıdır. Diyet Danışmanlığı Merkezi'ne başkanlık ediyor ve aynı zamanda bir sağlık gıda mağazası işletiyor. Tam bir esenlik için kişinin fiziksel, zihinsel ve ruhsal sağlığı bütünleştirmesi gerektiğini düşünüyor. Ona göre: Sağlıklı olmak herkes için nihai hedef olmalıdır.