Diyet günlüğü: En sevdiğiniz guacamole sosu birkaç sağlık yararına sahiptir.

Ortalama bir avokado porsiyonu, lif, magnezyum, A Vitamini, B Vitamini kompleksi, C Vitamini, E Vitamini, K Vitamini, Lutein, Zeaksantin ve fitosterollerden oluşan yüksek besleyici ve fotokimyasal (hastalıklarla mücadele) yoğun bir besin sağlar.

Bir zamanlar yüksek yağ içeriği nedeniyle şüpheyle bakılan Avokado, artık sağlıklı yiyenlerin tabağında kendine yer bulmuştur. (Getty Resmi)

Orta ve Güney Amerika'ya özgü yeşil bir meyve olan avokado, çok uzaklara seyahat etti. Popülaritesi dünya çapında arttı. Bir zamanlar yüksek yağ içeriği nedeniyle şüpheyle bakılan Avokado, artık sağlıklı yiyenlerin tabağında kendine yer bulmuştur. Yumurta ve tostu tost üzerine avokado ile değiştirmek alışılmadık bir şey değil. Yüksek fiyatlı ve egzotik meyve en çok guacamole olarak sevilirken, yumuşak tereyağlı eti salatalarda, suşilerde ve smoothielerde de kullanılır.

Ortalama bir avokado porsiyonu, lif, magnezyum, A Vitamini, B Vitamini kompleksi, C Vitamini, E Vitamini, K Vitamini, Lutein, Zeaksantin ve fitosterollerden oluşan yüksek besleyici ve fotokimyasal (hastalıklarla mücadele) yoğun bir besin sağlar. Bu yüksek kaliteli kaloriler sadece besin sağlamakla kalmaz, aynı zamanda besinlerin daha iyi emilmesine de yardımcı olur. Son araştırmalar avokadonun lezzetli olmasının yanı sıra güçlü sağlık yararları da sunduğunu göstermiştir.

farklı türde yumurtalar pişirilir

Avokado, zeytinyağında bulunana benzer tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) adı verilen bir yağda yüksektir. Avokado, yaklaşık yüzde 70'i MUFA olan yaklaşık yüzde 5-20 oranında yağ içerir.

MUFA, kötü kolesterolün (LDL) azaltılmasına ve iyi kolesterolün (HDL) artmasına yardımcı olan sağlıklı yağlardır. Avokadoda bulunan tekli doymamış yağ, oleik asit, kolesterolü düşürmede önemli bir rol oynar. Avokadoda çözünür lif bulunması da kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Ön klinik çalışmalar ayrıca avokado tüketiminin kardiyovasküler sağlığı, kilo yönetimini ve yaşlanmayı desteklemeye yardımcı olduğunu bildirmiştir. Bazı bilimsel araştırmalar ayrıca avokado özünde bulunan alfa linoleik asit - (özel bir anti inflamatuar yağ) karotenoidlerin ve E Vitamininin secde hücresi büyümesinin inhibisyonuna yardımcı olduğunu göstermiştir.

Avokadoda bulunan bir fitosterol olan beta – sitosterolün de kanser hücresi büyümesinin önlenmesinde önemli bir rol oynadığı bilinmektedir. 2013 yılında yayınlanan bir araştırma, avokado tüketiminin yetişkinlerde daha kaliteli besin alımı ve daha düşük metabolik sendrom riski ile ilişkili olduğunu belirtti.

2016'da yakın zamanda yapılan bir araştırma, özellikle perikonsepsiyonel dönem, hamilelik ve emzirme döneminde avokado'nun anne diyetlerindeki rolünü vurguladı. Avokado yemenin cilt ve saç sağlığı üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olması şaşırtıcı değildir.
Kilo vermeye veya kalori saymaya çalışıyor olsanız bile, bu yağ açısından zengin meyve, salatanızda doğranmış, tereyağlı yeşil bir sandviç olarak veya en sevdiğiniz guacamole sosu olarak yiyebilirsiniz. Sadece sizi tok tutmakla ve kilo vermenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda cildinizi yumuşak ve parlak hale getirebilir.

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.

farklı evcil kuş türleri