Diyet günlüğü: Daha fazla kalsiyum alımı osteoporoz riskini mutlaka azaltmaz

Araştırmalar, daha fazla kalsiyum alımının bir kişinin osteoporoz riskini mutlaka azaltmadığını gösteriyor.

Kalsiyum kaynakları biyoyararlanımları bakımından büyük farklılıklar gösterir ve kalsiyum emilimini etkileyen çeşitli faktörler arasında D vitamini, A vitamini, K vitamini, protein, sodyum, diyet asidoz ve disbiyoz bulunur.

Kalsiyum, özellikle osteoporoz riskini azalttığı bilinen vücut için kritik bir besin maddesi olsa da, yüksek miktarda mineral alımı, bir kişinin osteoporoz riskini mutlaka azaltmaz. Aslında, aşırı kalsiyum kemiklerinizi zayıflatabilir.

Erkek sağlık uzmanları ve kadın hemşireler üzerinde yapılan geniş Harvard araştırmaları, haftada bir bardak (veya daha az) süt içen bireylerin, haftada iki veya daha fazla bardak içenlere göre kalça veya önkol kırma riskinin daha fazla olmadığını bildirmiştir. Araştırmacılar Harvard çalışmalarından elde edilen verileri diğer büyük prospektif çalışmalarla birleştirdiklerinde, kalsiyum alımı ile kırık riski arasında hala bir ilişki bulamadılar. Ayrıca, D vitamini olmadan alınan kalsiyum takviyelerinin kalça kırığı riskini bile artırabileceğine dair bazı öneriler vardı.

Diyetteki hem süt tüketiminin hem de genel kalsiyum düzeylerinin en düşük olduğu geleneksel Asya ülkelerinde, kemik kırılma oranları da en düşüktü. Anakara Çin ve Japonya'da kalça kırığı insidansı 80'li ve 90'lı yıllarda dünyanın en düşükleri arasındaydı, ancak kentleşmeyle birlikte belirgin bir şekilde arttı. Tersine, Amerika Birleşik Devletleri gibi kalsiyum tüketiminin dünyada en yüksek olduğu ülkelerde, kırık oranları da en yüksekler arasındadır. Açıkça, diyetteki sadece kalsiyum değil, diğer besinler ve yaşam tarzı faktörleri de söz konusudur.

Osteoporoz, yetersiz egzersiz, kronik inflamasyon, çoklu mineral ve vitamin eksiklikleri, beslenme dengesizlikleri ve diyette sadece kalsiyum eksikliği gibi çeşitli faktörleri içeren karmaşık, çok faktörlü bir hastalıktır.

Her fasikülde 5 iğne bulunan çam ağacı

Kalsiyum kaynakları biyoyararlanımları bakımından büyük farklılıklar gösterir ve kalsiyum emilimini etkileyen çeşitli faktörler arasında D vitamini, A vitamini, K vitamini, protein, sodyum, diyet asidoz ve disbiyoz bulunur.

Diyet asidoz kalsiyum emilimini azaltır. Hayvansal protein, süt ve et gibi asit oluşturan gıdaların aşırı tüketiminden kaynaklanır. Ek olarak, kahve, gazlı içecekler, alkol, şeker, reçetesiz satılan ilaçlar ve hatta kronik stresin metabolik yan ürünleri gibi yüksek asitli maddelerin tüketimi, asit-alkali dengesini devrilme noktasının ötesine taşıyabilir. Öte yandan, alkalize edici meyve ve sebzelerin az tüketilmesi, kalsiyumun biyolojik olarak kullanılabilirliğini tehlikeye atabilir. Bu nedenle, belki de bol miktarda meyve ve sebze tüketen vejetaryenler, et yiyenlere göre daha az kalsiyuma ihtiyaç duyabilir ve birçok kültür çok daha düşük alımlarla idare edebilir.

Disbiyoz, belirli ilaçlar veya hatalı diyetler nedeniyle bağırsakta düşmanca bakterilerin aşırı büyümesi gibi diğer faktörler, kireç de dahil olmak üzere besinlerin emilimini tehlikeye atabilir. Antasitler, steroidler, tiroksin, diüretikler dahil birçok yaygın ilaç kalsiyum metabolizmasına müdahale eder.

manzarası bal akasya ağacı resimleri

Günlük ürünler, takviyeler ve dengesiz beslenme yoluyla aşırı kalsiyum tüketimi kemiklerimizi zayıflatıyor olabilir. Ayrıca aşırı kalsiyum yumuşak dokularda birikerek osteoartrit, kas krampları, uykusuzluk, kabızlık veya böbrek taşlarına yol açabilir. Kalsiyum ve D vitamini takviyesi mutlaka doktor gözetiminde alınmalıdır.

Kalsiyumun optimal kullanımı için egzersizle birlikte D vitamini, fosfor, çinko, manganez, magnezyum ve bor gibi besinlerin yeterli düzeyde alınması önemlidir. D vitamini, güneş ışığına maruz bırakılarak veya ek olarak alınabilir. Başka bir deyişle, doğru beslenmenin ve egzersiz yapmanın yerini hiçbir şey tutamaz. Kalsiyum açısından zengin besinler ve takviyeler tek başına osteoporozu önlemez.

Osteoporozu önlemenin yolları

* Yeterli süt ürünleri ve özellikle ergenlik döneminde biyolojik olarak kullanılabilir kalsiyumdan zengin gıdalar (>3 bardak az yağlı süt/süt/gün).

tam güneş için küçük yeşil çalılar

* Diyetinize soya ve keten tohumu ekleyin.

* Antioksidanlar, meyveler ve sebzeler açısından zengin dengeli beslenme.

Florida'da farklı palmiye ağaçları türleri

*İyi bağırsak sağlığı.

*Güneş ışığına yeterli maruz kalma.

* Aşırı sodyum, kafein, fosfor, protein ve alkolden kaçının.

* Günde en fazla üç fincan kahve

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.