Yasak siyah pirinç bir sonraki süper yiyecek olabilir

Çin'de düzenli olarak kullanılan, şeker oranı düşük, ancak sağlıklı lif ve bitki bileşikleri ile dolu siyah pirinç.

Uzmanlar, Çin'de düzenli olarak kullanılan ancak Batı'da yaygın olmayan siyah pirincin en sağlıklı gıdalardan biri olabileceğini söylüyor.

Bilim adamlarına göre, tahılın şekeri düşüktür, ancak kalp hastalıklarını ve kanseri önleyebilen sağlıklı lif ve bitki bileşikleri ile doludur.

Yüzyıllar önce, eski Çin'de sadece soyluların yemesine izin verildiği için Yasak Pirinç olarak biliniyordu.

Bugün siyah pirinç çoğunlukla Asya'da yemek dekorasyonu, erişte, suşi ve tatlılar için kullanılmaktadır.

Sydney Morning Herald'ın aktardığına göre, gıda bilimci Zhimin Xu, sadece bir kaşık siyah pirinç kepeğinin, bir kaşık yaban mersini içinde bulunandan daha fazla sağlığı teşvik eden antosiyanin antioksidanları içerdiğini, ancak daha az şeker ve daha fazla lif ve E vitamini antioksidanları içerdiğini söyledi.

Meyveler sağlığı artırmak için kullanılıyorsa, neden siyah pirinç ve siyah pirinç kepeği olmasın?

Özellikle siyah pirinç kepeği, sağlığı geliştirici antioksidanların tüketimini artırmak için eşsiz ve ekonomik bir malzeme olacaktır” dedi.

Louisiana Eyalet Üniversitesi'nden Xu, gıda üreticilerinin kahvaltılık gevrekler, içecekler, kekler, bisküviler ve diğer gıdaları daha sağlıklı hale getirmek için potansiyel olarak siyah pirinç kepeği veya kepek özlerini kullanabileceğini söyledi.

Xu'nun ekibine göre siyah veya mor renkli pirinç çeşitleri daha sağlıklı.

Boston'daki Amerikan Kimya Derneği'nin 240. Ulusal Toplantısında bulguları sunulan bilim adamları, güney ABD'de yetiştirilen siyah pirinçten elde edilen kepek örneklerini incelediler.

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.

florida'da kaç tane palmiye ağacı var