Gudi Padwa tarifleri: Puran poli sağlıklı bir dönüş alıyor

Güne sağlıklı bir başlangıç ​​yapın!

Puran Poli, Gudi Padwa'da yapılan özel bir yemektir. (Kaynak: Dosya Fotoğrafı)

bahar şenliği Gudi Padwa Yeni yıla damgasını vuran kapılarımızı çalıyor ve onu özel lezzetler yaparak kutlamaktan daha güzel ne olabilir ki? popüler olan Puran Poli Maharashtrian çanak, güne özel yapılır. Geleneksel yemek un, chana dal, ghee ve jaggery ile yapılırken, kendinize bir mola verin ve tarife sağlıklı bir dokunuş katın.

İşte sizin için derlediklerimiz.

Shilpa Shetty tarafından Tam Buğday Puran Poli

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Gudi Padwa'nın bahar şenliği, bildiğimiz gibi, Hindistan'ın Maharashtra ve Goa eyaletlerinde ve yakınlarında yeni bir yılın başlangıcı olarak kutlanır. Leziz Puran Poli'yi hazırlamak şenliklerin bir parçası ve buna kesinlikle BAYILDIM! İşte böyle! Bu #GudiPadwa, Tam Buğday Puran Poli'yi evde de yapabilirsiniz. Deneyin! . . . . . #SwasthRahoMastRaho #LezzetliPerşembe #HappyGudiPadwa #GetFit2020 #GudiPadwa2020 #güvende kal #sağlıklı kal

tarafından paylaşılan bir gönderi Shilpa Shetty Kundra (@theshilpashetty) 19 Mart 2020, 3:31am PDT

İçindekiler

1 bardak - Chana dal
2 su bardağı – Su
3/4 su bardağı - Jaggery
1/4tsp - Jaiphal veya hindistan cevizi tozu
1/2 çay kaşığı - Kakule tozu
1/2 çay kaşığı - Zencefil tozu veya sonuncusu
Bir tutam tuz
1 su bardağı – Tam buğday unu
1 çay kaşığı – Yağ

Yöntem

hayvanların kategorileri nelerdir

* Chana dal'ı 15 dakika bekletin.

*Bir tencerede ıslatılmış dal ve suyu ekleyin. Kapağı örtün. İki ıslık pişirin.

* Fazla suyu çıkarmak için dal süzün.

* Bir tava alın. Dal ve jaggery ekleyin. Karışım iyice püre haline gelene kadar pişirin ve 12-15 dakika kurutun. Hindistan cevizi, kakule tozu, zencefil tozu ve tuzu ekleyin. İyi bir karışım verin. Alevi kapatın.

*Dokuyu daha da yumuşatmak için karışımı bir parçalayıcıya ekleyin. Doldurma hazır.

* Bir tabak alın. Tam buğday unu, bir tutam tuz, bir çay kaşığı sıvı yağ veya ghee ekleyin. Su ile hamur yoğurun. Hamurun biraz kabarık olması için üzerini nemli bir bezle örtün.

*Küçük toplar yapıp avucunuzun içinde yassılaştırın. Şimdi içlerine bir çay kaşığı iç harcı koyun. Kenarları birleştirin ve ortasından kapatın.

*Çapata yuvarlayın ve orta ateşte bir dakika pişirin.

*Bir çay kaşığı ghee sürün ve sütle afiyetle yiyin.

patates böceği neye benziyor

Diyabet dostu Puran Poli, Dr Pramod Tripathi, Kurucu, Diyabetten Özgürlük

Bu diyabet dostu Puran Poli ile şenliklere hoş geldiniz.

İçindekiler

1 1/4 su bardağı – Chana dal
3/4 su bardağı – Siyah hurma ezmesi
Stevia gerektiğinde düşer
Bir tutam safran (kesar)
1/4 çay kaşığı - Yeşil kakule tozu
Bir tutam hindistan cevizi tozu

hamur için

1 1/2 su bardağı – Khapli buğday unu
tatmak için tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yöntem

* Chana dal'ı yıkayın ve kaynatın. Süzün ve kaba bir şekilde öğütün.

*Bir tavaya dal, rendelenmiş siyah hurma ezmesi, safran, kakule tozu, hindistan cevizi tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Kuruyana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

* Damak tadına göre stevia damlası ekleyin. Karışım yumuşak olmalıdır. Çıkarın ve soğutun.

*Khapli buğday unu, yağ ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde etmek için yeterli su ekleyin. Nemli bir bezle örtün ve bir saat bekletin.

*İç harcını 16-20 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Her bir topu avucunuzun içinde düzleştirin, bir porsiyon puran (doldurma) ile doldurun, kenarlarını kapatın ve kapatın. Unla tozlayın ve altı inç çapında ince roti haline getirin.

*Bir tavayı ısıtıp puran poli'yi iki tarafı da pişene kadar pişirin ve çıkarın.

* Sızma hindistan cevizi yağı ve fındık sütü yardımıyla sıcak olarak servis yapın.