Sağlıklı kalmak için muson mevsiminde tüketilmesi gereken on yiyecek

Yağışlı mevsimde sağlıklı, ev yapımı yiyecekler, taze meyveler, sebzelerle hastalıklarla mücadele etmek önemli hale geliyor.

Bir doktor, muson mevsiminde daha iyi bir sağlığı korumak için tüketilmesi gereken en iyi 10 gıda maddesini listeler. (Fotoğraf: Getty/Thinkstock)

Çoğu insan muson mevsiminin tadını çıkarır - bir fincan çayla oturup, pakora ve samosaları ısırarak ve yağmuru seyrederek - yağışlı mevsimin vücudun bağışıklık sistemini test eden bir dizi sağlık problemini de beraberinde getirdiği ne yazık ki doğrudur. . Bir kişinin havanın altında hissetmesine neden olabilecek birçok hastalık, alerji vb.

Bu nedenle, sağlıklı, evde pişirilmiş yiyecekler, taze meyveler, sebzeler vb. ile mücadele etmek önemli hale geliyor. Mulund, Fortis Hastanesi'nde kıdemli bir beslenme terapisti olan Minal Shah, daha iyi bir sağlığı korumak için tüketilmesi gereken ilk 10 gıda maddesini listeliyor. muson sırasında; Okumaya devam etmek.

1. Yeşil karabiber: Yeşil karabiber, çeşitli sağlık yararları olan bir alkaloid olan piperin içerir. Ayrıca önemli miktarda C ve K vitamini içerir. Yeşil biber, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek ciddi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Gıda sindirimini iyileştiren hidroklorik asit üretimini uyararak gazı azaltabilirler. Ayrıca antimikrobiyal özelliklere sahiptir, bu da gıda kaynaklı hastalıklardan sorumlu bakterileri ortadan kaldırarak gıda zehirlenmesi riskini azaltabileceği anlamına gelir.

2. Meyveler: Şeftali, erik, kiraz, jamun, nar gibi mevsim meyveleri A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlarla doludur. Yol kenarındaki satıcılardan önceden kesilmiş meyve ve meyve suları yemekten kaçının ve yüksek kaliteli taze kesilmiş meyve ve evde yapılmış meyve sularına bağlı kalın.

3. Sıvılar: Rehidrasyon için iyi oldukları ve bağışıklık sistemi için harika oldukları için çorba, masala çayı, yeşil çay, et suyu, dal vb. Gibi bol miktarda ılık sıvı ekleyin.

4. Sebzeler: Yılanlı kabak, su kabağı, Hint kabağı, mahya kabağı vb. gibi su kabaklarının mevsimidir. Bakteriyel ve viral enfeksiyonlara neden olabilen bakteri ve virüsler.

5. Probiyotikler: Bağırsak floranızı sağlıklı hale getirmek için lor, ayran, kefir, salamura sebze gibi probiyotikleri dahil edin. Bunlar, kötü bakterilerle veya hastalığa neden olan bakterilerle savaşmaya yardımcı olan bağırsaktaki iyi bakterilerin büyümesini artırmaya yardımcı olur.

Bir probiyotik olan ayran var. (Fotoğraf: Getty/Thinkstock)

6. Proteinler: Yemeklerinize sağlıklı proteinleri dahil etmek, bağışıklığı artırmaya ve hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur. Süt ve süt ürünleri, moong dal, mercimek, kole, rajma, soya, yumurta ve tavuk gibi bakliyatlar iyi sağlıklı protein kaynaklarıdır.

7. Zencefil ve sarımsak: Zencefil ve sarımsak, titreme ve ateşle mücadeleye yardımcı olur, tıkanıklığı giderir ve anti-viral özelliklere sahiptir. Anti-inflamatuar, antibiyotik ve antioksidan etkileri de vardır. Zencefil çayı boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. 1 yaşından büyük çocuklar için bala ezilmiş zencefil veya özü eklenebilir. Yaşlılar için çorbalara veya çaylara eklenebilir. Sarımsak ayrıca antimikrobiyal/antifungal özelliklere sahiptir; etkili bir bağışıklık uyarıcıdır. Soslara, Hint turşularına, çorbalara, çaya vb. Eklenebilir.

yağmur ormanlarında yaşayan bitki ve hayvanlar

8. Çemen otu tohumu / methi: Çemen otu bir enerji yükselticidir ve ateş ve sindirim bozuklukları sırasında bile vücudumuza iyi bakması için gerekli tüm mineralleri içerir.

9. Zerdeçal: Zerdeçal, antioksidan, antimikrobiyal etkileri olan kurkumin içerir. H. Pylori, MRSA vb. gibi mikrobiyal büyümeyi engeller ve mide ülserlerini önleyerek bağışıklık tepkisini iyileştirir. Ayrıca diğer koruyucu ve önleyici işlevler arasında antimalaryal aktiviteye yardımcı olur. Süt/latte olarak bir çay kaşığı zerdeçal, ballı veya sıcak su ideal olacaktır.

10. Omega-3 yağ asitleri: Omega-3 yağ asitleri bağışıklık düzenleyici etkiye sahiptir. Yiyecek ve su yoluyla enfeksiyon riskinin arttığı musonda, bağışıklığın artırılması yardımcı olacaktır. Omega-3 yağ asitleri balık, karides, istiridye, fındık ve ceviz, fıstık, chia tohumu, keten tohumu gibi yağlı tohumlarda bulunur.