Şeker hastaları için sekiz süper sağlıklı atıştırmalık fikri

Şeker hastaları akıllıca plan yaparlarsa, atıştırma sağlıklı olabilir - beslenme sağlarken ve kan şekeri seviyelerini gün boyunca sabit tutarken öğünler arasındaki açlık sancılarıyla baş edebilir.

Öğünler arasında küçük, sağlıklı bir atıştırmalığa izin verin. (Kaynak: getty images)

Dünyanın çoğu evlerine hapsolmuş durumda. kovid-19 pandemisi . Birçoğumuz başlangıçta evde kalmaktan - aile ile daha fazla zaman geçirmekten, yeni ilgi alanları edinmekten ve yeni tarifler denemekten - mutluyken, sağlıksız gıda tüketimimizin de hızla artması şaşırtıcı değil.

Ancak bu sefer, bununla uğraşanlar için daha da zorlayıcı oldu. şeker hastalığı , kan şekeri düzeylerini ve vücut ağırlığını yönetmeye çalışıyorlar. Arada sırada atıştırma yapmakta yanlış bir şey olmasa da, vitaminler, antioksidanlar ve proteinle dolu sağlıklı bir diyet sürdürmek önemlidir. BeatO beslenme uzmanı ve diyabet eğitimcisi Sujata Sharma, diyabet ve hipertansiyon gibi rahatsızlıkları olan kişilerin, karantina sırasında kan şekeri seviyelerindeki artışın başlıca nedenlerinden birinin sağlıksız yiyecekler olduğu için diyetlerini değiştirmeleri gerektiğini söylüyor.

Ancak atıştırmalıklar sağlıklı olabilir mi? Neyse ki cevap evet! Sharma, sağlığı korumada harikalar yaratabilecek çok çeşitli sağlıklı atıştırmalıklar olduğunu da sözlerine ekledi. kan şekeri seviyeleri ve diyetimize dahil edildiyse diyabeti yönetmek.

Şeker hastaları akıllıca planlarlarsa, atıştırmaların sağlıklı olduğu kanıtlanabilir - beslenme sağlarken ve kan şekeri düzeylerini gün boyunca sabit tutarken öğünler arasındaki açlık sancılarıyla baş edebilir. Bununla birlikte, diyabetik hastalarda - atıştırma sırasında karbonhidrat sayısına çok dikkat edilmelidir. Karbonhidratlardan tamamen kaçınmak yerine, sağlıklı miktarda iyi karbonhidrat yemeleri önerilir. Konserve veya soğutulmuş olanlar yerine her zaman taze ve doğal kaynakları tercih edin ve fırınlanmış, ızgara veya kızartılmış olarak kızartılmış olanları seçin. Atıştırmalık yaparken bile porsiyon boyutunu akılda tutmanın ve koruyucu ve yüksek tuz içeriğine sahip ürünlerden kaçınmanın önemli olduğunu söylüyor. indianexpress.com .

Size daha fazla yardımcı olmak için, şeker hastalığı olan veya olmayan herkesin yiyemeyeceği sekiz süper sağlıklı atıştırmalık listesi.

meyveli yoğurt (şeker hastalarına tavsiye edilen meyveler) – Yoğurt harika bir protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral kaynağıdır ve içine taze meyvelerin (şeker hastalarına tavsiye edilir) eklenmesi de antioksidanlar sağlayarak beslenmemizi zenginleştirir.

Sebze / paneer / balık tikka veya pirzola – Daha fazla doldurma için abur cubur , sebze, paneer (çiftçi peyniri) veya balıktan yapılan farklı pirzola ve tikkaları deneyebilirsiniz. Bu bileşenler besin açısından zengindir ve bazı lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar haline getirilebilir. Genel olarak, şeker hastaları bunları kızartmaktan kaçınmalı ve bunun yerine aynı şekilde pişirmeli veya ızgara yapmalıdır. Şişler de harika bir seçenek!

çok darılı erişte - Darılı erişte, hem atıştırmalık hem de tam bir yemek için harika bir seçim olabilir. Yüksek lif içeriği ile darı, iyi bir karbonhidrat olarak kabul edilen ve genellikle diyabetik bir kişinin diyetine eklenmesi önerilen tam bir tahıldır. Darı var düşük glisemik indeks bu da kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olur.

Berry smoothies - Berry smoothies, atıştırma sırasında beslenmenin ilginç bir yoludur. Her çeşit böğürtlen gibi meyveler sadece antioksidanlar açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda besleyiciliği yüksektir ve kalorileri inanılmaz derecede hafiftir. İlginç bir şekilde, çileklerin glisemik indeksi de düşüktür, bu da diyabeti yöneten insanlar için bir bonustur. Sadece meyvelerin içine biraz yoğurt ekleyin ve lezzetli meyveli smoothieler elde etmek için karıştırın. Düzenli tüketim için daha sağlıklı hale getirmek için chia veya keten tohumu ekleyebilirsiniz.

Smoothies de iyi bir atıştırma yapar. (Kaynak: Getty Images/Thinkstock)

kinoa cipsi – Kinoa cipsleri, piyasada bulunan genel cipsler için daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak değerlendirilmektedir. Kinoa, lif, protein, vitamin ve minerallerle dolu bir süper tahıldır. Kinoanın diyet lifi içeriği diğer tahıllardan çok daha yüksektir, bu da protein ve lif kan şekeri seviyesini kontrol etmeye yardımcı olduğundan diyabet hastaları için özellikle faydalıdır. Aynı zamanda glütensizdir, bu nedenle glüten hassasiyeti olanlar bile kinoa cipsinin tadını çıkarabilir, en iyisi onları fırında pişirmek.

kavrulmuş makhana - Makhana veya tilki fıstığı badem, yer fıstığı ve ceviz ile kuru olarak kavrulabilir veya bir çorba kaşığı ghee ve biraz tuz ile bir tavada kızartabilirsiniz. Damak tadınızı karıştırıyorsa, bunun yerine Himalaya veya kaya tuzunu tercih edebilirsiniz. Hipertansif hastaların bu atıştırmalıkta tuz kullanmamaları da tavsiye edilir - bir tutam biber daha iyi bir alternatif olacaktır. Makhanas, kan şekeri seviyelerinin etkin yönetimine yardımcı olan çok düşük bir glisemik indeks ile besin değeriyle doludur. Yaklaşık 50 gram kuru kavrulmuş makhana, yaklaşık 180 kaloriye sahiptir ve doymuş yağ veya sodyum içermez. Ayrıca, makhanalar şeker hastaları için faydalı olan düşük sodyum ve yüksek magnezyum içerir. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle herkes için popüler bir akşam yemeğidir.

Leblebi – Nohut, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin, zamansız bir atıştırmalıktır. Önemli bir amino asit kaynağıdır ve üstün kaliteli protein sağlayarak diğer tüm baklagilleri yener. Bunun da ötesinde, çok düşük bir glisemik indekse sahiptirler ve kalorileri önemli ölçüde düşüktür, bu da onu şeker hastaları için mükemmel bir atıştırmalık yapar. Kahvaltınızın yanında yemeyi tercih ederseniz, haşlanmış veya filizlenmiş çeşitlerini de deneyebilirsiniz!

kavrulmuş bajra puf - Şeker hastaları için başka bir sağlıklı ve kolay atıştırma seçeneği elde etmek için Bajra veya inci darı pufları kuru olarak kavrulabilir. İnci darı diyabet kontrolünde inanılmaz derecede etkilidir. Yüksek lif içeriği, sindirimi yavaşlatır ve düşük lif içeriğine sahip yiyeceklere kıyasla daha yavaş bir oranda glikoz salarak daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Bu, sırayla, sabit kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Buna ek olarak, kavrulmuş bajra ponponlarının tadı gerçekten çok güzel.

Ayrıca, hızlı ve kolay yapılabilen tonlarca başka lezzetli ve sağlıklı atıştırma seçeneği vardır. Listede çok sayıda yumurta, kızarmış fındık, sebze salatası, yeşil salata, filiz ve ev yapımı çorba tarifleri yer alıyor. Bu liste, açlık başladığında seçim yapmak için doğru seçenekleri sunmaya çalışırken diyabetik bir hastanın benzersiz gereksinimi göz önünde bulundurularak özel olarak küratörlüğünü yaptığını söylüyor.