Karpuz Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Ortabatıda büyüyor Beklediğimiz bir yazlık ikramımız ise karpuzdu. Bol ve ucuz oldu, bu yüzden tonlarca yedim. (Sanırım tek başına yüzlerce kilo yedim!) Annem her zaman “Devam et, sadece su” demişti, ama bundan daha fazlası var!

Sharon Bush'un gül renkleri

Karpuz lahanalardan biridir , kabak ve salatalık ile aynı ailede. Gerçek bir kavun olmasa da, bunu adının bir parçası olarak benimsemiştir. Pepo olarak bilinir - kalın kabuklu ve etli merkezi olan bir meyve. 1.200 dünya çapında birçok çeşidi vardır. Birkaç pound ila 90'ın üzerindedir. “Charleston Gray” çeşidi en büyüklerinden biridir.

Karpuz nereden geldi?

Karpuzun kökenine dair çeşitli argümanlar var. Vahşi doğada başladığına inanılıyor ve ilk 2 civarında B.C. Nil Nehri vadisinde. Oradan güney Afrika bölgesinde yetiştirildiği bilinen güneye yayıldı. 16. yüzyılda Mississippi Nehri Vadisinde Yerli Amerikalılar tarafından yetiştirildiğine dair kanıtlar var. Sonra yine, bazıları 1629 gibi erken bir tarihte Massachusetts’e Hacılarla geldiğine inanıyor. Yerleşimciler yanlarında Güney Afrika’dan köle getirdiler, bu yüzden Amerika’da karpuz yetiştiriciliğinin başlangıcı olmuş olabilir. Şimdi ABD en büyük 5. üretici.

Karpuzun besinsel yararları

Karpuz beslenme ile doludur. Doğru,% 91 sudur ve bu durum yaz sıcağında suyunuzu çekmenize yardımcı olur. Ancak diğer% 9'unda bir sürü paket var. Tatlı olmalarına rağmen, ortalama bir yetişkin için günlük USDA gereksinimlerinin yalnızca% 6'sını içeren şekerler düşüktür. Sağlıklı gözler için gerekli olan A Vitamini'nin% 17'sine, bağışıklık işlevi için C Vitamini'nin% 20'sine, B6 Vitamini ve domates dahil diğer meyve veya sebzelere göre daha fazla likopen içerir. Bunun, cildin güneşten zarar görmemesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca yüksek tansiyonu, çok miktarda karotenoidleri ve amino asitleri düzenleyen önemli miktarda potasyum vardır.

İşte ilginç bir gerçek: bunlardan biri karpuzda, özellikle kabuğunda bulunan amino asit sitrülin, azotlu bir oksitleyicidir. Bu, ilaç Viagra'daki gibi kan damarlarının genişlemesine ve gevşemesine yardımcı olur. Peki aynı şekilde çalışacak mı? Söyleme yok, ama ilginç bir düşünce.

hint ağaçları isimleri ve resimleri

Kendinizinkini genişletin

Güneş aldıkları her yere hemen ekilebilirler. Günde yaklaşık 5-6 saat ve yeterli neme sahip olmaları gerekir. Onlar yaymak için yer gerektiren bir zorlama alışkanlığı var. Meyve toprağa çok uzun oturursa çürür. Nemden korumak için altına bir saman yatağı yerleştirin. Onlar da arılar için iyidir. Bir dönüm karpuz bitkisinin tozlaşmasını sağlamak yaklaşık bir kovan alır.

İyi bir karpuz nasıl seçilir

Bir karpuz seçerken, ona “koç testi” verin. Avucunuzla hafifçe haşlayın. İçi boş görünmelidir. Birçok insan onlara vurur, ancak bu size sahte bir oyuk ses verebilir. Mükemmel derecede olgunlaşmış bir karpuz ağır olmalıdır. Büyüklüğü için hafif olan bir karpuz muhtemelen fazla olgunlaşmış. Bunlar çok az lezzetle grenli dokulu olabilir. Sarımsı alt tarafı olan ve asma üzerinde olgunlaşmaya bırakıldığını gösteren bir karpuz seçmeye çalışın. Çok beyazsa çok erken toplanmış olabilir, bu nedenle lezzet eksikliği.

Karpuz ile güzellik bakımı

Cilt bakımı için karpuz? Neden olmasın! Bir miktar karpuz eti püre haline getirin ve yüzünüze yayın. Soğuk suyla durulamadan önce 20 dakika kadar bekletiniz. A ve C Vitaminleri cildinizi pürüzsüzleştirir ve yumuşatır. Bu güzel kokulu maskeyi haftada birkaç kez uygulayabilirsiniz.

Karpuz yeme

Tabii karpuzumu taze dilimlenmiş, biraz soğutulmuş (ancak buz gibi değil) bir tutam tuzla severim. Bu tatlılığı ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Çok fazla şeyim olduğunda salsa yapıyorum. Ve gerçekten çok şeyim varken, granita yapıyorum. İşte size denemeniz için en sevdiğim tariflerim:

Karpuz Salsa

• 1, çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• ¼ bardak limon suyu
• 3 su bardağı karpuz, küp şeklinde ve ekilmiş (veya çekirdeksiz kullanın)
• 1 salatalık, soyulmuş ve doğranmış
• 1 mango, soyulmuş ve doğranmış
• 1 jalapeño biber, tohum ve doğranmış
• 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
• doğranmış taze kişniş yaprağı bir avuç
• tatmak için biber ve tuz

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, hafifçe karıştırın ve bir saat kadar soğutun. Tortilla cips ile servis yapın.

Karpuz Granit

• 4 su bardağı karpuz parçaları
• ½ su bardağı organik şeker kamışı veya bal veya stevia gibi başka bir tatlandırıcı eşdeğerini kullanın (burada şeker kamışı bulabilirsiniz)
• 1 limon veya limon suyu (limonu tercih ederim)

Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırın, ardından püre haline getirin. 9 × 13 cam kek kalıbına dökün. Bir saat boyunca dondurun. Bir çatalla kazıyın, böylece pullar tekrar donar. Bunu 2 kez daha yapın. Üçüncü zamandan sonra, kepçe ve servis yapın.

iç mekan için küçük palmiye ağaçları

Alternatif olarak, bir bardak içine birkaç kaşık ekleyebilir, biraz hafif rom ve biraz da taze nane ve limon suyu ekleyebilir. karpuz mojito !

Bununla birlikte, büyük ya da küçük, kırmızı ya da sarı olan karpuzun tadını çıkarırsanız, içine kestikten sonra buzdolabında beklediğinizden emin olun. Kesmediyseniz, serin bir yerde iki haftaya kadar saklanabilir. Karpuz ile yapamayacağın tek şey onu dondurmak. topakları sinirlenecek. Gerekirse, suyunu çıkartın ve dondurun. Tek başına harika bir içecek. Veya buz küpü tepsilerindeki suyu dondurun ve bu tatlı küpleri, ilginç bir bükülme için içeceğe ekleyin.