
Muhtemelen, hayatınızın bir noktasında, huckleberry terimiyle karşılaştınız. Ama tam olarak bir huckleberry nedir?
İlk kez Mark Twain’in ünlü kitabı Huckleberry Finn’i okuduğumda tanıştım. Bir yetişkin olarak en sevdiğim filmlerden biri olan Tombstone'da bahsedildi. Her nasılsa, tüm bu zaman boyunca fevkalade bir lakap olarak geçtim. Gerçek bir şey olduğunu asla aklıma getirmedim. 30'lu yaşlarımda, bitkisel ilaçlarla ilgili kitaplara göz gezdirmek için gittikçe daha fazla zaman harcadığım için, isim tekrar ortaya çıkmaya başladı ve bir sürprizle karşılaştım.
Huckleberry terimi sadece bir takma ad değil, aynı zamanda çok küçük bir meyvenin ortak adıdır. Vaccinium myrtillus ) daha önce hiç bilmediğim. Bitkisel kitaplarda aramaya gidersen, yaban mersini olarak da listelenen bulabilirsin .
Huckleberry yabanmersini ailesinin bir parçasıdır. Çok ılıman bölgelerde yetişen çok yıllık bir çalılıktır. Demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, selenyum, tiamin, C vitamini, beta-karoten ve çinko bakımından yüksektir. Meyveler ayrıca tanen, antosiyanidin ve pektin içeriği ile de bilinir. Bu, düz görünüşte saklanan Kuzey Amerika süper meyvesinin bir başka örneğidir.
Aşağıdaki koşullardan herhangi biri üzerinde çalışmak istiyorsanız Huckleberries sabah gülüşünüz veya meyve salatası için mükemmel bir seçimdir:
Mağazada huckleberry (yabanmersini) ürünleri bulmak mümkün. Birkaç farklı koridorda bakabilirsiniz. Vitamin ve takviye koridorunda yabanmersini kapsülleri ve tentürleri bulabilirsiniz. Meyve suyu, jöle ve hatta kombucha gibi yiyeceklerin başka bir yerinde bilberry buldum.
Bu çalıları evde büyütmeyi de seçebilirsiniz. Çoğu insan, yabanmersininin biraz daha büyük kuzeni olan yaban mersininden daha tatlı olduğunu söyler. Bu, her çeşit meyve tarifleri için taze olarak seçilmiş olan mükemmel bir meyve olmasını sağlar. Sadece lezzetli bir şeye dönüştürmek için fazladan bir şekere ihtiyaç duymuyor. Dondurularak iyice kurutulur ve markette sık sık yabanmersini bulundurmayan bir bölgede yaşıyorsanız, kendinize ait olmak en iyi seçenek olabilir!
Şu anda bitkileri besleyen iyi bir fidanlık arayışı içindeyim. Bunlardan bir avuç her zaman yeşil alanlarımızın altındaki bir alana koymaya kararlıyım. Sağlıklı bir yaşlanma sürecini destekleme konusunda büyük bir üne sahipler ve kocam ve ben altın yıllarımızı düşünmeye başladığımızda onları iyi tanımasını istiyorum.
Huckleberries yetiştiriyor musunuz? Eğer öyleyse, deneyimlerinizi ve tariflerinizi duymayı çok isterim.