Öğleden sonra çay partisine mi ev sahipliği yapıyorsunuz? Arkadaşlarınıza bu karamelize bademli vanilyalı keki şımartın

Arkadaşların ve sen buna doyamayacaksın!

Bu nefis pastaya doyamayacaksınız! (Fotoğraf: Gargi Singh tarafından tasarlanan Shivesh/ Youtube ile Bake)

İkindi çayı partileri, bir fincan kahve eşliğinde arkadaşlarla bağlantı kurmanın harika bir yoludur. Ve çaya (veya kahveye) kekten daha iyi bir eşlik yoktur. Ancak, ikindi planınız son anda yapıldıysa ve hala nasıl ve nereden pasta alacağınızı merak ediyorsanız, endişelenmeyin.

Sizin için basit ve lezzetli bir tarifimiz var - bize güvenin - arkadaşlarınız ve sizin yemeye doyamayacaksınız!

YouTuber ve fırıncı Shivesh Bhatia'nın tarifine göz atın:

İçindekiler

1 + ½ fincan – Çok amaçlı un veya Maida
3 yumurta veya ¾ su bardağı – Lor veya yoğurt veya ½ su bardağı – Süt
150 gr – Şeker
120m – Bitkisel yağ
1 gr – Tarçın tozu
1.5 yemek kaşığı – Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı – Vanilya özü

karamel için

3 yemek kaşığı – Su
6 yemek kaşığı – Sıcak taze krema
100 gr – Toz şeker
1 yemek kaşığı – Tuzlu tereyağı
6 yemek kaşığı – dövülmüş badem

muhallebi dolgusu için

½ su bardağı – Muhallebi
2 su bardağı – Krem şanti

merkezi kırmızı olan beyaz çiçek

adımlar

*Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Aynı anda kek kalıbını parşömen kağıdı ile hizalayın. Piştikten sonra tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin.

*Başka bir kapta ıslak malzemeleri kıvamı açık ve kabarık olana kadar karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyip güzelce çırpın. Sütü de ekleyin

*Şimdi ikisini karıştırmanın zamanı geldi. Kuru malzemeleri (ıslak olanın içine) ekleyin ve karışımı bir spatula ile katlayın. Kek kalıbına aktarın ve 30-35 dakika pişirin.

*Bu arada pastanın yıldız malzemelerini karamel yapın. Kalın tabanlı bir tencere alın ve orta ateşe koyun. Üzerine toz şeker ve su ekleyin. Pişirmenin eşit olduğundan emin olmak için tavayı bir yandan diğer yana yatırın. Karışımı karıştırmayın.

* Altın kahverengi olana kadar yavaş yavaş pişirin.

*Sıcağı kapatın ve ılık kremayı ekleyin. Cızırtılı bir ses olduğunu ve karışımın köpürdüğünü fark edeceksiniz.

*Sadece tahta kaşık kullanarak karıştırın. Şimdi tereyağını ekleyin ve güzelce karışana kadar bir dakika pişirin.

*Son olarak dövülmüş bademleri ilave edip iyice kaplanacak şekilde karıştırın. Daha sonra kekin üzerine bir kat karamel sürün. Ardından 180 derecelik fırında 10 dakika daha pişirin.

*Muhallebi dolgusunu yapmak için, muhallebiyi krem ​​şantiye katlayın. Şimdi pastayı ikiye bölün ve iç harcı yayın. Küçük ısırıklara dilimleyin ve tadını çıkarın!