Ayurveda'ya göre sıcağı yenmek için en iyi 10 yiyecek

Yenilebilir şeyler genellikle ısıda bozuldukları zaman keskin kokular yayarlar. Bu özelliklerin (sıcak, yağlı, ekşi ve keskin) Pitta Dosha'da da tanımlandığını belirtmek ilginçtir.

Ayurveda'ya göre, sakinleştirici bir Pitta diyeti seçmek, yaz aylarında serin kalmanıza yardımcı olur. (Kaynak: Dosya Fotoğrafı)

Her insanın üç dosha tarafından tanımlanan benzersiz bir Prakriti'si vardır: Vata, Pitta ve Kapha. Bu doshalar birçok şeyden etkilenebilir ve mevsimler (Ritu) bunlardan biridir. Ayurveda'ya göre, sakinleştirici bir Pitta diyeti seçmek, yaz aylarında serin kalmanıza yardımcı olur.

İşte sıcağı yenmek için diyetinize dahil edebileceğiniz 10 pide yatıştırıcı yiyecek.

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi iyi bir pide emziğidir. Ayurveda'ya göre, hindistan cevizinin Rasa (sindirim öncesi tat) ve Vipaka (sindirim sonrası tat) her ikisi de tatlıdır. Vücut üzerinde serinletici bir etkiye sahiptir. Ancak ağırdır ve sindirimi zayıf olan kişilerin az miktarda tüketmesi gerekir.

Bununla birlikte, hindistancevizi suyu sağlıklı yağlar, potasyum ve diğer gerekli elektrolitleri içerdiğinden herkes için iyidir. Yazları çok terlediğinizde vücudunuz elektrolit kaybeder. Hindistan cevizi suyu, bu kayıp elektrolitleri geri kazanma ve dehidrasyonu önleme yeteneğine sahiptir. Virechana'da (Panchakarma temizleme yöntemi), panchakarma diyetinin bir parçası olarak hindistancevizi suyu önerilir.

Karpuz

Karpuz yemek vücut üzerinde serinletici bir etkiye sahiptir. Kendi başına tüketebilir veya karpuz suyu yapabilirsiniz. İyi bir antioksidan kaynağıdır ve temel elektrolitlerin yanı sıra yüzde 90 su içerir. karpuzlar
aynı zamanda doğal bir idrar söktürücü (vücuttaki fazla sıvıyı dışarı atar) olarak kabul edilir ve karaciğer ve böbrekleri sağlıklı tutar.

Salatalık

Ayurveda'da salatalığa bazen 'doğal olarak serin' anlamına gelen 'Susheetala' denir ve idrara çıkma sorunları ve aşırı susuzluktan şikayet eden hastalara reçete edilir.

Salatalık soğutma özelliklerine sahiptir. (Dosya fotoğrafı)

Diyetinize salatalık eklemek, yaz aylarında sizi serinletir. Salatalık ve birkaç nane yaprağı ile lezzetli bir içecek yapabilirsiniz. Suyuna yarım limon sıkın ve üzerine bir tutam tuz ilave ettikten sonra servis yapın.

Limonlar

İnsanların yazları limonata içmeyi sevmesinin bir nedeni var. Doğal bir terleticidir ve cildinizin teri kolayca atmasına yardımcı olur, böylece vücudu daha hızlı soğutur. Ayurveda'da sindirime yardımcı olma, ama'yı azaltma ve ağız boşluğunu tazeleme yeteneği ile tanınır. Ayrıca kan damarlarındaki kolesterol birikimini azaltır ve kalp krizi riskini azaltır. Ayurvedik detoks sırasında limon da önerilir.

Filizlenmiş Bütün Moong / Daal

ay daal filizlenmiş halde veya sarı olarak tüketilebilir. ay daal . Her ikisinin de soğutma Vipaka'sı vardır ve pitta dosha'yı dengelemede faydalıdır. Sarı ay daal sindirimi kolaydır ve her gün tüketilebilir. filizlenmiş bütün ay Aynı zamanda besinlerle dolu serinletici bir yaz atıştırmasıdır.

Yağlı süt

tatlı su akvaryum balıklarının resimleri

Ayran (lassi) doğada serinleticidir, sindirimi iyileştirir, 'ama'yı sindirmeye yardımcı olur, atılımı kolaylaştırır ve pitta dosha'yı sakinleştirir.

Ayran, öğünler arasında atıştırmalık olarak da kullanılabilir. (Fotoğraf: Sangeeta Khanna)

Keten tohumu

Keten tohumu vücudu serinletici bir etkiye sahiptir ve günün her saatinde tüketilebilir. Kabızlığa, obeziteye ve yüksek tansiyona iyi gelir. Keten tohumu adet döneminde kadınlar tarafından tüketilmemelidir.

Ghee

Ayurveda'ya göre ghee hem bedeni hem de zihni soğutur. Pitta'yı sakinleştirmeye yardımcı olduğu için yemeklerden önce veya erken saatlerde tüketilmelidir. Dondurma veya buzlu su gibi ghee tükettikten sonra soğuk bir şey yemediğinizden emin olun. Yemek sırasında ılık su içilmesi tavsiye edilir.

Olarak

Nane, Ayurvedik formülasyonlarda solunum problemlerinde, mide bulantısında, baş ağrısında rahatlama için kullanılır ve sindirim problemlerinin tedavisinde yardımcı olur. Pitta Dosha'yı dengeleyen doğal olarak serinletici özellikleri nedeniyle yaz içecekleri yapmak için yaygın olarak kullanılır. Nane ağız sağlığı için de iyidir.

Yaprak Al

Çoğu acı madde, ağırlaştırılmış Pitta'yı dengelemede yardımcı olarak kabul edilir. Neem yaprakları Rakt Dhatu üzerinde serinletici bir etki sağlar ve kanı temizler. Ayrıca karaciğere, pankreasa yardımcı olur ve kan şekeri seviyelerini normal tutar.

– Jiva Ayurveda Direktörü Dr Partap Chauhan, yazar, konuşmacı, TV kişiliği ve
Ayurvedaçarya.