
Her zaman internet gurularının gerçekte yaydığı şeylerden dolayı şok oluyorum. Son zamanlarda, balın köpeklere ve kedilere vermesinin tehlikeli olduğunu öne süren bir yazıyla karşılaştım.
Balın evcil hayvanlar için toksik olduğunu duyduysanız, bu bilgiyi burada düzeltmek istiyorum. Öyle değil. (Burada daha fazla okuyabilirsiniz.)
Bu söylentinin nerede başladığını anlamaya çalışarak kafamı bir süre kaşıdım. Botulizmle ilgili bir kaygıya dayandığına inanıyorum.
Şimdi evcil hayvan ve bal tartışmalarını çözdüğümüze göre, “Bebekler neden bal yiyemez?” Popüler fikrini inceleyelim.
Bal, bir yaşın altındaki çocuklar için önerilmez, ancak bazıları şimdi onu iki yaşına kadar uzatmaktadır. Bu gerçekten bal ile olası tek sorun olduğu için buradan başlamak mantıklı görünüyor.
botulizm, Clostridium botulinum , toprakta takılma eğiliminde olan bir bakteri grubudur. Evcil hayvanlarımız veya otlayan hayvanlarımız hastalandığında, çoğunlukla çürüyen et ve saman veya tahıl gibi şımarık bitki materyallerinden kaynaklanmaktadır.
Birçok bakteri organizmasında olduğu gibi, bakteri kendi başına da sorun değildir. Ne zaman C. botulinum oksijen eksikliğinin olduğu bir yere gelir, büyümeye başlar. Sorunun başladığı yer burasıdır. Ne zaman C. botulinum o büyür potansiyel olarak ölümcül olan ama aynı zamanda kolayca tedavi edilebilir bir toksin tutuyor.
Botulizm ile enfeksiyon için insan fırsatları yanlış işlenmiş yiyeceklerden gelme eğilimindedir. Konserve yapmanın neden bu kadar bilim olduğu ve doğru yapılması gereken ana sebep budur. En sevdiğiniz dana biber tarifini kapattıktan sonra oksijene erişiminiz kalkar. Bakterileri öldürmek için yeterince yüksek bir sıcaklıkta yapamadıysanız ve bir şey üzerinde spor yapan bir botulizm olursa, büyüyecek. Daha sonra toksin biberinizi doldurur ve toksini yediğinizde (yine bakterileri değil) başınız belada demektir.
Toksinin yutulmasıyla karakterize sendrom olan Botulizm, sinir sisteminin ilerleyen bir felcidir; en kötü durumlarda talihsiz şeylere, kendi başına nefes alamama gibi kötü durumlara neden olur.
Bal durumunda, C. botulinum potansiyel olarak kirletici olabilir, ancak büyümeyecektir. Bal anti-bakteriyeldir, dolayısıyla içerdiği herhangi bir spor aktif değildir. Yetişkin insanda veya bebek olmayan köpeklerde veya kedilerde, ortalama sindirim sistemi, eğer bir sporu yenirse, büyüme ve sorunlara neden olma şansı olmadan önce yok edilmesi için yeterince gelişmiş.
NASA'nın hava kalitesi için en iyi bitkileri
Bir bebek durumunda, sindirim sistemi sporu öldürecek kadar gelişmedi. Yani, eğer aktif olmayan C. botulinum ile yemek yerlerse, bu sporlar, düşük oksijenin bulunduğu bağırsak kanalında kolonileşebilir ve ölümcül toksin dökmek için çoğalabilir.
Botulizm köpeklerde inanılmaz derecede nadir görülür ve insanlarda oldukça nadirdir, 1990-2000 yılları arasında her milyon insanda yalnızca 0.1 olarak hesaplanmıştır. Birkaç ekstra gerçek:
1. Bebek botulizmi ile bal arasında kesin bir bağlantı bulamadım. Çalışmalar, bildirilen vakaların sadece% 15'inde evde belgelenmiş bal kullanımı öyküsü olduğunu göstermiştir.
2. Prevalansını belirlemek için yapılan bir çalışmada C. botulinum balda, numunelerin% 25'i spor içeriyordu.
3. Bir çocuğun sindirim sistemi aslında öldürecek kadar gelişir C. botulinum 6 aylıkken
Öyleyse neden bebekler bal yiyemiyorlar, yoksa onlar? Bazı balların yanlış şekilde işlenebileceğini söylemek botulizm bulaşmasına neden olabilir. Ancak bunun, tüm balın doğal olarak kirli veya riskli olduğu anlamına gelmediğini anlamak önemlidir.
Spor yapan örneklerin% 25'inin kaynaklarını araştırmışlarsa, bu çalışmaları yaptıklarında 70'lerde daha yararlı olurdu. Kirli tesislerde basitçe işlenmesi ya da ambalajında yanlış kullanılması mümkün mü? Bilmiyoruz - bunun yerine, sadece küçük bir korelasyon öneren çok küçük bir örneklem büyüklüğüne dayanan bir battaniye yasağı var.
Küçük bebeklerime bal besledim.
Onlara ithal edilen ya da balı doğru işlemesi için güvenmediğim birinden verebilir miyim?
Belki de sağduyuya düşündüğümüzden daha fazla yer var.