Yemek yapmak onun için çocuk oyuncağı: 16 yaşındaki bu şef bir YouTube sansasyonu

Kaçımız 12 yaşında hayatımızda ne yapmak istediğimizi tam olarak biliyoruz? Haydarabadlı bir çocuk olan Yaman Agarwal, fırınsız yumurtasız pişirme konusundaki nişini kurdu.

yaman-anaYaman Agarwal, genç aşçılık yeteneği için bir ilham kaynağı

Kaçımız 12 yaşında hayatımızda ne yapmak istediğimizi tam olarak biliyoruz? Haydarabadlı bir çocuk olan Yaman Agarwal, o yaştan beri yemek konusunda büyülenmişti ve bir gün YouTube yemek videolarını izlemekten mutluydu, ta ki bir gün daha fazla dayanamayıp kız kardeşine sordu: mujhe bhi tarifi banane ka adam karta ha ben. (Ben de yemek tarifleri yapmak istiyorum) O zamanlar 14 yaşındaydı.



Basit bir tatlı mısır tarifi ile başladı ve Youtube'a yükledi. 12 saat içinde 13 kez izlenerek cesaretlendirildi, bugün aldığı 3 milyon izlenmeyle karşılaştırırsanız yetersiz, iki yıl sonra, 16 yaşında. daha bir sürü tarif, Yaman geriye bakıp gülümsüyor.



Nisan 2012'de başlayan YouTube kanalı Cooking Shooking, bugün 149 video ve 3 milyon görüntüleme dışında 20 binin üzerinde aboneye sahip.



Peki onu bu kadar popüler yapan nedir?

Yaman, mikrodalga kullanmadan yumurtasız unlu mamüllerde nişini kurmuştur. Yani mikrodalga tercih ettiğiniz bir arkadaş değilse ve yumurtanız yoksa ama kekleri seviyorsanız hemen abone olabilirsiniz.



Janmashtami'yi özel yaptığım Ağustos ayında işler düzeldi. Sonra bayrama özel tarifler yapmaya başladım Diwali, diye hatırlıyor Yaman.



Ağustos benim için şanslı, diyor genç, benim için bir şeyleri değiştirdiğini de sözlerine ekledi. Bugün benim için de özel, ilk basın toplantımı yapıyorum. (kulaktan kulağa gülümser)

Tariflere geri dönersek, Bağımsızlık Günü için farklı bir şeyler yapmak istedim. Bu yüzden üç renkli bir helva yapmayı düşündüm. Ama sonra Tiranga pastası yapma fikri ortaya çıktı. Kaplama üç renktedir ve pastayı keserseniz, o da üç renkte çıkıyor.



Videoyu gör;



Videoda da görmüşsünüzdür, genç delikanlı yemek yaparken hatalarını itiraf etmekten çekinmiyor ve evde tarifi yaparken dikkatli olmaları için bunu izleyicilerle paylaşıyor. Ayrıca videolarında bildiği tüm ipuçlarını/hileleri/sırları paylaşıyor ki bu bir şef için çok nadirdir.

Videoları yeterince uzun - birinin yemek pişirmenin inceliklerini anlaması için 14-15 dakika. Bir acemi bile adımları takip edebilir ve kendinden emin hissedebilir



En sevdiği tarif, babasının bir gün yapmasını istediği Kara Orman olmaya devam ediyor.



Babam kendisi için bir şeyler yapmamı istedi ve ben de onun en sevdiği Kara Orman pastasını yapmaya karar verdim. Ve bugüne kadarki en iyi tarif. Yaman, yaklaşık 6.5 lakh manzarası olduğunu söylüyor.

Videoyu gör:



Yaman'ın tarifleri, kek yapmanın onların işi olmadığını düşünenleri bile hedef alıyor.



Mikrodalga veya yumurta olmadan kek pişiremeyeceğimiz yaygın bir inançtır. O zamanlar, diyelim 1920'lerde, fırınımız yokken pişirmek için ocak kullanırdık, diyor genç şef.

Yaman'a göre mikrodalgasız pişirmede önemli olan iki şey var: Tuz ve Ocak. Bir tencere alın ve standı koymadan önce bir kat tuz serpin. Tuz kekinizin dibini yakmadan ısıyı yayacaktır. Mikrodalga da aynı şeyi yapar.

Yaman zaten bir profesyonel gibi görünse de, derslerin günlük rutininin bir parçası olup olmadığını merak ediyoruz. Evet, her şeyi yaptıktan sonra, şimdi tekrar çocuk gibi görünen Yaman, her gün çalışmalarım için 1.5 saatim olduğunu söylüyor. Ondan biraz uzakta oturan babası, söylediklerini doğrular.

Söyleyebileceğimiz tek şey - Küçük süper şefe şapka çıkartın!

Yaman'ın en popüler videoları

Fırınsız Kara Orman Kek Tarifi

Bengalce Rasgulla – Sünger Rasgulla

Sebze Momo Tarifi

Haydarabadi Dum Sebze Biryani

E-posta yazarı: parmita.uniyal@expressindia.com

farklı çiçek resimleri ve isimleri

Twitter'da @parmitauniyal'i takip edin