Gece atıştırması olarak süzme peynir sağlığı artırabilir

Çalışma, yatmadan yaklaşık 30 dakika önce 30 gram protein tüketmenin kas kalitesi, metabolizma ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu buldu.

Süzme peynir gibi protein dolu bir ara öğüne geçmek metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmanıza yardımcı olabilir. (Kaynak: Pixabay)

Kilo almanıza neden olan gece atıştırma alışkanlığınız konusunda suçlu musunuz? Araştırmacılar, süzme peynir gibi protein dolu bir atıştırmalık yemenin kas kalitesi, metabolizma ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmanıza yardımcı olabileceğini söylüyor. Çalışmada, Florida Eyalet Üniversitesi'nde (FSU) Doçent olan Michael Ormsbee, 20'li yaşların başında aktif genç kadınlara yatmadan 30 ila 60 dakika önce süzme peynir örnekleri verdi.

Yatmadan yaklaşık 30 dakika önce 30 gram protein tüketmenin kas kalitesi, metabolizma ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu bulmuşlardır. British Journal of Nutrition'da yayınlanan bulgular, geceleri yemek yemeye yemin edenler için vücut yağında bir artış olmadığını ortaya koydu.

Ormsbee, şimdiye kadar bütün gıdaların ek protein hakkındaki verilere benzer şekilde hareket edeceğini varsayıyorduk, ancak gerçek bir kanıtımız yoktu, dedi. Bu önemlidir, çünkü bütün gıdaların protein takviyesi kadar işe yaradığını gösteren literatüre katkıda bulunur ve insanlara uyku öncesi beslenme için tozların ve çalkalayıcı şişelerin ötesine geçen seçenekler sunar.

Sonuçlar, tüm gıda tüketimine kesin metabolik tepkiler üzerine gelecekteki araştırmalar için bir temel görevi görüyor. Şu anda Hava Kuvvetleri'nde araştırma diyetisyeni olan eski FSU lisansüstü öğrencisi Samantha Leyh, protein takviyelerinin mutlaka bir yeri olsa da, gıdalar için veri toplamaya başlamak ve bu durumlarda oynayabilecekleri rolü anlamak önemlidir, dedi.

Leyh, vitamin ve minerallerin meyve veya sebzeler gibi tam gıda formunda tüketildiğinde katkı ve sinerjik etkileri gibi, belki de tüm gıda kaynakları da aynı şeyi yapabilir, dedi Leyh. Araştırmacılar, uyku öncesi yiyecek seçeneklerinin ve bireylerin egzersiz, onarım ve yenilenme ve genel sağlıktan kurtulmalarına yardımcı olabilecek en uygun yiyecek seçimlerini incelemeye yardımcı olacağını belirtti.

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.