Yer fıstığı yemek kalp hastalıklarını uzak tutabilir

Yer fıstığı yemek, atardamarları kaplayan hücreleri sağlıklı tutabilir.

Yer fıstığı yemekle birlikte yenildiğinde, yemek sonrası trigliseritlerdeki tipik artış körelir. (Kaynak: Thinkstock Görseller)

Yeni bir araştırma, yemekle fıstık yemek kalp krizi ve felce yol açabilecek kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir.

ABD'deki Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar, çalışma için 15 sağlıklı kilolu ve obez erkeği işe aldı. Katılımcılar, sallama şeklinde yaklaşık 85 gram (ortalama porsiyon boyutunda) öğütülmüş tuzsuz fıstık içeren bir kontrol yemeği yediler.

kafasında kıskaçlı siyah böcek

Bir kontrol grubu, yer fıstığı içermeyen, benzer besin miktarı ve kalitesinde bir sallama ile beslendi. Lipid, lipoprotein ve insülin düzeylerini ölçmek için deneklerden 30, 60, 120 ve 240 dakika sonra kan örnekleri alındı.

Araştırmacılar, kontrol grubuna kıyasla fıstık ezmesi tüketildikten sonra kan dolaşımında bulunan bir yağ türü olan trigliserit seviyelerinde yüzde 32 azalma olduğunu buldular.

Çalışma, yer fıstığı yemekle birlikte yendiğinde, trigliseritlerin tipik yemek sonrası artışının köreldiğini gösterdi. Araştırmacılar, fıstık yemek, arterleri çevreleyen hücreleri sağlıklı tutabilir ve daha esnek kalmalarına yardımcı olabilir. Penny Kris-Etherton, tipik olarak, ne zaman bir şeyler yesek, yemek sonrası dönemde atardamarların biraz daha sertleşmesine neden olur, ancak yemekle birlikte fıstık yerseniz, bunun sertleşme tepkisini önlemeye yardımcı olabileceğini gösterdik, dedi. Penn State'den.

Zamanla, arteriyel sertleşme tepkisi vücuttaki kan akışını sınırlayabilir ve kalbin daha fazla çalışmasına neden olarak zamanla ciddi kardiyovasküler problem riskini artırır.

siyah ceviz neye benziyor

Kalp, uzun bir süre boyunca daha çok ve daha çok çalıştığı için, nihayetinde kalp yetmezliğine yol açabilir, dedi.
Kris-Etherton. Yemekten sonra trigliseritler artar ve bu tipik olarak atardamarların genişlemesini azaltır, ancak yer fıstığı yemekten sonra trigliseritlerdeki bu büyük artışı önlediğini söyledi.

Çalışma Journal of Nutrition'da yayınlandı.

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.