Ekspres Tarifler: Çıtır Ekmek Ruloları nasıl yapılır

Çıtır çıtır kızarmış dış ve sıcak yumuşak iç - sadece ekmek rulolarının düşüncesi, tat alma tomurcuklarımı bir hafıza şeridinde alır.

Rulo Ekmek tarifi (Kaynak: Ashima Goyal Siraj)

Çıtır çıtır kızarmış dış ve sıcak yumuşak iç - sadece ekmek rulolarının düşüncesi, tat alma tomurcuklarımı bir hafıza şeridinde alır. Bütün hafta iyi davransaydık, eskiden Pazar ikramlarıydılar. Uzun zamandır yememiştim ve geçen hafta sonu, birdenbire, annemin mutfağındaki Pazar sabahı kahvaltılarının anıları geri geldi ve sadece bize bu nefis ikramlardan bazılarını yapmak zorunda kaldım.

rulo ekmek
Hazırlama Süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika| 2 kişilik

İçindekiler
6 ekmek dilimi
½ kilo patates
2 yeşil biber, ince doğranmış
2 çay kaşığı kişniş tozu
1 çay kaşığı kimyon tozu
tatmak için tuz
¼ çay kaşığı kırmızı biber tozu
¼ çay kaşığı zerdeçal tozu
1 tatlı kaşığı chaat masala
Bir tutam asafoetida
kızartmalık yağ

Yöntem
* Patatesleri haşlayın, soyun ve (aynı sırada) ezin. Kenarda tut

sarı çizgili ve kırmızı kafalı siyah tırtıl

* Kadhai içinde 1 yemek kaşığı yağı ısıtın.

* Yağ sıcakken; asafoetida ve ardından yeşil biberleri ve tüm baharatları ekleyin. Yaklaşık 30 saniye boyunca iyice karıştırın.

yeşil ve siyah boynuzlu tırtıl

* Patates püresini ekleyin ve iyice karıştırın.

* 2 dakika pişirin. Ateşten alıp bir kenarda bekletin.

* Derin bir kadhai'de kızartmak için yağı ısıtın.

* Düz bir kaba su doldurun.

* Bir seferde bir dilim ekmek alarak; ekmek dilimini suya batırın; tüm suyu sıkmak için avuçlarınız arasında dikkatlice bastırın. Bu zor olabilir, çok sıkmamaya dikkat edin, aksi takdirde dilim kırılır, ancak tüm suyu alacak kadar sıkın.

tropik yağmur ormanlarında sevimli hayvanlar

* Ekmeği bir avuç içinde tutarak, ekmeğin ortasına patates karışımından biraz koyun ve oval bir top olacak şekilde katlayın.

* Tüm dilimler için tekrarlayın.

* Ruloların rengi altın sarısı olana kadar orta ateşte kızartın.

* Yeşil kişniş-nane turşusu ve ketçap ile servis yapın.

kahverengi sert kabuklu uçan böcekler

Yemek asla sadece yemek değildir. Bence hikaye anlatmak, sohbet etmek. İnsanları bir araya getiriyor ve evrensel bir dil konuşuyor! Mutfağımda oynamayı seviyorum. Yemek yapma tutkumu besleyen şey, yeni bir şey yaratabilmenin ve onu başkalarıyla paylaşabilmenin heyecanı. Sevgili kocanın bir yemek tutkunu ve dürüst bir eleştiri olduğu gerçeği yardımcı olur! Mutfaktaki maceralarım hakkında blog yazıyorum http://www.myweekendkitchen.in/