İşte soğanları mükemmel şekilde pişirmenin yolu

'Pek çok tarif, yavaş pişirme ve karamelize soğan içerir. Elde edilen sosta kendini veren şeyin renk ve lezzet olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, eğer tarif gerektiriyorsa, soğanlarınıza yemek pişirirken biraz zaman tanıyın” dedi Şef Maunika Gowardhan.

Soğanlarınızı mükemmel pişiriyor musunuz? (Kaynak: Getty Images/Thinkstock)

Çoğumuz karantina sırasında yemek yapmaya başladık ve yemek hazırlamanın sonsuz yolları ile tanıştık. Ancak bu sadece özenli yemekler değil, basit sebzeler bile birkaç farklı şekilde yapılabilir, bunlardan biri tüm zamanların favorisidir. soğan veya kaanda veya pyaaz. Ne hakkında konuştuğumuzu merak ediyor musunuz? şefe göz atın Maunika Gowardhan 'in Instagram gönderisi aşağıda.

Yazıda, zımba telini kullanmanın farklı yollarından bahsediyor. sebze Hint körilerinin kutsal kâsesi olarak tanımlıyor.

peyzaj için dekoratif yaprak dökmeyen ağaçlar

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

SOĞAN Hint körilerinin kutsal kasesinden bahsedelim! Pek çok tarif, yavaş pişirme ve karamelize soğan içerir. Ortaya çıkan sosta kendini veren rengin ve tadın dikkate değer. Bu nedenle, eğer tarif gerektiriyorsa soğanlarınıza yemek pişirirken biraz zaman tanıyın. Yemek pişirirken akılda tutulması gereken birkaç şey- – Tavanızda yeterli miktarda yağ ile başlayın – ısının orta derecede olduğundan emin olun, böylece soğanlar yağa dokunduğunda cızırdayacak – yumuşamaya başladıklarında açık kahverengiye dönecekler ve daha sonra karamelize olmaya ve yağda parlamaya başlayın – yukarıdaki tavada yaklaşık 300 gram soğan var ve bu aşamaya gelmesi en az 25 dakika sürecektir – eşit şekilde renklenmeleri için sık sık karıştırın – kızarmalarına yardımcı olması için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. tariflerimden bazıları daha uzun pişirme süresi veriyor ve birçoğunuz neden bu kadar uzun sürdüğünü soruyorsunuz. Ancak, malzemelerin 300 gram veya 400 gram soğanı listelediğini unutmayın, tamamen pişirmek için belirli bir zamana ihtiyaçları olacaktır. Ayrıca her Hint tarifi veya köri bu işlemi gerektirmez, bazıları oldukça hızlıdır ve sadece 7-10 dakika pişirmeniz yeterlidir, ancak tüm tarif ihtiyacı buysa onları yumuşatır.

tarafından paylaşılan bir gönderi Maunika Gowardhan (@cookinacurry) 16 Haz 2020, 06:19 PDT

Pek çok tarif, yavaş pişirmeyi ve karamelize etmek soğanlar. Kayda değer (ki), sonuçta ortaya çıkan sosta kendini veren renk ve lezzettir. Bu nedenle, eğer tarif gerektiriyorsa soğanlarınıza yemek pişirirken zaman verin, dedi.

İşte aklınızda bulundurmanız gerekenler.

* Tavanıza yeteri kadar yağ koyarak başlayın.
*Isının orta derecede olduğundan emin olun, böylece soğanlar yağa çarptıklarında cızırtılı.
*Yumuşama başlayınca açık kahverengiye dönecekler ve ardından yağda karamelize olmaya ve parlamaya başlayacaklar.
*Sık sık karıştırın ki eşit renk alsınlar.
*Kızarmalarına yardımcı olması için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.

Süre Gowardhan Tarifinde yaklaşık 300 gram soğan var ve karamelize olması en az 25 dakika sürüyor, diğer tariflerinin birçoğu daha uzun pişme süresi sağlıyor, dedi. Neden bu kadar uzun sürdüğünü merak ettiyseniz, diye açıkladı, Malzemeler listeleniyorsa 300 veya 400g soğanlar , tamamen pişirmek için belirli bir zamana ihtiyaçları olacak. Ayrıca her Hint tarifi veya köri bu işlemi gerektirmez, bazıları oldukça hızlıdır ve sadece 7-10 dakika pişirmeniz yeterlidir, ancak tarifin tüm ihtiyacı buysa onları yumuşatır.

Faydalı, değil mi?

avize çiçeği resimleri