Belirli bitkilerden elde edilen bazı ballar diğerlerinden daha etkilidir. Kaynak: Thinkstock Görseller Bal, doğal bir tatlandırıcıdan daha fazlasıdır; tıbbi özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Genel olarak balların çoğu antibakteriyel, antioksidan, antiinflamatuar ve prebiyotik özelliklere sahiptir. Bala atfedilen diğer faydalar, tüketilen balın besin bileşimine bağlı olarak anti-tümör, anti-mutajenik ve anti-viral özellikleri içerir. Yara iyileştirici özellikleri ve mide-bağırsak ilacı olarak iyi bilinir. Her biri farklı özelliklere sahip çeşitli bal türleri mevcuttur.
meşe ağaçlarını kabuğuyla tanımlama
Balın geniş antibakteriyel aktivitesi, yüksek şeker konsantrasyonu (yüzde 80 şeker) ve hidrojen peroksit gibi çeşitli faktörlere atfedilir. Peroksit olmayan faktörler arasında metilglioksal (MGO) ve düşük pH değeri bulunur. Hidrojen peroksit ve yüksek şeker konsantrasyonu nedeniyle yüksek ozmolaritesi, iyi karakterize edilmiş anti-bakteriyel faktörlerdir.
Belirli bitkilerden elde edilen bazı ballar diğerlerinden daha etkilidir. Yeni Zelanda Manuka çalısından gelen Manuka balı böyle bir örnektir. Asit reflü, gastrit, ishal, ülser, H.pylori'den mantar enfeksiyonlarına kadar değişen sindirim şikayetleri için etkili bir tedavi olduğu bulunmuştur. Kronik sinüzit, rinit ve alerjik semptomlar dahil olmak üzere üst solunum yolu enfeksiyonlarında kullanılmıştır.
Tüm ballar, onları antibiyotik özelliklerle dolduran hidrojen peroksit içerir. Ancak manuka balı, hidrojen peroksite atfedilmeyen antibakteriyel aktivite sergiler. Son derece yüksek konsantrasyonda peroksit olmayan anti-bakteriyel bileşik metilglioksal (MGO) içerir. Metilglioksal (MGO), gelişmiş ve benzersiz antibakteriyel sunar.
Manuka balı ayrıca hidrojen peroksit, polifenoller ve diğer faydalı bileşenlere sahip olsa da, benzersiz peroksit olmayan aktivitenin varlığı ona Eşsiz Manuka bal Faktörü (UMFw) verir. Fenol standardı adı verilen bir standartla ölçülür. Örneğin, UMF5 manuka balı, yüzde 5 fenol çözeltisi ile aynı antibakteriyel aktiviteye sahiptir. Manuka balı UMF derecesi ile satılmaktadır; UMFw faktörü ne kadar yüksek olursa, antibakteriyel etki o kadar yüksek olur.
O nasıl çalışır? UMF'nin prebiyotik bir etki gösterdiği ve iyi bakterilerin (probiyotikler) büyümesini teşvik ettiği öne sürülmektedir. Bu iyi bakteri üremesi, hastalığa neden olan bakterilere karşı doğrudan antibakteriyel etkilere ek olarak, hastalığa neden olan suşlarla rekabet eder. Bu, yalnızca sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasının korunması açısından faydalı olabilir, aynı zamanda alerji gelişimine karşı bir miktar koruma sağlayabilir. Manuka balının diş plağındaki ağızdaki sağlıksız bakterileri de azalttığının bulunmasının nedeni bu olabilir.
ağlayan yaprak dökmeyen ağaçlar bölge 7
Çoğu bal, gıda muhafazası için kullanılabilir, ancak ısıtma bu etkiyi azaltabilir. İlginç bir şekilde, manuka balı, ısıtıldığında bile antibakteriyel özelliklerini korur.
Güvenli bal Yeni Zelanda Manuka çalısından geliyor
tedavi edebilir
Sindirim şikayetleri – asit reflü, gastrit, ishal, ülserler, H.pylori
Mantar enfeksiyonları
Solunum yolu enfeksiyonları – kronik sinüzit, rinit ve alerjik semptomlar
pembe çiçekli japon ağaçları
Diş plağındaki sağlıksız bakteriler
içerir
Hidrojen peroksitten gelen antibiyotik özellikleri
Yüksek konsantrasyonda peroksit olmayan anti bakteriyel bileşik metilglioksal (MGO)
ile satılır
Eşsiz Manuka bal Faktörü (UMFw) derecesi — UMFw faktörü ne kadar yüksekse, antibakteriyel etki de o kadar yüksek
yanlarında sarı çizgili siyah tırtıl
UMF prebiyotik etki gösterir ve probiyotiklerin büyümesini uyarır
Isıtmada bile antibakteriyel özelliklerini korur
Ishi Khosla, Escorts'ta eski bir kıdemli beslenme uzmanıdır. Diyet Danışmanlığı Merkezi'ne başkanlık ediyor ve aynı zamanda bir sağlık gıda mağazası işletiyor. Tam bir esenlik için kişinin fiziksel, zihinsel ve ruhsal sağlığı bütünleştirmesi gerektiğini düşünüyor. Ona göre: Sağlıklı olmak herkes için nihai hedef olmalıdır.