Sebze yemek vs meyve suyu sıkmak: Bir beslenme uzmanı vücudunuz için neyin iyi olduğunu açıklıyor

Her zaman neyin daha faydalı olduğunu bilmek istediyseniz, cevabı tam burada!

İşte sebzelerinizle yapmanız gerekenler. (Kaynak: Getty Images/Thinkstock)

Birçoğumuz yemek yemenin iyi olup olmadığını merak ediyoruz. sebzeler çiğ, pişirin veya meyve suyu şeklinde tüketin. Hepsinin artıları ve eksileri varken, bir beslenme uzmanı hangisinin vücut için daha iyi sonuçlar verdiğini açıklar.

Diyetisyen ve klinik diyetisyen Pooja Makhija yakın zamanda Instagram'da vücudun çiğ veya pişmiş sebzeleri sebze suları karşısında nasıl emdiğini açıkladı.

Bir göz at.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

PM (@poojamakhija) tarafından paylaşılan bir gönderi

tüylü tırtıllar ne yer

Sebzelerin içerdiği besinlerin çoğu suda çözünen vitaminlerdir. Bu vitaminler oksidasyon nedeniyle kolayca kaybolur. Bu nedenle sebzeleri doğramak, doğrama, saklama, servis etme ve tüketme sürecinde besin maddelerinin bir kısmını kaybetmelerine neden olur. Daha fazla pişirmek, oksidasyon ve ısı nedeniyle daha fazla besin kaybetmelerine neden olur. Daha sonra çiğneme ve yeme süreci de sebzelerden vitamin ve minerallerin daha yavaş salınmasına yol açar, diye tarif etti.

Öte yandan sebzelerin suyunu sıkarak içtiğimizde lif bozulmamış, elde ettiğimiz şey, vitamin ve minerallerin çok daha fazla emilmesi anlamına gelen anlık iyilik halidir.

İşte taze sebze suyu içmenin sizin için ne kadar iyi olduğu

küçük, az bakım gerektiren yaprak dökmeyen çalılar

Bir bardak sebze suyu için. (Kaynak: Getty Images/Thinkstock)

Makhija açıkladı, Bitiş çizgisine ne zaman daha hızlı ulaşacaksınız - eğer koşarsanız veya yürürseniz? Sebze suyu cam bitiş çizgisine giden çizgi gibidir. Antioksidanlar daha bağırsaklarınıza ulaşmadan önce başlar ve ulaştıklarında daha hızlı emilirler.

*İçme suyu, sebzelerin vücudun mide astarındaki geçiş süresini kısaltır ve bu, orada bulunan asidik ortamdan kaynaklanan besin kaybını daha da azaltır.

*Meyve suyu vitamin ve minerallerin biyoyararlanımını arttırır.

Ne tür sebze suyu içmelisiniz?

Bir gökkuşağı sebze suyu daha iyidir, yani tek bir sebzeye kıyasla daha fazla sebze. Bu, vücudun beslenmesini arttırır.

Ne kadar var?

*Her gün en az bir bardak sebze suyu için.

Vücudunuza ne yapacak?

İç mekan bitkilerindeki böceklerden nasıl kurtulurum

İki haftadan kısa bir sürede saçınızdaki, cildinizdeki, bağışıklık , ve canlılık, Makhija'dan bahsetti.

Sebzelerinizi ve salatalarınızı atmalı mısınız?

*Numara. Salatalarınızın ve sabzilerinizin tadını çıkarın. Ancak her gün bir bardak sebze suyu da içmeyi unutmayın.

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.