Mumbai'nin tarihi Byculla semtinde yemek yürüyüşü

'Byculla'da Biracılık' başlıklı yemek yürüyüşü, Kala Ghoda sanat festivaliyle işbirliği içinde düzenlendi.

Byculla Tren İstasyonu 1 (Kaynak: Wikimedia commons)

Dünyanın farklı yerlerinden 40'tan fazla katılımcı, Hindistan'ın finans başkentindeki halka açık yemek senaryosunun evrimine tanık olmak için Cuma günü yüzlerce yıllık Byculla bölgesinde bir yemek yürüyüşüne katıldı. Brewing in Byculla adlı yemek yürüyüşü, Kala Ghoda sanat festivali ile işbirliği içinde düzenlendi.

Organizatörler yaptığı açıklamada, katılımcıların şehrin en tarihi restoranlarından bazılarını ziyaret ettiklerini ve ayrıca halka açık yemek senaryosunun evrimini ve Mumbai'deki kafe ve restoranların ortaya çıkışını deneyimlediklerini söyledi.

Mumbai'deki en eski Roma Katolik kiliselerinden biri olan Gloria kilisesi, yürüyüşün ilk durağıydı ve ardından bir asırdan fazla eski Masina Hastanesi geldi. Yürüyüş daha sonra Güney Mumbai'de bir mahalle olan Byculla'daki en eski fırınlardan bazılarına taşındı.

Regal fırın, Byculla fırın ve İran Kralı bu segmentte öne çıkanlar arasındaydı. Katılımcılara bu ikonik fırınların tarihi hakkında da bilgi verildi.

Yürüyüş, 8 bin 200 metrekare alana yayılan 150 yıllık Byculla pazarında sona erdi.