Patates sütü yeni süt ürünü olmayan alternatif mi? Her şeyi burada bil

Beslenme uzmanı, 'Patates sütü sadece soya içermez, glütensiz ve şekersiz değil, aynı zamanda mandıra sütüne oldukça benzer olduğu için süt ürünlerine mükemmel bir alternatiftir' dedi.

Patatesli sütü denemek ister misiniz? (Kaynak: Getty images/Thinkstock)

Süt, birçok insanın diyetinin vazgeçilmez bir parçasıdır. İnek ve manda sütü uzun zamandan beri içecek olarak tüketilmekte, çay veya kahvede, ayrıca birçok yemek ve tatlıda kullanılmaktadır. Bununla birlikte, birçok insan için süt, kişisel tercihler, diyet kısıtlamaları, alerjiler veya intoleranslar nedeniyle kesinlikle hayırdır. Ama şimdi soya sütü, badem sütü gibi pek çok süt ürünü olmayan alternatif var. yulaf sütü , kaju sütü tüketime sunulan diğerleri arasında. Ve buna en son eklenen patates sütü.

Patates sütü, İsveçli Veg of Lund firmasının DUG markası altında piyasaya sürmesinden sonra herkesin dikkatini çekti. ile bir röportajda Gardiyan CEO Thomas Olander, bir litre patates sütü yapmak için diğer sütlerden çok daha az kaynak gerektirdiğinden içeceğin çok sürdürülebilir olduğunu söyledi. Ayrıca, üretim için yulaf sütünün yarısı kadar, badem sütünden ise 56 kat daha az toprak gerektirdiğini iddia etti.

Ancak beslenme uzmanı Arooshi Aggarwal, patates sütü üreten ilk şirket olmadığını ve ilk olarak 2015 yılında Kanada ve ABD'de bir vegan markası tarafından piyasaya sürüldüğünü söyledi.

Beslenme uzmanı ekledi, Süt ürünlerine alternatifler için artan bir talep var. Bu nedenle, bu buluş tüm meraka sahiptir. Patates sütü sadece soya içermez, glütensiz ve şekersiz değildir, aynı zamanda mandıra sütüne oldukça benzer olduğu için süt ürünlerine mükemmel bir alternatiftir.

Patates sütü nasıl yapılır?

Patates sütü, patatesleri suda ısıtıp kaynattıktan sonra kolza yağı ve kalsiyum, bezelye proteinleri ve hindiba lifi için diğer gıdalarla emülsifiye ederek yapılır. Aggarwal, daha sonra endüstriyel olarak farklı vitaminler ve minerallerle güçlendirildiğini paylaştı.

Güneşli alanlar için yer örtücü bitkiler

Patates sütünün sağlığa faydaları

Patates sütünün iyi bir D vitamini ve B12 kaynağı olduğunu da sözlerine ekledi. A, C, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri, kalsiyum ve demir de dahil olmak üzere diğer hayati vitaminler ve mineraller ile takviye edilerek inek sütü kadar besleyici bir yoğunluğa sahip olduklarını söyledi. indianexpress.com .

Üretiminde daha az su ve toprak gerektirdiğinden sürdürülebilir ve çevre dostudur” dedi.

Ancak beslenme uzmanı, patates sütü tüketirken sağduyulu olmasını önerdi. Bu sütün diyabet, kalp hastalığı, hipertansiyon ve hazımsızlıktan muzdarip insanlar için iyi bir seçenek olduğunu gösteren hiçbir kanıt yoktur.

Patatesler iyi bir protein kaynağı olmadığından evde yapılan patates sütü, takviye edilene kadar protein ve diğer besin maddelerinden yoksun kalacak, dedi.