Yeterince meyve ve tahıl yememek çok fazla etten daha kötüdür
Lancet'te Çarşamba günü yayınlanan araştırmaya göre, kötü bir diyet dünya çapında tütünden daha fazla insanı öldürüyor. Daha iyi bir diyetin küresel olarak her beş ölümden birini potansiyel olarak önleyebileceği sonucuna varıldı.
Çalışma, 2017'de, kötü gıdaların aşırı tüketimi veya iyi şeylerin yetersiz alımı ile ilgili olsun, 11 milyon ölümden zayıf bir diyet sorumluydu. (Kaynak: Pixabay) 12 dolarlık avokado tostunuz için kendinizi kötü hissetmeyin. Bir tarafı meyve ile tam tahıllı olarak tüketin ve hayatınızın uzadığını düşünün.
Hükümetler sizi diyetinizi düzenlemeye çağırdığında, genellikle işlenmiş et, şeker ve trans yağ gibi sağlıksız gıdaların alımını sınırlamaya odaklanırlar. İnsanları kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi besleyici gıdalardan daha fazla yemeye teşvik etmeye daha az önem verilmektedir. Yeni bir çalışma, sağlıksız yiyecekleri sınırlamanın en iyi yaklaşım olmayabileceğini söyledi.
Lancet'te Çarşamba günü yayınlanan araştırmaya göre, kötü bir diyet dünya çapında tütünden daha fazla insanı öldürüyor. Daha iyi bir diyetin küresel olarak her beş ölümden birini potansiyel olarak önleyebileceği sonucuna varıldı.
farklı türde kaktüs ev bitkileri
Çalışma, 2017'de, kötü gıdaların aşırı tüketimi veya iyi şeylerin yetersiz alımı ile ilgili olsun, 11 milyon ölümden zayıf bir diyet sorumluydu. Spesifik olarak, üç ana diyet faktörü - düşük tam tahıl ve meyve tüketimi ve yüksek sodyum alımı - diyetle ilgili tüm ölümlerin yarısından fazlasından sorumluydu.
Raporda, kırmızı et, işlenmiş et, trans yağ ve şekerle tatlandırılmış içeceklerin yüksek tüketimi küresel ölümlere katkıda bulunurken, bu faktörlerin beslenme riskleri sıralamasında en alt sıralarda yer aldığı rapora göre, çoğu yüksek nüfuslu ülke için. Bu nedenle sağlıklı beslenmeyi teşvik eden politikaların sağlıksız gıdaları hedefleyenlerden daha büyük etkileri olabilir.
Araştırmanın baş yazarı ve Washington Üniversitesi Sağlık Metrikleri ve Değerlendirme Enstitüsü'nde yardımcı doçent olan Dr. Ashkan Afshin, gıda sisteminde bir dönüşüm olması gerektiğini söyledi. Daha fazla ve daha iyi gıda üretimi için çağrıda bulunuyor: Daha fazla meyve, sebze, kuruyemiş ve besinlerinden arındırılmamış tahıllar. Rapor, iklim değişikliği, biyolojik çeşitlilik, toprak ve su kullanımı üzerindeki etkiler de dahil olmak üzere tarım sistemlerinin iyileştirilmesinde çevresel sürdürülebilirliğin de dikkate alınması gerektiğini belirtiyor.
Trump, okul öğle yemekleri için daha yüksek sağlık standartlarını geri aldı. Şimdi devletler dava açıyor.
Araştırmacılar, temsili ulusal veya alt ulusal beslenme anketlerini, satış verilerini, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü gıdalarını içeren kaynaklardan elde edilen verileri kullanarak 195 ülkede 25 yaş ve üzeri yetişkinler arasında belirli gıda ve besin maddelerinin alımıyla ilgili 15 diyet risk faktörünü ölçtüler. bilançolar ve Küresel Besin Veritabanı. Araştırmacılar, verilerin mevcudiyetine ve bunların hastalık yükü veya politikasıyla olan ilişkilerine dayalı olarak risk faktörlerini seçtiler.
Çalışma, bazı ülkelerin sodyum gibi değerlendirilen maddeler hakkında yetersiz veriye sahip olması ve diğer çalışmalara dayanmasının, sonuçlarının mutlaka kendi sınırlamalarını içermesi anlamına gelmesi dahil olmak üzere çeşitli sınırlamalara dikkat çekti.
ABD'de diyet politikası, çoğunlukla potansiyel olarak zararlı içerikleri Amerikan diyetlerinden çıkarmakla ilgilenen bir yamalı. Federal düzeyde, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, 2015 yılında gıda endüstrisinin ana trans yağ kaynağı olan tüm kısmen hidrojene yağlardan kurtulmak için üç yılı olduğunu duyurdu. (Her şirket son teslim tarihini yapmadı.)
Yerel düzeyde, birkaç şehir şekerle tatlandırılmış içecekleri vergilendirmeye başladı ve karışık sonuçlar verdi. Michelle Obama, kocası Barack Obama başkanken, daha fazla meyve, sebze ve kepekli tahıllar gerektiren politikaları zorlayarak ve kalori, sodyum ve trans yağa sınırlar koyarak okul öğle yemeği için beslenme gereksinimlerini değiştirmede başarılı oldu.
Başkan Donald Trump yönetimindeki ABD Tarım Bakanlığı geçen yıl bu standartların çoğunu geri alacağını duyurdu.
Çarşamba günü, Trump yönetimi, Manhattan federal mahkemesinde, okulda daha fazla tuz ve daha az kepekli tahıllara izin verme planı nedeniyle yarım düzine eyalet tarafından dava edildi. New York Başsavcısı Letitia James liderliğindeki dava, Tarım Bakanlığı'nın okullarda kahvaltı ve öğle yemekleri için ulusal yönergelerin son bir versiyonunu, Kongre'nin gerektirdiği şekilde eyaletlere tartma şansı vermeden uyguladığını iddia ediyor.
Bu hikayeyi beğendiniz ve sağlık hizmetlerinin geleceği hakkında daha fazla haber mi istiyorsunuz? Her Perşembe gelen kutunuza harika hikayeler göndermek için Bloomberg'in Prognosis bültenine buradan kaydolun.