Yulaf: Çeşitlerini, faydalarını ve kullanımını öğrenin

Her sabah bir kase yulafın tadını çıkarır mısınız?

Yulaf yer misin? (Fotoğraf: Getty Images/Thinkstock)

Enfes, doyurucu bir yemek yedikten sonra, kalorilerimizi sayarız ve ardından vücudumuza koyduğumuz miktarı ölçülü bir şekilde kontrol etmeye yemin ederiz. Çoğumuzun egzersiz yapmak ve aktif kalmakla da bir aşk-nefret ilişkisi var. Tutarlı bir şekilde formda kalmak özveri ve odaklanma gerektirse de, o kadar da zor değil. Kişi yedikleri yiyecekler ve egzersiz için harcadıkları süre ile ilgili daha akıllıca seçimler yapabilir. Oateo Oats'ın kurucusu Raghav Gupta, her ikisini de dengelemenin herhangi bir birey için harikalar yaratabileceğini söyledi.

Yulafın, aktif bir rejimle birlikte yapılabilecek en sağlıklı seçim olduğunu ekledi. Yulaf, lif ve antioksidanlar açısından yüksek olmasına rağmen doğal olarak glütensizdir ve her gün ılık, kremsi bir kase yulaf ezmesini doldurarak size daha fazla sağlık yararı sunar, dedi. indianexpress.com .

Ancak, herkes farklı yulaf türleri, kullanımları ve faydaları hakkında bilgi sahibi olmayabilir. Aşağıda, Gupta tarafından paylaşılan mevcut çeşitliliğe birkaç örnek verilmiştir.

Çelik kesilmiş yulaf:

Çelik kesim veya İrlanda yulafı, çelik bir bıçakla kesilmiş bir tür bütün yulaftır. Fındık aroması ve çiğnenebilir dokusu göz önüne alındığında, çelik kesilmiş yulafların kalın parçaları vücut tarafından yavaş yavaş parçalanır ve böylece daha uzun süre tok hissetmesini sağlar. Kalın pullar ayrıca Glisemik İndeks Bu, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve vücuttaki glikoz seviyelerinde ani bir yükselmeyi önlemeye yardımcı olur. Çalınmış yulaflar ideal olarak sıcak tahıllar, yulaf lapası ve hatta risotto ve pilav olarak tüketilebilir.

Haddelenmiş yulaf:

Genellikle eski moda yulaf olarak bilinen yuvarlanmış yulaf, yumuşak ve yumuşak bir dokuya sahip oldukları ve çok fazla sıvı emdikleri için en düzenli yulaf türüdür. Yulaflar kavrulur, kabukları soyulur, buğulanır ve daha sonra büyük haddehanelerden geçirilerek yuvarlanır. Yulaf ezmesi, en iyi yulaf sütü, smoothie, pişmiş meyve sosları, granola, kekler, snack barlar ve kurabiye . İçlerindeki kompleks karbonhidratlar daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve ayrıca protein, demir, çinko ve magnezyum açısından zengindir, çözünür lif ise kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Anında yulaf:

Hızlı ve kullanışlı hazır yulaflar, tek servislik yulaf ezmesi paketlerinde bulunan yulaflardır. Anında yulaf önceden pişirilir, kurutulur, kesilir, daha uzun süre buğulanır ve daha sonra anında hazırlanmak için ince pullar halinde yuvarlanır. Anında yulaf, ideal kahvaltı gevreği olarak ünlüdür, ancak kurabiyelerde, smoothie'lerde, keklerde, kreplerde veya köftelerde bağlayıcı olarak da kullanılabilir. Anında yulaf, yağ oranı düşüktür, daha spesifik olarak doymuş yağlar, bu da riski azaltır. kalp sorunları veya kalp durması.

Yulaf kepeği:

Yulaf kepeği kabuğu çıkarılmış yulaf çekirdeğinden yapılır ve kabuğu çıkarılmış kabuğun dış tabakasıdır. Yulaf kepeği, çözünmeyen ve diyet lifi, protein ve demir açısından zengindir. Fırınlarda hızlı ekmek ve krep yapmak için kullanılır, bağlayıcı görevi görür ve hamurun hafif kalmasını sağlar. Bunlar ayrıca kolesterol ve sodyumda düşüktür. Yulaf kepeği ayrıca zengin bir tiamin, magnezyum, fosfor, manganez ve selenyum kaynağıdır.

Yulafın başka birçok çeşidi vardır Yulaf kabuğu çıkarılmış tane, Hızlı Yulaf ve Yulaf unu. Yulaf ezmesi kahvaltısı sadece beslenme bilincine sahip kişilere hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sisteminin geliştirilmesine de yardımcı olur. sağlık , kalbinizi korur ve size daha iyi bir cilt verir. Çok sayıda sağlık yararı ile paketlenmiş, gereksinimlerinize uygun belirli bir yulaf bazlı yemek türü seçebilirsiniz.