İşte baharatlı altın latte nasıl yapılır

Zerdeçal, beta-karoten, askorbik asit (C vitamini), kalsiyum, flavonoidler, lif, demir, niasin, potasyum, çinko dahil olmak üzere 300'den fazla besin içeren güçlü bir bitkidir.

Canınız tatlı bir şey mi istiyor? Baharatlı altın latte deneyin.

Zerdeçal, çoğu Hint mutfağında yaygın olarak bulunur. Hatta AYÜŞ Bakanlığı yayınladı bağışıklığı artırmak için zerdeçallı süt alımını teşvik eden bir dizi yönerge. Zerdeçal, beta-karoten, askorbik asit (C vitamini), kalsiyum, flavonoidler, lif, demir, niasin, potasyum, çinko dahil olmak üzere 300'den fazla besin içeren güçlü bir bitkidir. Ancak bilim adamlarının, ek endüstrilerin ve gıda teknolojisi uzmanlarının dikkatini çeken aktif bileşik, içeriğiyle bilinen kurkumindir. anti-inflamatuar ve anti-bakteriyel özellikler.

Zerdeçaldan kurkumin emilimi, karabiberde bulunan bir bileşik olan karabiber ile 2000 kat arttırılır. Beslenme uzmanı Nikhil Chaudhary, tüm tariflerimizde hem zerdeçal hem de karabiber bulunduğundan atalarımız bu bilgiyi bir şekilde kırmış görünüyor.

Siz de zerdeçal tüketmek istiyorsanız, ancak bir bükülme ile, mecbur kalmalıyız. Altın latte, Batı'da çok popülerlik kazanmış bir şeydir ve bunu yapmak isterseniz, Pullman & Novotel New Delhi Aerocity'nin mutfak direktörü Şef Neeraj Tyagi'nin tarifini burada bulabilirsiniz.

Denemek ister misin?

Daha önce içeceği denediniz mi?

İçindekiler

15g – Taze Zerdeçal (soyulmuş)
7g - Taze Zencefil (soyulmuş)
Karabiber (öğütülmüş)
2 çay kaşığı – Bal
1 1/2 su bardağı – Badem sütü
1/2 su bardağı – Su
3/4 çay kaşığı – Yeşil kakule
3/4 çay kaşığı - öğütülmüş tarçın
1 veya 2 damla – Vanilya özü
bir tutam tuz

Yöntem

* Süt, su, bal, taze zencefil, taze zerdeçal, tarçın, karabiber, vanilya ve tuzu blenderdan geçirin.

* Tamamen pürüzsüz olana kadar işleyin. Zencefil ve ekstra baharatlardan herhangi bir parçayı yakalamak için karışımı ince gözenekli bir süzgeçten süzün. Ekstra pürüzsüz olması için bunu iki kez yapın.

* Gerekirse baharatları veya tatlandırıcıları tadın ve ayarlayın. eğer tartmadıysan Taze zerdeçal o zaman parlak sarı renge ulaşmak için daha fazlasını eklemeniz gerekebilir.

* Karışımı orta-düşük ısıda küçük bir tencereye dökün ve birkaç dakika hafifçe pişirin.

* Koyulaştırmak veya kaynatmak istemezsiniz, sadece ısıtın. Son bir doku için çırpın ve servis yapın.