Popüler Mesajlar
Doğal Malzemeli Ev Yapımı Enerji Çubukları
Altı yaşındaki yeğenim onları çağırıyor “Heyecanlı Çubuklar”, ancak çoğu Enerji Çubuğu olarak bilinir. Sizi doldurabilir, faaliyetlerin sürdürülmesine yardımcı olabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda enerji artışı sağlayabilirler.
Matt ve ben birkaç yıl önce uzun mesafe yürüyüş / kamp gezileri planlarken bazı ticari enerji barları satın aldık. Onları yapmanın kolay bir yolu olması gerektiğini biliyordum, ancak bu son dakika seyahatini delice planladığımız gibi araştırmak için zamanım olmadı. Küçük olan ve en fazla kaloriyi veren yiyecek maddelerine ihtiyacımız vardı. Bazı yüksek kaliteli enerji çubuklarını aldığımızda iki şeye şaşırdım - fiyat ve malzemeler!
Her bir bar 3.00 dolardan fazlaya mal olur ve soya ürünleri, ayçiçeği yağı, koruyucular ve kanola yağı gibi bileşenler içerir. Bunlar diyetimizde kaçınmak için çok uğraştığımız şeyler. Annem enerji barları için iyi bir tarif olduğunu söylediğinde, malzemeler açısından tam olarak ihtiyacımız olan şeyi ayarlayabileceğimi biliyordum. ve fiyat.
Yeni ve geliştirilmiş tarifim, yulaf ve tahıllarda bulunan fitik asidi azaltmak için filizlenmiş un ve ıslatılmış yulaf gibi bileşenler kullanır. Fitik asit, diyetlerimize zararlıdır, çünkü gıdalardaki minerallerle bağlanır, bu da onları emilim için kullanılamaz hale getirir. Tahıllar, yulaf ve baklagiller gibi şeylerin filizlenmesi veya ıslatılması fitazı etkinleştirir - fitik asidi nötrleştiren enzim - nihai üründeki fitik asit miktarını büyük ölçüde azaltır.
Hindistan cevizi yağı (bitkisel yağ yerine) ve soya içermeyen çikolatalı cipsler gibi diğer birkaç seçenek bu doyurucu enerji barı tarifini tamamlamaktadır. Onları kahvaltıda yemeyi, yürüyüşe çıkarmayı ve bisiklet sürmeye götürmeyi ya da uzun araba yolculuklarında munching için paketlemekten hoşlanırız.
Ev Yapımı Enerji Barları
malzemeler
- 1 bardak çiğ bal (burada iyi bir marka bul)
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi veya diğer ceviz yağı
- 1 su bardağı organik rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı (burada iyi bir marka bulmak)
- 2½ çay kaşığı saf vanilya özü (buradan alın ya da burada yapmayı öğrenin)
- 2 yumurta, tercihen otlatılmış tavuklardan
- 4½ su bardağı yulaf (organik yuvarlanmış yulaf kullanın ve aşağıdaki talimatlara göre ıslatın)
- 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini, doğranmış (burada organik kurutulmuş yaban mersini bulun veya tercih edilen başka bir kuru meyvenin yerine koyun)
- 1 su bardağı filizlenmiş ayçiçeği tohumu (burada organik filizlenmiş ayçiçeği tohumu bulabilirsiniz)
- 1 su bardağı organik şekersiz hindistan cevizi gevreği (burada bulabilirsiniz)
- 1 fincan badem, kıyılmış (burada organik çiğ badem bulun veya tercih edilen başka bir somunu kullanın)
- 10 oz. soya içermeyen mini çikolata cipsleri torbası (bu markayı kullanıyoruz)
- 1½ fincan filizlenmiş un (bu tür kullanıyoruz)
- 2½ çay kaşığı tarçın (burada bulun)
- 1⅛ çay kaşığı kabartma tozu (burada doğal kabartma tozu bulabilirsiniz)
Talimatlar
- 4½ bardak ılık su ve ½ bardak limon suyu ile geniş bir kaseye yulaf ekleyin. (Sade tam yağlı yoğurt, ev yapımı kefir veya beyaz sirke limon suyu yerine de kullanılabilir.) Yulafın en az 7 saat veya gece boyunca su karışımına batırılmasını sağlayın. Islatma işlemi tamamlandığında, mümkün olduğunca fazla sıvıyı boşaltın.
- Dövmek BÜYÜK bir kasede bal, fındık yağı, hindistancevizi yağı, vanilya ve yumurtaları birlikte.
- Başka bir büyük kapta, kalan tüm malzemeleri (ıslatılmış yulaf dahil) tahta kaşıkla karıştırın. Bu karışımı BÜYÜK kasede dövülmüş malzemelere ekleyin. İyice karıştırın.
- Yanları olan geniş, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Tahta bir kaşık veya spatula ile eşit miktarda karıştırın.
- 325 ° C'de yaklaşık 45 dakika veya hafif kızarana kadar pişirin. 20 dakika bekletin, ardından parşömen kağıdını üstüne yerleştirin ve sıkıştırmak için bir oklava ile rulo yapın.
- Tamamen soğumaya bırakın, daha sonra istenen boyda kesin, sarın ve dondurun. Barlar ayrıca 1-2 hafta boyunca oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklanır.
İster hızlı bir kahvaltı, ister parkurda bir öğün yerine, ister yoldayken bir atıştırmalık arıyorsanız, bunlar satın alınan enerji barlarını depolamak için mükemmel ve sağlıklı bir alternatif!