Malaika Arora'nın annesi Kerala'dan lezzetli bir atıştırmalık tarifi paylaşıyor

Joyce Arora, hayranlarına ve takipçilerine, annesinin eskiden yaptığı Avalose Podi adlı atıştırmalıkla tanıştırdı.

Joyce Arora basit bir atıştırmalık tarifi paylaştı. (Kaynak: Joyce Arora/Instagram; Abhishek Mitra tarafından tasarlandı)

Çocukluk, aile, eğlence ve yemekle ilgili harika anıları beraberinde getirir. Bizi ona geri götüren çocukluk , Kerala köklerini hatırlarken, evde kolayca deneyebileceğiniz daha az bilinen tarifleri paylaşmayı seven aktör Malaika Arora'nın annesi Joyce'dan başkası değildi.

Hevesli Instagrammer, kısa süre önce annesine bir övgü yazdı ve kısa sürede lezzetli ve besleyici bir atıştırmayı nasıl hazırladığını paylaştı. favori .

kerpetenli sert kabuklu böcek

Anne- Senin adın aşk. Hafıza şeridinde bir yolculuğa çıktığım için bugün benim için nostaljik bir andı. Zamana geri döndüm, çocukluk günlerimi hatırladım, kız kardeşlerimle geçirdiğim kaygısız zamanları hatırladım. Amma'm, okuldan döndüğümüzde biz aç çocuklar için en şaşırtıcı lezzetlerden bazılarını yaratan bir büyücü gibi görünüyordu. Sugiyan, vadais, kozhukattai, dosas, paal pidi'den… gürleyen karınları nasıl dolduracağını biliyordu.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Joyce Arora (@joycearora) tarafından paylaşılan bir gönderi

Hayranlarını annesinin yaptığı Avalose Podi adlı atıştırmalıkla tanıştırmaya devam etti.

Bu temelde şeker veya jaggery eklenmiş hindistancevizi ile kavrulmuş pirinç unudur. Tam buğday unuyla yapılan Kuzey Hindistan sattusuna çok benziyor, dedi.

Atıştırmalıkların tadını da tarif etti. Biraz şekerli kaşık dolusu Horlick yediğinizi hatırlıyor musunuz? Bu nasıl bir şey. İki kız kardeşim ve ben bir elimde bir kase Avalose podi, diğerinde bir muzla verandada otururduk. Bazen muzu podide ezerdik, bazen de bir kaşık podi ve bir ısırık muz olurdu. Çıtır hindistancevizi parçalarını ve şeker kristallerini sevdim, dedi.

Denemek için heyecanlı mısın?

İşte tarifin.

İçindekiler

beyaz karınlı siyah örümcek

1 su bardağı – Pirinç tozu
1 su bardağı – Taze rendelenmiş hindistan cevizi
½ bardak) şeker
1 tatlı kaşığı – Rendelenmiş kuru zencefil tozu

Yöntem

* Pirinç unu ve hindistan cevizini orta ateşte birlikte kavurun.
*Rengi biraz krema kıvamına gelince rendelenmiş zencefili ekleyin.
*Şimdi alevi en aza indirin ve karışımı altın rengi olana kadar kızartın.
*Unun yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekiyor.
*Karışım rengi dönünce altını kapatın ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
*Unun ısısı nedeniyle şekerin bir kısmı erir, ancak yine de gevrek kristaller kalır. Tamamen soğutun ve hava geçirmez bir kavanozda saklayın. Bunu tek başına yiyebilir veya olgunlaşmış muzlarla yiyebilirsiniz. Her iki şekilde de lezzetli, dedi Arora.

Not:

Şekeri değiştirmek için jaggery de kullanabilirsiniz. Jaggery tozunu deneyin ve kullanın. Podi tamamen soğuduktan sonra jaggery tozunu eklemeyi unutmayın, aksi takdirde erir ve podi topaklı olur.

Annenizin yemek yaptığına dair ne anılarınız var?