İsveç'te bugün sunulan ve yapraklı sebzelerin bizi neden daha güçlü hale getirdiğini gösteren bir araştırmaya göre, ünlü çizgi film karakteri Popeye, pazılarının şişmesini istediğinde bir kutu ıspanak yemekte haklı.
Stockholm'deki Karolinska Enstitüsü'ndeki araştırmacılar bugün, ıspanak ve diğer bazı sebzelerde doğal olarak bulunan nitratın kasları nasıl güçlendirdiğini gösteren bir çalışma yürüttüklerini söyledi.
Journal of Physiology'de yayınlanacak olan çalışma için araştırma ekibi, bir hafta boyunca bir grup farenin içme suyuna doğrudan nitrat koyduktan sonra, onları parçalara ayırdı ve kas işlevlerini, farelerinkiyle karşılaştırdı.
uzun yumuşak iğne çam ağaçları
bir kontrol grubu. Bir açıklamada, tutarlı nitrat kullanan farelerin çok daha güçlü kasları olduğunu söylediler.
Fizyoloji ve Farmakoloji Bölümü araştırmacılarından biri olan Andres Hernandez, medyaya verdiği demeçte, kullanılan nitratın bir insanın günde yaklaşık 200 ila 250 gram ıspanak tüketimine eşdeğer olduğunu, bu nedenle çok kolay elde edilebilen bir miktar olduğunu söyledi.
Ispanak yersen öyle olur. Sebzelerini yemeyen insanlar için daha zor olacak, diye ekledi.
Hernandez, orta düzeyde egzersiz ve dayanıklılık için kullanılan sözde yavaş kasılan kaslarda hiçbir etki görülmezken, bilim adamlarının güç ve daha yüksek yoğunluklu egzersizler için kullanılan hızlı kasılan kaslarda açık bir değişiklik görülebildiğini gördüklerini söyledi. Zor sorunun bunun neden olduğunu belirlemek olduğunu söyledi.
tüm farklı çiçek türleri
Araştırmacılar, nitratların, kaslarda doğal olarak bulunan ve kasların kasılması için hayati önem taşıyan kalsiyumu depolamak ve serbest bırakmak için kullanılan iki proteinde artışa neden olduğunu keşfettiler.
Hernandez, protein artışının kaslarda daha yüksek miktarlarda kalsiyum salınımına yol açtığını belirterek, daha fazla kalsiyum salınımı varsa, daha güçlü bir kasılma olduğunu belirtti.
İnsan terimlerine çevrilecek olursa, örneğin ıspanaktan alınan nitratları tüketmek, ağırlık kaldırmak veya dik bir tepeyi tırmanmak gibi şeyler için mevcut olan kas gücünü arttırır.
Dayanıklılığı da artırabileceğini söyleyen Hernandez, diğer kaslardan daha hızlı yorulan hızlı kasılan kasların daha güçlü olduklarında sık sık kasılmasına gerek olmadığına işaret etti. Bu sadece performanslarını geliştirmek isteyen egzersiz meraklıları için iyi bir haber değil.
siyah bir çiçek var mı
Hernandez, gerçekten heyecan verici olan kısım, devam edip kas zayıflığı, kas hastalıkları ve hatta yaşlanması olan insanlara bakmak ve bunun kas fonksiyonlarını gerçekten iyileştirip iyileştiremeyeceğini görmek, dedi.
Araştırma ekibinin fareler üzerinde birkaç çalışma daha yapmayı hedeflediğini, ancak yakında insanlar üzerinde de çalışmalar yapmayı umduğunu söyledi.