Japon yemekleri serebrovasküler hastalık ölümlerinde azalmaya yol açabilir. (Fotoğraf: Thinkstock) Suşi sever misin? Buna olan özleminiz muhtemelen daha uzun yaşamanıza yardımcı olacaktır. Yeni bir araştırmaya göre, Japon diyetine sıkı sıkıya bağlı kalmak, tüm nedenlere bağlı ölüm ve kardiyovasküler hastalıklardan, özellikle felçten ölüm riskini azaltabilir.
Çalışma, dengeli bir tahıl, sebze, meyve, balık ve et tüketimini içeren Japon diyetinin sıkı bir şekilde takip edilmesinin daha yüksek bir yaşam beklentisine katkıda bulunabileceğini öne sürüyor.
2005 yılında, Japon hükümeti, günlük Japon diyetindeki gıdanın dengesini ve miktarını göstermek için bir Japon yemek rehberi olan topaç geliştirdi.
Çalışmanın sonuçları, gıda rehberinde daha yüksek puan alan hem erkeklerin hem de kadınların - ki bu daha iyi uyumu gösterir - 15 yıl boyunca toplam ölüm oranının yüzde 15 daha düşük olduğu bulundu.
Araştırmacılar, daha düşük ölüm oranının serebrovasküler hastalık ölümlerindeki azalmanın sonucu olabileceğini belirtti.
Bulgularımız, enerji, tahıl, sebze, meyve, et, balık, yumurta, soya ürünleri, süt ürünleri, şekerlemeler ve alkollü içeceklerin dengeli tüketiminin, ağırlıklı olarak kardiyovasküler hastalıklardan kaynaklanan ölüm riskini azaltarak uzun ömürlülüğe katkıda bulunabileceğini gösteriyor, diye açıkladı Kayo. Japonya'daki Ulusal Küresel Sağlık ve Tıp Merkezi'nde araştırmacı olan Kurotani.
The BMJ tarafından yayınlanan çalışma, gıda rehberine uyum ile toplam ve spesifik ölüm nedeni arasındaki ilişkiyi incelemektedir.
Ekip, 45-75 yaşları arasındaki 36.624 erkek ve 42.920 kadın tarafından doldurulmuş ayrıntılı yemek ve yaşam tarzı anketlerinden elde edilen verileri kullandı.
Katılımcıların hiçbirinde kanser, felç, kalp hastalığı veya kronik karaciğer hastalığı öyküsü yoktu ve her biri 15 yıl boyunca takip edildi.