Glutene duyarlı ruhlar için sıfır yağ, vegan, glutensiz kurabiyeler

Adım adım glutensiz vegan bademli kurabiye tarifi için daha fazlasını okuyun

Bu tarif, 30 dakikada harika kurabiyeler çıkarır. (Kaynak: Shalini Rajani)

Geçen haftaki glüten intoleransının ve glüten duyarlılığının nasıl yanlış anlaşıldığından bahsettiğim köşeme ek olarak, bugün bu köşe ile yağsız veya tereyağlı vegan ve glütensiz kurabiyeler yapmanın kolay bir yolunu paylaşmak istiyorum. Glutene duyarlı veya hoşgörüsüz iseniz, bunları yapın ve suçluluk duymadan kendinizi şımartın.

Bugün Dostluk Günü'nde hepinize söz veriyorum böyle daha çok kolay-kolay tarifler paylaşacağım ve aradığınız özel bir şey varsa benimle paylaşın. Daha fazla fikir edinmeme ve daha eğlenceli tarifler oluşturmama yardımcı olacak.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach) tarafından paylaşılan bir gönderi

Sıfır yağ ile glutensiz ve vegan bademli kurabiyelerin adım adım tarifi için daha fazlasını okuyun. Bu tarif için tek ihtiyacınız olan glütensiz ekşi maya atmak. Sadece glütene duyarlıysanız, tam buğday ıskartası eşit derecede iyi olacaktır.

Glutensiz Vegan Sıfır Yağlı Bademli Kurabiye

Malzemeler (10 kurabiye yapar)

*1 su bardağı badem unu (kavrulmuş ve kabukları soyulmuş badem)
*¼ çay kaşığı vanilya özü
*3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
*1 yemek kaşığı ekşi maya
*Bir tutam kabartma tozu
*2 yemek kaşığı su
*2 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata (veya çikolata parçaları)

Yöntem

1. Her şeyi birlikte karıştırın ve bir hamur oluşturun. Üzerini streçleyip buzdolabında 15 dakika bekletin.
2. Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın.
3. Kurabiye hamurunu çıkarın ve 10 parçaya bölün. Kurabiyeleri düzleştirerek şekillendirin ve bir fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin. Fırın tepsinizi parşömen kağıdı veya silikon mat ile kapladığınızdan emin olun.
4. Fırın güzelce ısıtıldığında, bu kurabiyeleri pişirin. Elle kontrol edin ve gerekirse çevirin. Her fırın farklı davranır ve pişirirken dikkatli olmanız gerekir. Onları fazla pişirmek zorunda değilsin.
5. Ayrıca, kurabiyeler soğuduktan sonra ancak o zaman gevrek olacaklarını unutmayın. Bu el yapımı kurabiyelerin yapışkan dokusunu seviyorsanız, sıcakken tadını çıkarın.
6. Kendinize bu kurabiyeleri kahve ve en sevdiğiniz kitapla servis edin. Sağlıklı malzemelerle kendinizi şımartmak sorun değil.

(Shalini Rajani, Crazy Kadchi'nin kurucusudur ve tüm yaş grupları için yenilikçi Millets Yemek Atölyeleri düzenler.)