Büyüyen Patates Kolay ve Eğlencelidir
Patates son zamanlarda gerçekten kötü bir rap aldı. Çok fazla nişasta, çok fazla kalori, çok fazla besi. Bazıları doğru olsa da, anahtar ölçülüdür.
Patatesin içinde ne var?
Evet, patateslerin nişastası var. Ve evet, nişasta şeker ile yakından ilgilidir. Ancak günde bir defa bile bir patates, poundları toplamaz. Vitamin ve mineraller dezavantajı ağır basar. Patatesteki çoğu kalori, patatesten değil, topaklardan gelir. Ve tabii ki, besi kısmı kalorilerden geliyor. Patateslerin yağ oranı düşüktür ve bir çay kaşığı tereyağı ekleseniz bile, yine de besi olmaz. C vitamini (orta boy bir patateste 27 mg), potasyum ve B6 vitaminleri yüksekler; Tiamin, riboflavin, niasin, folat, çinko, demir, magnezyum, fosfor ve çok miktarda lif içerirler.
Patatesin Kısa Tarihi
Patates 400 yıl önce bu ülkeye geldi ve 7.000 yıldan fazla bir süredir ekili durumda. Vahşi suşların hala bulunduğu Peru ve Bolivya'da ortaya çıktılar. Bugün birçok farklı renkte 4000'den fazla çeşit var; En ilginçlerinden bazıları mavi ve mor çeşitlerdir. Sadece güzel değiller, ayrıca antioksidan da içeriyorlar antosiyanin ve millet her zaman bu renkli mücevherlerden bir vuruş alırlar.
Musa'nın beşikteki bitkisi zehirlidir
Büyüyen Patates
Büyüyen patatesler daha kolay olamazdı!
Başlangıç
sırtında siyah şerit bulunan ten rengi örümcek
Filizlenmeye başlayan orta boy bir patates alın. Lavabonun altındaki çantanın içine bakarsanız, muhtemelen oluşmaya başlayan bir bilim deneyi veya uzaylı yaratık göreceksiniz. İstediğin bu. Taze patates kullanabilirsiniz, ancak bazen de işe yaramazlar. Patatesi, her biri birkaç gözü veya filizlenme noktası olan birkaç parçaya kesin. Gece boyunca kurumasını bekleyin. Vaktiniz yoksa, onları hemen ekebilirsiniz, ancak çürümeye karşı daha hassastırlar. Kurutulmuş topaklar en iyi sonucu verir.
Ekim
Ertesi gün, 13 galonluk bir çöp tenekesi veya sıkıca örülmüş bir çuval bezi torbası gibi büyük bir kap alın ve tabanda birkaç delik açın veya kesin. Delikleri kahve filtreleri ile hizalayın - endişelenmeyin, biyolojik olarak ayrışırlar - ve tabana yaklaşık 3 inç kir koyarlar. Bazı kompostlar veya gübre içermesi koşuluyla, her türlü kirlenecek. Patates topaklarınızı alın ve kirleri aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Brüksel lahanasını toprakla örtün. Su kuyusu ve güneşli bir yerde yerleştirin. Birkaç günden bir haftaya kadar patatesleriniz patatesleri yukarı doğru itmeye başlayacaktır. Boyları uzadıkça, kök çevresine daha fazla toprak ekleyin. Hava donma noktasının üzerindeyse, dışarıda iyi işler yapacaklar.
Donma ve haşere kontrolü
Donacaksa, bitkileri korumak için üstüne bir havlu veya çarşaf yerleştirin. Yerden birkaç santim donan çok sert bir don olmadıkça, kökler iyi olacaktır. Bunun olabileceğini düşünüyorsanız, bir veya iki gün için onları getir. Yaz aylarında, yeterince su aldıklarından ve patates böceklerini izlediklerinden emin olun. Bu yaratıklardan herhangi birini görürseniz, onları ve yumurtalarını sabunlu suya boğmalısınız. Ya da eğer varsa tavuklarını besle. (Burada daha fazla organik haşere kontrol seçeneği var.)
Gübreleme
Yüksek fosforlu bir gübre kullanın. Ortadaki N-P-K sayısı fosfordur ve kök gelişiminden sorumludur. 5-16-5 gibi bir şey iyi olurdu. Rakamlar için çok fazla endişelenme. Çiçek için olduğunu söyleyen bir gübre alırsanız, neredeyse her zaman yüksek fosfor vardır. Çünkü daha iyi kökler = daha fazla çiçek açar. Neredeyse her şey bu şekilde çalışır. (Buraya organik gübreler getirin.)
pin meşe ağacı resimleri
Hasat
Patatesleriniz yaz ortasında çiçek açacak. Bebek patatesleri gizlice sokmaya başlaman için sinyaliniz bu. Küçük olanları, belki de pinpon topunun büyüklüğünü elde edebileceksiniz. Bir süre sonra, bitki sararır ve ölür. (Meyve üreten çeşitlerden birine sahipseniz, tohumları kurutup dikebilirsiniz. DO dEĞİL meyveyi ye. Zehirli!) Bitki öldüğü zaman, yaşam döngüsünün sonunda. Kepçenin tamamını alıp bir muşamba üzerine atabilirsiniz. Bütün patates ve kir dökülecek. Ölü bitkiyi dışarı çekin ve çöpe atın. Herhangi bir sayıda haşerenin taşıyabileceği gibi kompost yapmayın. Tüm patateslerini çıkartın ve kirinizi farklı bir kovaya koyun. Daha sonra bu geri dönüştürülmüş kiri kullanarak başka bir ürün ekebilirsiniz. Kışın Kuzey Carolina'da patates yetiştirdim. Hiç yaprak alamazsınız ve patatesler küçüktür, ama hey, onlar patates!
Depolama
Patateslerinizi hasat ettiğinizde, biraz nemli soğuk tutunuz. Bir buzdolabı harika. Serin tutulursa uzun süre kalacaklar. Yeterince serin tutarsanız hepsini sonbahar ve kış kullanabileceksiniz. Sonra kışın ortasında, Sağlıklı Patates Kızartması yapabilirsiniz. Sağlıklı? Emin ol! Bunları Bulgar Patates Salatası yapmak için de kullanabilirsiniz.
Başka Pişmiş Fransız Fry Tarif
malzemeler
yağmur ormanındaki hayvanlar
- Kişi başına 1 orta boy patates, şeritler halinde kesilmiş
- 1 yumurta akı, biraz tuz, karabiber, öğütülmüş biberiye ve yeteri kadar su ile dövülerek karışımın püskürtülmesi için
Talimatlar
- En sevdiğiniz sağlıklı yağları kullanarak yağlanmış bir fırın tepsisine patatesleri yerleştirin (Matt ve Betsy, donyağı, domuz yağı, hindistancevizi yağı veya zeytinyağı kullanın). (Burada sağlıklı yağlar bulun.)
- Yumurta akı karışımınızı bir sprey şişesine koyun ve patates kızartmasını püskürtün.
- Dış kısımlar çıtır çıtır olana kadar 350º de pişirin, ancak ihale yapar. (Pişirme süresi, kesimin boyutuna bağlıdır, bu yüzden sadece test et.)
En sevdiğiniz baharatları ekleyin. Biberiye severim ama cajun baharatları da harika. Baharatlı tuzu veya sadece düz ole tuzu ve biberi kullanabilirsiniz.
Bonus
Oh, ve patatesleri soyduğunuzda, kabuğu biraz daha derin kesin. Soyma kabını patates kabına ve ihanetinize ekleyin! Daha fazla patates bitkisi!