Navratri Tarifi: Lapsi nasıl yapılır

Lapsi, süslü fırfırlar olmadan çok dünyevi, tatlı yemeklerin en mütevazılarından biridir. Hem Rajasthani hem de Gujarati mutfağının bir parçasıdır ve ayrıca Navratris sırasında yapılır.

çocuk tarifi

Lapsi'nin en mütevazı tatlı yemeklerden biri olduğunu düşünüyorum, çok dünyevi, süslü fırfırlar yok. Hem Rajasthani hem de Gujarati mutfağının bir parçasıdır ve ayrıca Navratri sırasında yapılır. İlginç bir şekilde, Bohri mutfağının da önemli bir parçasıdır. İslami yılbaşı arifesinde, her Bohra ailesi bu tatlıyı çok büyük bir tabaktan (taal denilen) birlikte yer. Gelenek, taal üzerinde tek sayıda yemek gerektirir, ancak en önemli öğe basit bir lapsi. Evlendikten sonra bunu keşfettiğimde oldukça şaşırdım. Tek ek bileşen, sadece tadı iyileştirdiğini düşündüğüm rendelenmiş hindistancevizi.

Lapsi - Jaggery ile kırık buğday pudingi
Hazırlık: 5 dakika | 30 dakika pişirme | 4-5 kişilik

kırmızı ve beyaz bacaklı örümcekler

İçindekiler
1 su bardağı kırık buğday (dalya)
1 bardak jaggery, rendelenmiş
4 su bardağı su
1/4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
2 tatlı kaşığı yeşil kakule tozu
2 yemek kaşığı ghee
7-8 badem, şerit halinde

Yöntem
* Bir kadhai içinde ghee ısıtın ve kırık buğday ekleyin. Buğday altın rengine dönene kadar orta ateşte düzenli karıştırarak kızartın.

* Ayrı bir tavada jaggery ile suyu jaggery eriyene kadar kaynatın.

farklı kiraz türleri nelerdir

* Kavrulmuş kırık buğdayın üzerine jaggery suyunu yavaş yavaş ekleyin. Çok fazla püskürtme olacağı için bir taraftan ekleyin.

* Kakule tozunun yarısını ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin. İyice karıştırın. Isıyı en aza indirin ve su tamamen ıslanana ve dalia iyice pişene kadar kapağı kapalı pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürer.

arkasında beyaz tasarımlı siyah örümcek

* Servis tabağına alıp kalan rendelenmiş hindistan cevizi, kakule tozu ve badem ile süsleyin.

* Sıcak servis yapın.

Yemek asla sadece yemek değildir. Bence hikaye anlatmak, sohbet etmek. İnsanları bir araya getiriyor ve evrensel bir dil konuşuyor! Mutfağımda oynamayı seviyorum. Yemek yapma tutkumu besleyen şey, yeni bir şeyler yaratabilmenin ve onu başkalarıyla paylaşabilmenin heyecanı. Sevgili kocanın bir yemek meraklısı ve dürüst bir eleştiri olduğu gerçeği yardımcı olur! Mutfaktaki maceralarım hakkında blog yazıyorum http://www.myweekendkitchen.in/