Şimdi kalbi koruyan, kanserleri önleyen süper brokoli

Beneforte adı verilen yeni suş, glukoraphanin adı verilen sağlığı artırıcı besin maddesinden 3 kat daha fazla içerir.

İngiliz bilim adamları ??süper brokoli?? olduğunu iddia ettikleri şeyi geliştirdiler. insanları kalp hastalığına ve kansere karşı koruyabilir.

Norwich'teki Gıda Araştırmaları Enstitüsü ve John Innes Merkezi'nden bir ekip, Beneforte adlı yeni türün normal brokoli gibi göründüğünü, ancak glukoraphanin adı verilen sağlığı artırıcı bir besin maddesinden üç kat daha fazla içerdiğini söylüyor.

Araştırmalar, glukorafaninin kalp hastalığına ve bağırsak ve prostat kanserlerini içeren kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Besin, bağırsakta bir bileşik olan sülforafan'a dönüştürülür.

Bilim adamları, bunun kalp krizlerine neden olabilen iltihabı azalttığını, erken evre kanserle ilişkili kontrolsüz hücre bölünmesini durdurduğunu ve hastalıklarla savaşan antioksidanları artırdığını söylüyor.

Süper brokoli, sülforafan seviyelerini normal brokolinin iki ila dört katına çıkarır, diyor bilim adamları, onu genetik mühendisliği ile değil, üreme yoluyla geliştirdiler.

??Araştırmamız, bu tür sebzelerin sağlık üzerindeki rolüne dair yeni bilgiler verdi ve tanıdık sebzelerimizin potansiyel olarak daha besleyici çeşitlerine yol açabilir,?? Ekibi yöneten Prof Richard Mithen, şunları söyledi:

İngiltere Bilim Bakanı David Willetts şunları söyledi: ??Bu mükemmel çalışma, İngiltere'de yetiştirilen ve satılan son derece ticari bir ürüne yol açarak tarıma, sağlığımıza ve ekonomiye gerçek bir destek verdi.??

Sebze, İngiltere'de Marks & Spencer'da satışa çıktı ve bir paketi iki pounddan daha ucuza mal oldu.

Yukarıdaki makale yalnızca bilgi amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini alması amaçlanmamıştır. Sağlığınız veya tıbbi durumunuzla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık uzmanının rehberliğine başvurun.

neden onlara patates böceği deniyor?