Padma Lakshmi, annenin sanal rehberliği ile 'süt içermeyen meze pakodas' yapıyor

Birkaç kitap yazmış ve hatta kendi programı Taste the Nation'ı olan Padma Lakshmi de annesiyle hızlı bir sohbet gerçekleştirerek onu yemekle ilgili ilginç sorularla dürttü.

Padma Lakshmi gevrek pakodalar yaptı; tarifin ne? (Kaynak: Padma Lakshmi/Instagram; Gargi Singh tarafından tasarlandı)

modeli Padma Lakshmi İşlenmiş gıdalar yerine protein açısından zengin gıdaları tercih eden , geçtiğimiz günlerde Hindistan'ın en sevdiği atıştırmalık olan pakoda'yı yaptığı bir video paylaştı. Karantinadaki yemek pişirme seansının özel yanı, yemeği ilk kez annesi Vijaya Lakshmi'nin sanal rehberliğinde deniyor olmasıydı.

Bize Tamil tarzı pakoda yapma seansına bir bakış veren, En iyi şef Ev sahibi ayrıca, iyi bir protein kaynağı olarak kabul edilen nohut veya besan unu ile lezzetli bir muamele yapma adım adım sürecini paylaştı.

Bir göz at.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Padma Lakshmi (@padmalakshmi) tarafından paylaşılan bir gönderi

Birkaç kitap yazan ve hatta kendi şovu olan Padma, Milletin Tadına Varın , ayrıca annesiyle hızlı bir sohbet yaptı ve onu yemekle ilgili birkaç ilginç soruyla dürttü.

Ön bahçe için en iyi çalılar

Mutfağınızda en çok kullandığınız malzeme nedir?

olan masala tozu sambaya toz, dedi Vijaya.

Çocukken en sevdiğiniz yemek neydi?

İdlis

Hindistan'da yemek nasıl değişti?

Daha önce dalları öğütürlerdi, şimdi bakkaldan öğütülmüş hamur elde edilebilir. Ama hiçbir şey taze olan ev yapımı hamuru yenemez.

Hindistan gıda açısından hangi yolları değiştirdi?

Artık daha fazla kadın çalıştığı için dışarıdan sık sık yiyecek satın alınıyor.

küçük mor çiçek sarı merkezi

Aşağıdaki tarife bir göz atın:

İçindekiler

1 su bardağı – Nohut unu veya öpüşürler
1 su bardağı – kırmızı soğan
1 su bardağı – Bebek ıspanak yaprakları, doğranmış
½ su bardağı – kişniş, doğranmış
1½ hayır – Yeşil biber, dövülmüş veya taze yeşil biber kullanabilirsiniz
½ çay kaşığı - Keşmir biber tozu
1/2 çay kaşığı – Menteşe
½ çay kaşığı – Tuz
½ çay kaşığı – Zerdeçal

Yöntem

*Bir kaseye fasulye, doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyin. Her seferinde bir yemek kaşığı su ekleyin. Tuz olup olmadığını kontrol edin.
*Yuvarlak toplar yapın.
*Yağlı bir tencereye alıp kızdırın. Ardından pakodaları orta ateşte kızartın.
*Nane-kişniş ile servis yapın Hint turşusu .

Bu tarifi denemek ister misiniz?