Navratri için bu Çıtır Bhindi Salatası oruç tarifini deneyin

Satvik tarifi, yemeğinize başlamak için harika bir mezedir.

Salatanıza kıtır kıtır eklemek için domates, salatalık, mısır ve biraz kızarmış bayan parmağı. (Kaynak: Cookingshooking.com)

Chaitra Navratri sırasında oruç tutanlar, dokuz günlük oruç boyunca farklı ritüelleri takip ederler. Bazıları günde bir kez yemek yer, bazıları günde bir kez sadece falhari yemeği (meyve) yer, bazıları tuzsuz yemek yer, bazıları sadece sendha/kaya tuzu ile, bazıları sadece meyve yer, bazıları sadece su veya süt içer ve diğerleri sadece satvik yer. Gıda. Aslında her ailenin kendi ritüelleri vardır ama sonuçta herkesi bir araya getiren enerji ve pozitifliktir. Ailem festival boyunca günde bir kez satvik yemeği yiyor.

İşte benim satvik tarifim Çıtır Hint Salatası

İçindekiler
Çıtır bhindi için
25
3 yemek kaşığı - Amaranth unu
1 1/2 çay kaşığı (veya zevkinize göre) – Kaya tuzu
1 çay kaşığı - Amchoor tozu / Mango tozu
1/4 çay kaşığı – Karabiber
1 1/2 su bardağı – Sıvı yağ (kızartmak için)
salata için
1/3 su bardağı – Domates, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
1/3 su bardağı – Salatalık, doğranmış
1/3 su bardağı – Haşlanmış tatlı mısır
2 yemek kaşığı – kıyılmış kişniş
1/2 çay kaşığı - limon suyu
1 – Yeşil biber, doğranmış
1/2 çay kaşığı – Kaya tuzu

Yöntem
Çıtır bhindi için
* Bir mandolin/kaydırıcı kullanarak bhindi'yi dikdörtgen şekilde dilimleyin.
* Bir karıştırma kabına un, tuz, kabartma tozu, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
* Hindiyi un karışımına ekleyin ve un karışımına iyice bulayın.
* Orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın, mutfak havlularının üzerine alın.

salata için
* Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
* Çıtır çıtır kızarmış bhindi ekleyin ve servis yapın!

Nasıl yapılacağına dair bir video izleyin Çıtır Bhindi Salatası burada .