Popüler Mesajlar
Lor: Neden bu kıştan kaçınmamalısınız?
Geceleri lor tüketmeli misiniz? Burada bul.
Lor, sağlık için sayısız faydaya sahip olarak kabul edilir. (Fotoğraf: Getty Images/Thinkstock) Lor hakkında özellikle kış mevsiminde tüketilmesi gerekiyorsa pek çok soru işareti var. Sağlık için son derece faydalı olduğu düşünülse de, birçok insan bundan kaçınma eğilimindedir. İşte bu yüzden probiyotik ve laktobasil içeren lor iyi bakteri , kışın tamamen sofranızdan kalkmamalı. Ancak zaten soğuk algınlığı gibi solunum rahatsızlıklarınız varsa, alımını sınırlamak en iyisidir. Mukus gelişimine yol açabilecek geceleri lor yemektense, öğle yemeğinde yemek en iyisidir.
Lorda vitamin ve protein var
Lor, vitamin, potasyum, magnezyum ve protein deposudur. Lactobacillus, zararlı bakterileri ve enfeksiyonları vücuttan uzak tutmaya yardımcı olur. Fermente bir gıda olarak lor, soğuk algınlığı ve öksürük tedavisi için mükemmel olan C vitamini ile yüklenir. Ancak, loru donduğu anda tüketmek ve daha sonra soğutmak en iyisidir.
Sindirime yardımcı olur
Lor, asitliği ve daha iyi sindirimi önleyen vücuttaki pH dengesinin korunmasına yardımcı olur.
Kemikleri güçlendirir
Soğuk hava birçok insanda kemik sorunlarına yol açabilir. Günlük bir kalsiyum dozu sadece kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda onları güçlendirir. Lor yağı ve kalorisi düşüktür ve bu nedenle kilonuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.
Sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olur
Lor, kişinin cildinde nemlendirici bir etkiye sahiptir ve kuru cildi doğal olarak iyileştirir. Birçok insan, bazı gastrointestinal problemler nedeniyle sivilcelerden muzdariptir. Lor, sağlıklı cilde yol açan mutlu ve aktif bir bağırsağın korunmasına yardımcı olur. Eksfoliyatör görevi gören ve ölü hücreleri ve lekeleri temizleyen laktik asit içerdiğinden yüz paketleri için de mükemmel bir güzellik bileşenidir.
Sade lor yemekten hoşlanmıyorsanız, onu tüketmenin ve çeşitli faydalarını elde etmenin bazı yolları
Lor pilavı veya dahi chawal
Lor pirincinin vücudu serinlettiği ve sindirime yardımcı olduğu düşünülmektedir. (Kaynak: Dosya Fotoğrafı) Bir kase pişmiş pirinci alın, lor, biraz karabiber ve tuzla karıştırın ve alın. Üzerini nar taneleri ile de süsleyebilirsiniz.
Soğukta bile yoğurda evet deyin!
şekerli lor
Süzme lor, fındık ve safranla yapılan Shrikhand olmazsa olmazlardan. (Fotoğraf: Vadani Kaval Gheta) Canınız tatlı çekiyorsa, bir çay kaşığı şekeri lorla karıştırıp yiyebilirsiniz. Veya shrikhand yapın.
İzlemek
Lor kullanılarak yapılan çeşitli raitaların tadını çıkarabilirsiniz. (Kaynak: Dosya Fotoğrafı) Soğan ve domates gibi sebzeleri karıştırıp pıhtıya ekleyin. Tadı arttırmak için bir tutam tuz ve karabiber serpin. Boondi raita da dahil olmak üzere diğer raita türlerini de yapabilirsiniz. Nane ve jeera raita sindirime yardımcı olur. Herhangi bir hazımsızlık durumunda mideyi sakinleştirmek için çemen otu da ekleyebilirsiniz.
kadı
Kadhi alabilir ve lorun faydalarından yararlanabilirsiniz. (Kaynak: Dosya Fotoğrafı) Bu ekşi ve hafif baharatlı incelik, lor ve besan karışımından yapılır. Genellikle buharda pişirilmiş veya jeera pirinci ile tüketilir, ayrıca taze yapılmış bazı parathas veya rotis ile de servis edilebilir. Bir kişinin diyetine lor eklemenin kolay yollarından biridir.
sırtında kahverengi şerit bulunan ten rengi örümcek
İşte kadhi nasıl yapılır
İçindekiler
2 su bardağı – Lor
1 su bardağı – Besan
5 adet köri yaprağı
1 tutam – Asafoetida
1 çay kaşığı - hardal tohumu
gerektiği kadar tuz
1/2 yemek kaşığı – Rafine yağ
1/4 yemek kaşığı – Zerdeçal
1 çay kaşığı – kimyon tohumu
1 yemek kaşığı – kırmızı biber
1 inç Zencefil
2 hayır – Yeşil biber
1/2 çay kaşığı - şeker
Yöntem
*Yoğurt, besan veya gram unu, zerdeçal ve kırmızı biber tozunu bir kaseye koyun. İyice karıştırın. Ardından gerekli miktarda su ekleyin ve hepsini karıştırın.
*Orta ateşin üzerine bir kadhai koyun ve besan karışımını üzerine dökün. Bir süre karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca yeşil biberi ve tuzu ilave edin. 20 dakika kaynatın.
*Bu arada tavlamak için, yağı yapışmaz bir tavada kızdırın ve kimyon tohumu, köri yaprağı, yeşil biber, asafoetida, zencefil, kuru kırmızı biber, hardal tohumu ekleyin ve köpürene kadar soteleyin.
*Son olarak tavlamayı kadhai'nin üzerine dökün. Servis tabağına alıp kişniş yapraklarıyla süsleyin. Sıcak servis yapın.