Popüler Mesajlar
Bitkilerden yapılan yumurtaları hiç duydunuz mu? İşte bilmeniz gereken her şey
Bitki bazlı yumurta, 'temiz bir protein oluşturmak' için baklagillerden ve diğer bitki kaynaklarından proteinler çıkarır; daha fazlasını bil
Bitki bazlı yumurtalara sahip olmak ister misiniz? (Kaynak: EVO Foods) besleyici denemek ister misin omlet normal yumurta kullanılarak yapılmayanlar? Ne hakkında konuştuğumuzu merak ediyor musunuz? Daha fazlasını ortaya çıkarana kadar bekleyin. Gibi etiketlere atlamadan vegan ya da vejetaryen, alternatif protein endüstrisi, günlük tüketiciler için bitki bazlı seçeneklere bakıyor ve bu seçeneklerden biri de bitki bazlı yumurta.
kelebek çeşitleri ve isimleri
İnsanların yemek yeme biçiminde bir değişiklik yapmak isteyen, etki odaklı girişimcileriz. Ancak misafirperverlik geçmişim nedeniyle, onlara lezzetli, uygun fiyatlı ve bazı faydaları olan seçenekler sunmadıkça bu değişikliği getirmenin kolay olmayacağını anladım. Alışkanlıkları değiştirmek çok zordur. İşte o zaman Kartik (Dixit, kurucu ortak) ve ben birlikte çalışmaya başladık. Hindistan'ın ilk yüzde 100 bitki bazlı sıvı yumurtasını sunan Evo Foods'un kurucu ortağı Shraddha Bhansali, tamamen bitkilerden yapılmış bir yumurta bulmaya karar verdik, dedi.
Yumurtalar, Hindistan'da bölgeler ve dinler arasında tüketilen en yaygın hayvansal gıdalar arasındadır.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleEVO Foods (@evofoods) tarafından paylaşılan bir gönderi
Bhansali Mumbai'de bir vejetaryen restoranı işleten bir vegan iken, çevreci bir vegan olan Dixit (üç yıldır) daha önce bir çevrimiçi market dağıtım platformunda çalışmış ve bir et şirketi kurmuştur (burada hayvan kaynaklı sera gazı emisyonlarına aşina olmuştur). Shark Tank CEO'su Ryan Bethencourt ve Mark Cuban tarafından desteklenen bir şirket olan Evo Foods'u kurmadan önce, devrim niteliğindeki evcil hayvan gıda şirketi Wild Earth Inc.'i destekledi.
Sıvı yumurta neyden yapılır?
Bitki bazlı yumurta, geleneksel tavuktan elde edilen yumurtaya bir alternatif olarak lanse edilen - çırpılmış bir yumurtaya benzeyen - temiz bir protein oluşturmak için baklagillerden ve diğer bitki kaynaklarından proteinleri çıkarır.
Sıvı yumurta nohut, bezelye ve maş fasulyesinden yapılır. Şirkete göre, omlet, omlet, yumurtalı rulolar, frittatalar ve daha fazlası gibi tariflerde kullanabilirsiniz.
Çıkarılan proteinler yumurta dokusunda işlenir. Bhansali, basit ev malzemelerinin size gerekli beslenmeyi sağlayabileceğini göstermek istedik, burada 100 ml 12 gram proteindir - bu da iki yumurtaya eşittir, bu da neredeyse bir organik yumurtaya eşittir, dedi Bhansali. indianexpress.com .
Kurucu ortaklar Shraddha Bhansali ve Kartik Dixit, en son ürün bitki bazlı yumurtalarla. (Kaynak: EVO Foods) Merkezi Mumbai'de bulunan EVO, kolesterol, antibiyotik veya herhangi bir hayvan zulmü olmadan sürdürülebilir ancak lezzetli bir evrimleşmiş yumurta kopyası oluşturmak için derin gıda bilimi ve gelişmiş bitki biyokimyası kullanır.
İlginç bir şekilde, kurucu ortaklar, yumurta anlamına gelen Latince Ovo kelimesini, evrimleşmiş bir yumurtaya dönüştürmek için ince ayar yaparak şirketin adını aldılar.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleEVO Foods (@evofoods) tarafından paylaşılan bir gönderi
Halihazırda uluslararası ve yerel ilgi kazanmış olan ürünün, Ekim 2021'den itibaren çevrimiçi satın alınmadan önce Mumbai, ardından Delhi ve Bengaluru'daki restoranlarda yakında piyasaya sürülmesi planlanıyor, Bhansali, fiyat aralığının benzer olacağını da sözlerine ekledi. normal yumurta
Yemek alışkanlıklarımız söz konusu olduğunda Batı şablonunu kullanamazsınız. Yumurtalar hala, bazılarının onları bütün olarak, bazılarının ise sadece kek veya ekmek içinde yediği ilginç bir alandadır. Ama yumurta herkes içindir. tarafından 30 yaş altı 30 girişimci listesinde yer alan Bhansali, bunun Hintlileri bitki temelli devrimle tanıştırmak için harika bir yol olduğunu düşündük dedi. Forbes 2018 yılında.