Ganesh Chaturthi 2018: Lord Ganesha için sunulanlara nefis bir dokunuş katın

Modak veya tatlı pirinç köfte ve puran poli, vazgeçilemeyecek en seçkin yemeklerden biri olsa da, çağdaş bir dokunuş kazandıran bazı geleneksel yemekler harikalar yaratabilir.

Ganesh festivali için bu lezzetli tarifleri yapın.

Hindistan bugün Lord Ganesha'nın eve dönüşünü kutlamak için hazırlanıyor. 10 gün süren festival başladığında, kutlamaların ruhuna ayak uydurmak için rengarenk süslenmiş pandallar, büyüleyici putlar, müzik ve dans sergileniyor. Ancak her Hint festivalinde olduğu gibi, gösteriyi eninde sonunda çalan yiyeceklerdir - gösterişli yiyeceklerden. modaklar (tatlı pirinç köfte) puran poliçesi (doldurulmuş pankek Ghee ve jaggery), festival, insanların eğlenmesi için çeşitli lezzetleri beraberinde getiriyor.

Bu Ganesh Chaturthi, ailenizle evde olanlar için, bu lezzetli tariflerle festivali aydınlatın ve arkadaşlarınız ve aileniz için iyi bir yemek hazırlayın. Ve evden uzakta olanlar için yine de önlüğünü giyebilir, kendinize veya arkadaşlarınıza bir iki tabak hazırlayıp ziyafetin tadını çıkarabilirsiniz.

Bu tarifler sağlıklı, yapımı kolay ve bu hayırlı durum için mükemmel.

Ananas salsa ile Badam papitae ke kebap

Masterchef Hindistan Yargıcı Şef Kunal Kapur tarafından

İçindekiler:

2 su bardağı – Çiğ papaya (kalın rendelenmiş)
1 su bardağı – Çiğ patates (kalın rendelenmiş)
1/2 su bardağı – Badem (doğranmış)
1 tatlı kaşığı – Tuz
1/4 çay kaşığı - Heeng
1 tatlı kaşığı - kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı – Zerdeçal
1/2 çay kaşığı - Ajwain
2 tatlı kaşığı – Kişniş (kırılmış)
2 çay kaşığı - Zencefil (doğranmış)
2 çay kaşığı - Yeşil soğuk (doğranmış)
2 yemek kaşığı - Besan
2 yemek kaşığı – Yeşil kişniş (doğranmış)
2 yemek kaşığı – Yağ

Salsa için:

1 su bardağı – Ananas (ince doğranmış)
1/4 su bardağı – Soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı – Yeşil biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı – Yeşil kişniş (doğranmış)
3 yemek kaşığı - limon suyu
1/2 çay kaşığı - Tuz
1/4 çay kaşığı - Biber

Yöntem

* Çiğ papaya ve patatese tuz serpip 5 dakika bekletin. Şimdi suyu serbest bırakmak için bastırın ve bir kağıt havluya koyun.

* Geniş bir kaseye alın ve yağ hariç tüm malzemeleri ekleyin.

* İyice karıştırın ve kaba, ince köfteler haline getirin. Yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri orta kızgın yağa koyun.

* Alt karamelize olana kadar pişirin ve sonra köfteleri dikkatlice çevirin

* Dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin. Çıkarın ve sıcak servis yapın

* Ananaslı salsa için tüm malzemeleri karıştırıp kebabın yanında servis edin.

Fırında Bademli Köfte

Masterchef Hindistan Yargıcı Şef Kunal Kapur tarafından

İçindekiler:

2 su bardağı – Patates (haşlanmış ve ezilmiş)
Bir tutam hindistan cevizi
2 yemek kaşığı – Süt
3/4 su bardağı – Ezilmiş badem
1/2 su bardağı – Yeşil soğan (doğranmış)
1 yemek kaşığı – Rafine un
1 yumurta
3/4 çay kaşığı – Tuz
1/2 çay kaşığı – Biber

Kırıntı için:

2 yumurta
Haddeleme için rafine un
Yuvarlamak için kuru ekmek kırıntıları

Yöntem

* Patates püresini bir kaseye alıp badem, tuz, karabiber, hindistan cevizi, süt, yeşil soğan, un ve 2 yumurtayı ekleyin.

* İyice karıştırın ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Şimdi onları eşit büyüklükte köftelere yuvarlayın

* Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun.

* Her köfteyi unla kaplayın ve çırpılmış yumurtaya batırın. Bundan sonra onlara ekmek kırıntılarında iyi bir rulo verin.

beyaz çiçekli ağaç türleri

* Fırını 200 dereceye ısıtın ve köfteleri altın sarısı olana kadar pişirin. sıcak servis yapın