İşte evde badem sütü nasıl yapılır

Paketlenmiş süt gibi vegan veya bitki bazlı sütün de raf ömrü üç günden fazla değildir. Bu nedenle küçük partiler halinde yapmak ve buzdolabında saklamak idealdir.

Hindistan'da vegan süt, süt sütüne kıyasla fiyatı nispeten yüksek olduğu için hala yaygın olarak tüketilmiyor. (Kaynak: Getty/Thinkstock Images)

Vegan yemek kültürü, hayvan zulmünden gıdaya minimalist yaklaşıma ve gıda israfının azaltılmasına kadar çeşitli konulara değindiği için popülerlik kazanmıştır. Bununla birlikte, Hindistan'da vegan süt, süt sütüne kıyasla fiyatı nispeten daha yüksek olduğu için hala yaygın olarak tüketilmemektedir.

Ancak laktoz intoleransı olan ve süt ürünleri tüketemeyen birçok insan var. Vegan sütü denemeye can atanlar için, evde badem sütü nasıl yapabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Yöntem

merkezi beyaz olan mor çiçekler

*Çiğ bademleri bir gece önceden suda bekletin.

* Ertesi gün, ıslatılmış bademleri yüksek tozlu bir karıştırıcıda dört bardak taze soğuk su ile ekleyin. Kremsi ve pürüzsüz hale gelene kadar dört-beş dakika karıştırın.

* Karışımı pamuklu bir bez veya file torba yardımıyla süzün. Badem sütünü hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabında saklayın.

Kalan badem posası ile ne yapılır?

Vegan yemek kültürü, israfın azaltılmasını teşvik eder. Yani bademlerden süt çıkardıktan sonra birkaç şekilde kullanabilirsiniz. Fırında pişirebilir veya tavada kızartabilirsiniz. Bu kavrulmuş badem kalıntısı, yoğurt, chia tohumlu puding, granola üzerine tepesi olarak kullanılabilir veya sadece rotis veya ekmek yapmak için kullanılabilen un ile karıştırılarak kullanılabilir.

Badem sütü ne kadar sürer?

Paketlenmiş süt gibi vegan veya bitki bazlı sütün de raf ömrü üç günden fazla değildir. Bu nedenle küçük partiler halinde yapılması ve buzdolabında saklanması tavsiye edilir.