Popüler Mesajlar
Ulusal Beslenme Haftası 2019: Kan şekeri seviyesini kontrol etmeye yardımcı olan bitki bazlı gıdalar
Baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler, meyveler, kabuklu yemişler ve tohumlar dahil olmak üzere bitki bazlı diyetler kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
Sağlıklı dengeli beslenme, kan şekerini ve diyabeti kontrol etmenize yardımcı olabilir. (Kaynak: Getty Images/Thinkstock) Mellitus diyabeti Genellikle diyabet olarak bilinen, vücudun yeterli insülin üretememesi veya vücut tarafından üretilen insülini doğru şekilde işleyememesi nedeniyle vücudun kan şekeri seviyesinde dalgalanmalara neden olan korkunç bir durumdur. Bu nedenle sağlık uzmanları tarafından 'yavaş öldürücü' olarak da bilinir. Ancak, Freedom from Diabetes'in kurucusu Dr Pramod Tripathi, diyetinizde değişiklikler yapmak, düzenli egzersiz yapmak ve diğer şeylerin yanı sıra stresi azaltmak kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmanıza ve yavaş yavaş diyabeti tersine çevirmeye başlamanıza yardımcı olabilir.
Araştırmacılar, birçok bitki bazlı gıdanın kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olduğunu ve böylece durumun neden olduğu başka komplikasyonları önlediğini bulmuşlardır.
Büyük ölçekli kohort çalışmalarından elde edilen gözlemler, bitki bazlı gıdalar ile kan şekeri seviyesini kontrol etme arasında güçlü bir ilişki kurmuştur. Bitki bazlı uygun bir diyet uygulayan kişiler, yarı vejetaryenler ve omnivorlara kıyasla diyabetin başlamasını ve ilerlemesini önleme konusunda nispeten daha iyi bir şansa sahiptir. Ayrıca, bitki bazlı bir diyet, insanların diyabetin önlenmesinde ve daha fazla yönetilmesinde önemli bir belirleyici faktör olarak hareket eden düşük vücut kitle indeksini korumalarına yardımcı oldu, diyor Dr Tripathi.
Şeker hastalarının çoğu ve diyabetik olmayan insanlar, bir diyetin faydaları nedeniyle vegan oluyorlar. vegan beslenme . Genel olarak, bitki bazlı diyetler baklagiller, tam tahıllar, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve tohumlar . Yararlı olan temel bitki bazlı gıdalar arasında marul, ıspanak, yeşil kuzukulağı (ambat chukka) gibi yeşil yapraklı sebzeler bulunur. solmayan çiçek (rajgira), dereotu (shepu), çemen, acı kabak, su kabağı, salatalık, dişbudak, lahana, karnabahar, salatalık, soğan, bamya, domates, mantar gibi nişastalı olmayan sebzeler.
Elma, yaban mersini, kiraz, jamun, armut ve guava gibi meyvelerin de diyabet yönetimiyle güçlü ve pozitif bağlantıları vardır. Nane, lale ve kişniş gibi otlar ve tarçın gibi baharatlar, Zerdeçal ve kakule de diyabetin kontrolünde önemli bir rol oynar. Ayrıca baklagiller insülin direncini azaltmaya, kilo kaybını teşvik etmeye ve metabolik sendroma karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.
Ancak, başlamadan önce tüm tıbbi testleri yaptırdığınızdan ve bir uzmana danıştığınızdan emin olun, diyor.
Elma, yaban mersini, kiraz, jamun, armut ve guava gibi meyvelerin de diyabet yönetimi ile güçlü ve pozitif bağlantıları vardır. (Fotoğraf: Getty Images/Thinkstock) Bitki bazlı beslenmeyi günlük rutininize dahil etmenin yolları:
Sabahın erken saatleri:
Aç karnına tadı için limon ve / veya tuz ile besleyici yoğun yeşil smoothie için. Vücudun detoksifikasyonu, kan şekerini kontrol etmesi, tansiyonu kontrol etmesi, kötü kolesterolü düşürmesi ve vücudu alkali hale getirmesi gibi birçok faydası vardır, böylece metabolik asidozun azalmasına yardımcı olur.
Kahvaltı:
Kahvaltıda tahıllardan kaçının. Daal bazlı kahvaltı yapmak pankreastaki karbonhidrat yükünün azaltılmasına yardımcı olur, böylece kan şekeri seviyesini kontrol eder. Örneğin, filizler, moong dal dosa/idli, besan chilla veya karışık dal un thalipeeth.
Öğle yemeği ve akşam yemeği:
Öğle ve akşam yemeklerini eşit oranda tek bir tahıldan, yani sırasıyla yüzde 25 tahıl, pişmiş sebze, bakliyat/mercimek ve çiğ salatadan oluşan tüketin. Bu diyet yaklaşık yüzde 65 ila 70 karbonhidrat, yüzde 10 ila 15 protein, yüzde 20 ila 25 yağ ve yeterli miktarda çözünür ve çözünmeyen lifi pişmiş bakliyat/mercimek, pişmiş tahıl ve çiğ sebze şeklinde sağlar. salatalar. Günde dört ila beş çay kaşığı (20 ila 25 ml) yemeklik yağ eklenmesi önerilir.
Akşam atıştırmalığı:
Akşam atıştırmalıklarına fındık ve tohum ekleyin. Bunlar harika doğal vitamin, mineral, protein, sağlıklı yağ ve lif kaynaklarıdır. Örneğin, ay çekirdeği , karpuz çekirdeği, kabak çekirdeği, susam, keten tohumu, Badem , ceviz ve yerfıstığı. Besleyici yoğun yeşil smoothie ve salataları tekrarlayın. Abur cubur ve kızarmış yiyeceklerden kaçının.
İşte size bir tarif:
Ispanaklı ve Muzlu Smoothie
Ispanaklı, muzlu, Chia Tohumlu Yeşil Smoothie. (Kaynak: Getty Images/Thinkstock) İçindekiler:
1 su bardağı – ıspanak
1 hayır – Bütün muz, taze veya dondurulmuş
1/2 su bardağı Badem sütü (kolesterol ve laktoz içermez)
Yöntem:
* Bir karıştırıcıda ıspanak, muz ve badem sütünü karıştırın ve yaklaşık dört dakika düz bir şekilde karıştırın.
* Yeterince tatlıysa tadın. Değilse, doğal tatlandırıcı olarak biraz bal ekleyin ve iki dakika karıştırın.
* Hayati besinlerle dolu yeşil smoothieniz hazır! Ezilmiş buzla servis yapın veya normal şekilde alın.
Ispanağın Faydaları:
* A, B2, C ve K gibi vitaminlerle yüklüdür ve ayrıca antioksidanlar ve mineraller içerir.
* Besin değeri yüksektir ve magnezyum, manganez, folat, demir, kalsiyum ve potasyum içerir.
* Kalorisi düşük olan bu yeşil, aynı zamanda osteoporoz, kalp hastalıkları, artrit ve kanserle de savaşır. Ancak ıspanak, vücudunuzun besin alımını azaltabilecek oksalik asit içerdiğinden C vitamini yönünden zengin besinlerle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.
kuyruğunda boynuz olan tırtıl
Faydalarımuz:
* Kalorifik değeri 105 – 250'dir.
* Yüzde 18 C vitamini, yüzde 13 potasyum, yüzde 12 diyet lifi ve yüzde dokuz manganez içerir. Ayrıca antikor üretimini artıran B6 vitamini içerir.
* Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.