23 Meyveli Tür: Resmi ve Adıyla Meyvelerin Listesi

Son derece lezzetli ve birçok kullanım alanı olan birçok çilek türü vardır. Pek çok meyve çeşidi vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve diğer besinler açısından zengindir. En sağlıklı çilek türlerinden bazıları yaban mersini, ahududu ve böğürtledir. Ayrıca sağlık yararları için övülen goji ve acai meyveleri gibi bazı egzotik çilek türleri de vardır.





Ama sadece meyve nedir? Genellikle bir meyveyi herhangi bir tür küçük yenilebilir meyve olarak düşünürüz. Aslında, botanik terimlerle tanım gereği, bir dut 'tek bir çiçeğin tek bir yumurtalıktan üretilen tohumları ve özü olan basit bir meyvedir.' Bu, botanik olarak üzüm, salatalık, domates, portakal, karpuz, balkabağı ve hatta muzun çilek olarak sınıflandırılabileceği anlamına gelir. ( 1 )



Ancak, 'gerçek' bir meyve türünün tanımına göre, çilek, ahududu ve böğürtlen teknik olarak çilek değildir.

Çoğu insan meyveleri küçük, etli, çekirdeksiz veya çekirdeksiz yenilebilir meyveler olarak düşündüğünden, bu yazıda bunlardan bahsedeceğiz. Bu, bu makaledeki çilek listesinin botanik tanımdan ziyade mutfak dünyasındaki meyvelere verilen tanıma dayandığı anlamına gelir.



Meyveler Türleri (Resimli ve Ortak İsimli)

Diyetinize dahil etmeniz gereken en popüler çilek türlerinden bazılarına daha ayrıntılı bir şekilde bakalım.



Kızılcık

Kızılcık, C vitamini yönünden zengin, lif ve antioksidanlarla dolu, ekşi tada sahip bir kırmızı dut türüdür.

Vahşi doğada kızılcıklar, bataklıklarda yer seviyesine yakın asmalarda yetişir. Kızılcık meyveleri meyve suyu ve reçel yapımında kullanılır ve ayrıca kurutulmuş meyveler olarak satılır. Kızılcıkların çok ekşi bir tadı olduğundan, kızılcık ürünleri genellikle ilave şeker içerir.



Kırmızı bir dut olan kızılcık, flavanonlar, antosiyaninler ve flavanoller gibi antioksidanlar açısından zengindir.



Kızılcık suyu tüketmenin en yaygın kullanımlarından biri idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olmaktır. Kızılcıkların hafif bir antibakteriyel etkiye sahip olduğu ve üriner sistemle ilgili sorunları gidermeye yardımcı olabileceği görülüyor. ( iki )

kızılcık resmi



Yabanmersini

Yaban mersini, sulu etleri ve tatlı tadı nedeniyle genellikle koyu renkli meyveler listesinin başında gelir.



Böğürtlen gibi çoğu koyu meyvede olduğu gibi, yaban mersini de bol miktarda vitamin ve antioksidan içerir. Araştırmalar yaban mersini içindeki antosiyaninlerin (meyvelere rengini veren pigment) göz sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olduğunu göstermiştir. Yaban mersini ayrıca yağ bakımından düşük ve lif bakımından zengindir, ayrıca C ve K vitaminleri içerir ( 3 )

Araştırmalar ayrıca yaban mersini ve böğürtlen gibi koyu meyveli meyvelerin kardiyovasküler sağlık üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Yaban mersini yemenin sizin için iyi olmasının nedenlerinden biri kolesterolü düşürmeye yardımcı olmalarıdır. ( 4 )



yaban mersini resmi



Huckleberry

Çok benzer göründükleri için yaban mersini ile kolayca yaban mersini zannetebilirsiniz. Aslında, bazı ülkelerde Avrupa yaban mersini olarak adlandırılır ve aynı zamanda yaban mersini olarak da adlandırılır.

Huckleberries, nadiren yetiştirilen bir yabani dut türüdür.

Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki önemli fark, tohumlardır. Yaban mersini ile karşılaştırıldığında, yaban mersini de daha az şekere ve dolayısıyla daha az karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, çoğu kara çilek türü gibi, yaban mersini de lif ve antioksidan bakımından zengindir. ( 5 )

Karbonhidrat alımınızı azaltmak istiyorsanız, diyetinizde yaban mersini yerine yaban mersini kullanabilirsiniz.

yaban mersini

Yaban mersini

Chokeberry (Aronia berry) yaban mersini gibi görünen ancak daha koyu, neredeyse siyah bir renge sahip bir tür ekşi meyvedir.

isimleri olan her türlü çiçek

Yaban mersini meyvelerinin acı tada sahip meyvelerden biri olmasının nedeni, yüksek tanen seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Bu koyu renkli meyvelerden birkaçını yemek, ağzınızın kuru ve acı hissetmesine neden olabilir.

Sıkılaştırıcı tadı nedeniyle çoğu insan taze yaban mersini yemiyor. Daha ziyade reçel, çay, şurup yapmak veya unlu mamullerin içine koymak için kullanıyorlar.

Yaban mersini bir tür siyah renkli meyve olmasına rağmen, kırmızı yaban mersini de alabilirsiniz.

Bazı araştırmalara göre, chokeberries, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmek için en sağlıklı çileklerden biri olabilir. Bu koyu meyvelerdeki antioksidanlar, iltihaplanmayı, kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. ( 6 )

Chokeberry özlerini yenemeyecek kadar acı bulursanız, chokeberry özlerini toz halinde satın alabilirsiniz.

dut türü

Mürver

Mürver, sizin için sağlıklı olan koyu meyveler listesindeki bir başka meyvedir. Bununla birlikte, diğer sağlıklı meyvelerin çoğunun aksine, bu küçük siyah meyveler çiğ olarak yenmemelidir.

Mürver, tüketilecek en sağlıklı meyvelerden bazıları olabilir. Mürver, C ve A vitaminleri açısından zengindir ve iyi bir sağlıklı mineral kaynağıdır. ( 7 )

Bu küçük koyu meyveleri diyetinize dahil etmek için mürver çayı veya şurubu yapabilirsiniz. Aslında, mürver şurubunun soğuk algınlığı ve diğer üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var. ( 8 )

Diğer koyu meyvelerin sağlık yararlarına benzer şekilde, mürverdeki antosiyaninler kalp sağlığınız için iyidir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir. ( 9 , 10 )

mürver resmi

Bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü, küçük çalılarda yetişen ve genellikle yeşil bir dut türü olan bir tür ekşi meyvedir.

Bektaşi üzümü yiyebileceğiniz en ekşi meyveler arasında olsa da, yine de limon kadar keskin ve keskin değildir. Ayrıca kırmızı, mor, sarı ve beyaz dut meyveleri üreten bektaşi üzümü çalı çeşitleri de vardır.

Bazı bektaşi üzümü türleri (botanik olarak bir kuş üzümü), jostaberries adı verilen koyu bir dut üretmek için siyah kuş üzümü ile çaprazlanmıştır.

Yenilebilir meyvelerin çoğunda olduğu gibi, bektaşi üzümü lif, vitamin ve diğer besinleri içerir. Çeşitli bektaşi üzümü çeşitleri de iyi bir antioksidan kaynağıdır, ancak daha koyu olan bektaşi üzümü çeşitleri tipik olarak daha yüksek antosiyanin seviyelerine sahiptir. ( on bir )

bektaşi üzümü görüntüsü

İsveç kirazı

Bir diğer kırmızı dut türü ise acı bir tada sahip olan ve küçük çalılarda yetişen yaban mersini.

Ekşi tadı nedeniyle, bu küçük kırmızı meyveler genellikle reçel, şurup, komposto yapmak veya tatlılara eklemek için kullanılır. Zengin C vitamini içeriği ve iz mineralleri, birçok gıdanın besin içeriğini iyileştirmeye yardımcı olabilir. ( 12 )

Sağlığa faydalarından yararlanmak için toz takviyeler yerine taze yaban mersini tüketmelisiniz. Araştırmalar, yaban mersini içindeki lif içeriğinin kan şekeri artışlarını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, İsveç kirazı takviyeleri aynı olumlu etkiye sahip değildi. ( 12 )

bir çeşit dut

Boysenberries

Boysenberry denen melez bir dut, bir karadut, böğürtlen, ahududu ve böğürtlen arasında bir melezdir.

Böğürtlen, böğürtlen şekline benzeyen koyu kırmızı veya kestane rengi bir meyvedir. Bu kırmızı dut meyveleri böğürtlenler kadar vitamin içermemelerine rağmen, aynı oranda lif içerirler. Boysenberries ayrıca birçok önemli besin, vitamin mineralleri içerir. ( 13 )

Araştırmalar, bu yumuşak sulu kırmızı meyveleri yemenin kan basıncını düşürmeye ve gastrointestinal sistemde yağ emilimini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. ( 14 , on beş )

melez meyve türü

Kırmızı Kuş Üzümü ve Siyah Kuş Üzümü

Kırmızı kuş üzümü, üzüm gibi salkımlar halinde yetişen canlı bir kırmızı dut türüdür.

Kırmızı kuş üzümü yaban mersini ile benzer boyuttadır ve bu parlak kırmızı meyvelerin ekşi, keskin bir tadı vardır ve yine biraz tatlıdır. Bu kuş üzümü çeşitlerinin büzücü tadı, yaban mersini kadar kuru ve acı olmasa da ağzınızı biraz kuru hissettirebilir.

İyi bir antioksidan kaynağı olan kırmızı kuş üzümü, sağlığınız için son derece iyidir. Bununla birlikte, araştırmalar siyah kuş üzümü, kırmızı kuş üzümü ile karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha yüksek seviyelerde antosiyanin içerdiğini göstermiştir. ( 16 )

siyah ve kırmızı kuş üzümü

Çilek Olarak Düşündüğümüz Lezzetli Meyveler

Mutfak dünyasında çilek olarak kullandığımız, ancak aslında botanik olarak gerçek meyveler olmayan bazı lezzetli küçük yumuşak meyvelere daha ayrıntılı bakalım. Bu dut tipi meyveler, birkaç yumurtalık bir araya geldiğinde tek bir çiçekten büyüdükleri için agrega meyveleri olarak adlandırılır.

Çilekler

Taze çilek çeşitleri, dünyadaki en popüler yaz meyvelerinden bazılarıdır. Çilekler ayrıca satın alabileceğiniz en büyük çilek türlerinden biri haline gelebilir.

Çilekler, genellikle kırmızı renkte olan toplu bir meyvedir. Bununla birlikte, makalenin ilerleyen bölümlerinde okuyabileceğiniz, pineberry denen bir tür beyaz çilek vardır.

Çilek gibi kırmızı meyveler yemenin faydalarının çoğu, yüksek C vitamini seviyelerinden gelir. Örneğin, 5 orta boy çilek, günlük C vitamini ihtiyacınızın% 60'ını sağlayabilir. ( 17 )

Çilekler, tatlı olarak bütün olarak tüketilebilecek lezzetli meyvelerdir. Ayrıca smoothies içine koymak, reçel yapmak veya sadece karıştırmak ve tatlıları üzerine dökmek için lezzetli meyvelerdir.

Gerçek bir meyve türü olarak sınıflandırılmamasına rağmen, bazı insanlar çilekleri süper yiyecekler listesine koyar. Çilek yemek iltihabı, kan basıncını düşürmek ve kalp damar sağlığını iyileştirmek için iyidir. ( 18 , 19 )

çilek resmi

Böğürtlen

Gerçek bir meyve olmasa da, birçok insan için böğürtlen, yiyebilecekleri en lezzetli meyvelerden biridir.

Bu koyu mor meyveyi süper bir meyve yapan şey nedir? Yaban mersini gibi böğürtlenler de harika bir sağlıklı antioksidan ve vitamin kaynağıdır. Böğürtlen bir dizi fenolik bileşik içerir ve lif ve C vitamini açısından zengindir ( yirmi )

Vahşi doğada topladığın böğürtlenler en iyi böğürtlenlerdir. Çoğu siyah ve mor meyvede olduğu gibi, böğürtlen yemenin kalp damar sağlığınız üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Aslında yaban mersini, kızılcık ve kırmızı ahududu gibi meyvelerle karşılaştırıldığında böğürtlen, yiyebileceğiniz en sağlıklı meyvelerden biridir. ( yirmi bir , 22 )

dut çeşidi

Kırmızı, Siyah, Altın ve Beyaz Ahududu

Ahududu, birçok insanın harika sağlık yararları olan süper bir meyve olarak sınıflandırdığı başka bir meyve türüdür.

Kırmızı ahududu, C vitamini ile dolu popüler yaz meyveleridir.Aslında, sağlıklı meyveler listesindeki tüm meyvelerden ahududu, diyet lifi açısından ilk sırada yer almaktadır. ( 2. 3 )

Kırmızı ahududu tüketmek, kanser, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıkların gelişme riskini azaltmakla ilişkilendirilmiştir. ( 2. 3 Ahududuların bilimsel olarak kanıtlanmış sağlık yararları hakkında daha fazla ayrıntıyı makalemde bulabilirsiniz.

ahududu resimleri

Sizin için kırmızı çeşitlerden daha sağlıklı olabilecek başka ahududu türleri olduğunu biliyor muydunuz?

Siyah ahududu

Siyah ahududu böğürtlen gibi görünebilir ama aslında siyah bir ahududu çeşididir. Siyah bir meyveden bekleyeceğiniz gibi, antosiyaninler bakımından zengindirler. Çalışmalar, siyah ahududu çeşitlerinin iltihabı ve kolesterolü düşürmeye iyi geldiğini göstermiştir. Kanseri önleme ile bile bağlantılılar. ( 24 , 25 )

kırmızı ve yeşil yapraklı bitkiler
yabani ahududu türleri

Yabani ahududu türleri

Altın ahududu

Altın ahududu, birçok sağlık yararı olan alışılmadık bir altın çilek türüdür. Bilim adamları bu tür ahududu “süper antioksidan” aktiviteleri olan sarı bir ahududu olarak tanımlamaktadır. ( 26 )

Beyaz ahududu

Nadir bir tür ahududu, çeşitli beyaz ahudududur. Teknik olarak tamamen beyaz olan botanik bir ahududu çeşidi olmamasına rağmen, bazı sarı ahududu çeşitleri neredeyse beyaz görünecek kadar soluk olabilir.

altın ahududu görüntüsü

Olallieberry

Olallieberry adı verilen melez bir meyve, tombul bir böğürtlen veya siyah ahududu gibi görünen koyu renkli bir dut türüdür.

Çeşitli siyah dut benzeri meyveler olan olallieberler muhtemelen antosiyanin bakımından yüksektir. Ancak besin içeriği hakkında bilgi bulunmamaktadır.

Dut

Dut, uzun ahududu veya böğürtlen gibi görünen ve çeşitli renklerde gelen meyvelerdir. Dut çeşitleri siyah, mor, kırmızı ve hatta beyaz çilek türlerinde bulunur.

Dut, hafif büzücü ve ekşi bir tada sahip, oldukça tatlı bir dut türü meyvedir. Dutları taze yiyebilir veya böğürtlen veya ahududu gibi tariflerde kullanabilirsiniz.

Dutlar çok kırılgan yaz meyveleri olduğu için taze olarak satın almak zordur. Bu tür meyveleri dondurulmuş olarak satın alabilir veya bahçenizde dut ağacı yetiştirebilirsiniz.

Bu meyvelerdeki sağlıklı besinler, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmek, tip 2 diyabeti yönetmeye yardımcı olmak ve obeziteyi önlemeye yardımcı olmak ile ilişkilendirilmiştir. ( 27 )

dut resmi

Egzotik Meyveler Türleri

Birçoğu haklı olarak süper gıda olarak sınıflandırılan meyveler listesinde yer alan egzotik çilek çeşitlerine bakalım.

Açai Meyveleri

Açai meyveleri, üzüm gibi görünen ve açai palmiye ağacında büyüyen küçük siyah-mor meyvelerdir.

Bu süper meyveleri taze olarak satın almak zor olsa da, açai meyveleri fantastik sağlık yararları nedeniyle daha popüler hale geliyor. Bu koyu meyveden yararlanmanın en yaygın yollarından biri de onu toz halinde satın almaktır.

Çalışmalar, açai çörek otu tozunun çok yüksek seviyelerde polifenol ve diğer antioksidanlara sahip olduğunu göstermiştir. ( 28 )

Acai meyvesi

Goji dutları

Goji berry (kurt meyvesi), Batı ülkelerinde açai meyvelerinden daha iyi bilinen kırmızı bir egzotik meyvedir.

Goji berry, süper gıda olarak sınıflandırılan çilek türlerindendir. Taze goji meyveleri satın almak zordur ve genellikle kırmızı kuru meyveler olarak satılırlar. Bu süper meyvelerden sadece 28 gr. Günlük A vitamini ihtiyacınızın yarısını ve lif ihtiyacınızın% 10'unu sağlar. ( 29 )

Goji meyveleri genellikle kurutulmuş olarak satıldığı için çok tatlı bir tada ve hafif bir acılığa sahiptir. Bazı insanlar, şekeri azaltmak ve besin değerini artırmak için fırınlanmış ürünlerde goji berry kullanır.

Araştırmacılar, goji meyveleri gibi yüksek antioksidan seviyelerinin yaşlanmayı yavaşlatmaya, bağışıklığı artırmaya ve kan sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. ( 30 )

kurutulmuş goji meyveleri

Kurutulmuş Goji meyveleri

Physalis (Cape Bektaşi üzümü)

Physalis, itüzümü ailesindeki meyvelere ait turuncu bir dut türüdür. Physalis meyveleri ayrıca yerfıstığı, altın çilek veya Cape bektaşi üzümü olarak da adlandırılır.

Physalis meyveleri yağ bakımından düşük ve lif bakımından yüksektir. Bu altın meyvelerin sağlığa faydaları, içerdiği antioksidan nedeniyle oldukça etkileyicidir. Enflamasyonu azaltmaya, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilirler ve görme için iyi besinler içerirler. ( 31 , 32 , 33 )

Bu portakal meyveleri, bazılarının mango veya ananas gibi tropikal meyvelere benzediğini söylediği tatlı bir tada sahiptir. Bu portakal meyvelerini çiğ yiyebilir veya bir smoothie içinde doğrayabilir veya biraz tatlılık için tuzlu bir salataya ekleyebilirsiniz.

pelerin bektaşi üzümü

Yiyebileceğiniz Olağandışı Meyveler

Yaban mersini, kızılcık ve frenk üzümü gibi tipik meyvelerin yanı sıra, kesinlikle denemeye değer bazı alışılmadık çilek çeşitleri vardır.

Cloudberries

Cloudberries, minik turuncu ahududu gibi görünen ve keskin, ekşi bir tada sahip olan kış meyveleridir. Bazıları, cloudberries'nin kırmızı kuş üzümü ve kırmızı ahududu karışımı gibi tadı olduğunu söylüyor.

philodendron hederaceum 'Brezilya'

Bu sağlıklı altın meyveleri birçok ülkede satılık bulmak oldukça nadirdir. Ancak bunlar, İskandinavların doğal olarak yetiştiği, oldukça besleyici meyvelerdir.

İlginç bir şekilde, diğer meyvelerle karşılaştırıldığında, cloudberries iyi bir bitki proteini kaynağıdır. ( 3. 4 )

Cloudberries'deki iyilik, A vitamini, sitrik asit ve antosiyaninler şeklindeki zengin antioksidan içeriğinden gelir. ( 35 )

cloudberry resmi

Kızılcık

Çam çilekleri, beyaz bir çileğe benzeyen, ancak bir ananas gibi tadı olan alışılmadık bir meyve türüdür.

Çam çilekleri, soluk beyaz etleri ve parlak kırmızı tohumlarıyla çarpıcı görünür. Bu beyaz dut meyvesi sizin için de çok iyidir. Çileğe benzer lif içeriğine sahiptirler ve eser miktarda vitamin ve mineral içerirler.

Bu 'albino çilekli' meyveleri denemek isterseniz, öğrenebilirsiniz. kendi çam çileklerini nasıl yetiştirirsin kaplarda veya bahçenizde.

pineberry beyaz çilek

Somonberry

alabalık
Somonberries, turuncu bir ahududu gibi görünen parlak altın veya turuncu bir dut meyvesidir.

Alışılmadık görünümlerine rağmen alabalık sağlığınız için çok iyidir. Tüm meyvelerde olduğu gibi, somon çilekleri kalori ve yağ bakımından düşük, ancak lif ve vitamin bakımından yüksektir.

Tatlılara somon meyveleri eklemek, olgunluğuna bağlı olarak bir sıçrama veya turuncu veya kırmızımsı-turuncu bir renk oluşturur. Bu portakal meyveleri ayrıca tatlıdır ve çok sulu bir ete sahiptir.

İlgili Makaleler: