Popüler Mesajlar
Sonbaharda Sebze Bahçesinde Yetiştirilecek En İyi Sonbahar Bitkileri (ve Sonbahar Sebzeleri Ne Zaman Ekilmeli)
Sonbaharda hasat etmek üzere sebze dikmek, sıcak yaz günleri geçtikten çok sonra bile sağlıklı, taze sebzelerin tadını çıkarmanızı sağlar. Sonbahar bitkileri ekme zamanı yaz ortası ile sonu arasındadır. Bu, sonbaharda kök sebzelerinize ve yapraklı yeşilliklere büyümek ve olgunlaşmak için zaman verir. Daha sonra sonbahar sebze bahçenizde karalahana, pazı, havuç, brokoli, pancar, bezelye ve karnabahar gibi lezzetli mahsulleri toplanmaya hazır hale getirebilirsiniz.
Sonbahar sebzelerinin çoğu ilk dondan önce hasada hazırdır. Bununla birlikte, türüne ve çeşidine bağlı olarak, bazıları sebzeler kışın dayanır . İyi haber şu ki, sonbaharda hasat edilecek sebze ekimi nispeten kolaydır. Aslında, bazı sonbahar bahçe sebzeleri soğuk havalarda büyüdüklerinde daha lezzetlidir.
Bu makale, yetiştirilecek en iyi sonbahar bahçe sebzelerini bilmek için bir rehberdir. Bu lezzetli sebzelerin açıklamalarının yanı sıra, Eylül sonundan Aralık başına kadar toplanmaya hazır sebzeleri ne zaman ekeceğinizi öğreneceksiniz.
Sonbahar Bahçesi Sebze Bitkileri Ne Zaman Dikilir
Temmuz sonu ve Ağustos başı genellikle bir sonbahar bahçesi için sebze dikmek için en uygun zamandır. Yaban havucu, marul, tasma, ıspanak ve lahana gibi sonbahar sebzeleri, donma sıcaklıkları ayarlanmadan önce olgunlaşmak için zamana ihtiyaç duyar. Bu nedenle, sebzelerinizin toprağa başlaması için yazın sonlarının daha uzun ve sıcak günleri idealdir.
Sonbaharda hasat için sebze ekmeden önce sebze çeşitlerine dikkat etmek çok önemlidir. Bazı lezzetli soğuk hava sebze çeşitleri, daha soğuk havalarda yetişmek için özel olarak seçilmiştir. Bu şekilde, sonbahar bahçesi bitkilerinize donun zarar vereceği konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Sonbaharda büyüyen sebzeleri ekerken göz önünde bulundurulması gereken bir diğer husus da büyüme bölgenizdir. Tipik olarak, USDA bölgeleri 4 ila 6'da yaşıyorsanız, yaz sonunda ekilecek en sert sonbahar mahsullerini aramalısınız.
Soğuk hava mahsulleri ekme zamanı genellikle bölgenizdeki ilk don tarihinden önceki hafta sayısı olarak verilir.
Sonbahar Bahçesine Ne Ekilir
Sonbahar hasadı için yaz sonunda ekim için en iyi mahsuller çabuk olgunlaşanlardır. Soğuk havada yeşil yapraklı sebzeler, kök sebzeler ve lahana ailesinden sebzeler sonbahar bahçesi için mükemmeldir.
Sonbaharda hasat için ekilecek en iyi yapraklı yeşillikler arasında İsviçre pazı, lahana, tasma, roka, marul, Çin lahanası ve hardal yeşillikleri bulunur.
Kök sebzeler, Temmuz ve Ağustos aylarında ekilmesi en kolay sonbahar sebzelerinden biridir. Lezzetli sonbahar kök sebzelerine örnek olarak havuç, yaban havucu, kış turpu, şalgam ve pancar verilebilir.
Bir sonbahar bahçesi olmadan tamamlanmış olmazdı lahana ile ilgili sebzeler cins içinde Brassica . Sonbaharda hasat için bazı lezzetli sebze türleri arasında savoy lahana, brokoli, alabaş, Brüksel lahanası ve karnabahar bulunur.
Sonbaharda Sebze Bahçesinde Yetiştirilecek En İyi Sonbahar Bitkileri
Yaz hasadınızdan sonra ekilecek en iyi sebzeleri merak ediyor musunuz? Eylül sonu ve Aralık ayları arasında hasat için hazır olan en iyi sonbahar mahsulleri için bir rehber.
Kale ( Brassica oleracea )
Bir sonbahar bahçesine dikmek için sonbahar sebzeleri kadar harika olan çeşitli lahana türleri vardır.
dünyadaki tüm meyveler
Yazın sonuna doğru lahana dikmek, sonbaharın sonlarında ve kışın başlarında süper sağlıklı yeşilliklerden oluşan bir tampon mahsulü verir. Kale, donma sıcaklıklarında hayatta kalan, soğuğa dayanıklı bir yıllık sebzedir. Kale dondan sonra daha lezzetli hale gelir ve kışlık sebze bahçenizden hasat için biraz bırakmak isteyebilirsiniz.
Sonbahar bahçeleri için çeşitli lahana çeşitleri idealdir. Örneğin, Ağustos ayında kıvırcık yapraklı lahana, kırmızı Rus lahanası veya engebeli yapraklı lahana gibi lahana türleri ekebilirsiniz.
Kale 7-9 USDA bölgelerinde iyi büyür ve 2 ft. (0.6 m) uzunluğunda ve genişliğine kadar büyür.
Lahana ne zaman ekilir: Sonbaharda hasat için, ilk don tarihinden yaklaşık altı ila sekiz hafta önce lahana ekin. Kale, tam güneşte en iyi şekilde kısmi gölgede büyür.
İsviçre Pazı ( Beta vulgaris subsp. vulgaris )
İsviçre pazı mükemmel bir sonbahar mahsulüdür çünkü sonbaharda hafif donlara tahammül edebilir. Sonbaharda hasat için yaz başında veya ortasında pazı ekmelisiniz.
İsviçre pazı, parlak kırmızı veya sarı sapları ve damarları olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Pancar ile ilgili olarak, lezzetli yaprakları için soğuk dostu İsviçre pazı yetiştirilir. Yaprakları çiğ, sotelenmiş veya haşlanmış olarak yiyebilir veya çorbalara ekleyebilirsiniz.
İsviçre pazı, 3 ila 10 USDA bölgelerinde yıllık bir sebze olarak yetişir.
İsviçre pazı ne zaman ekilir: İlk dondan yaklaşık on hafta önce pazı dikin. Bu soğuk hava sebzesi en iyi tam güneşte veya kısmi gölgede büyür.
Marul ( Lactuca sativa )
Marul, sonbaharda hasat için mükemmel bir sebzedir - kışın dondan biraz korunmaya ihtiyacı vardır.
Yaz sonunda marul ekin, böylece sonbaharda ve kışın büyür. Bu yapraklı yeşilin kışın hayatta kalması için dondan korunmaya ihtiyacı vardır. Her yıl yeşil yapraklı bir sonbahar sebzesi olan marul, serin sonbahar sıcaklıklarında hasat için mükemmeldir. Çeşitli marul türleri genellikle sandviçlerde, salatalarda veya çeşitli pişmiş yemeklere ek olarak çiğ olarak yenir.
Marul, USDA bölgeleri 4-9'da iyi büyür.
Marul ne zaman ekilir: Bir sonbahar hasadı için marul ekmenin en iyi zamanı don beklenmeden dört ila sekiz hafta öncesidir. Sonbaharda ve kışın marul yetiştirmeyi planlıyorsanız, onu soğuk bir çerçevede büyütün.
Kara lahana ( Brassica oleracea var. Acephala )
Yakalar, lahana ve lahana ile ilgilidir ve sonbaharın sonlarında hasat edildiğinde en lezzetli olanıdır. Daha sıcak bölgelerde, kuşaklar yıl boyunca bir sebze tarlasında büyüyecek. Daha soğuk iklimlerde, tasmalar yaz sonunda dikim için besleyici bir sonbahar sebzesidir. Tavada kızartmalar, çorbalar ve güveçlerde kara lahana yeşili kullanın.
Soğuk bölgelerde, mahsulü sonbaharın sonlarında hasat etmek istiyorsanız, soğuk-dayanıklı yakalar dikin. İlk dondan sonra lahana yeşillikleri daha lezzetli hale gelir.
Tasmalar ne zaman dikilir: Bitki lahana yeşillikleri, ilk don tarihinden altı ila sekiz hafta önce.
Bok Choy ( Brassica rapa var. Chinensis )
Mükemmel bir sonbahar mahsulünde Bok choy. Yaz ortasında Çin lahanası ekin ve sonbaharda hasat edin.
Mükemmel bir sonbahar hasadı sağlamak için, yaz ortasında Çin lahanası ekin. Pak choy olarak da adlandırılan bu soğuk mevsim lahana çeşidi Asya'ya özgüdür. Lahana ailesinin bir üyesi olmasına rağmen, Çin lahanası, nispeten küçük geniş, oval yapraklı soğanlı bir sebze olarak yetişir. Lezzetli yeşil yaprakları tavada, güveçte ve çorbalarda kullanabilirsiniz.
Bok choy, 4 ile 7 arasındaki bölgelerde soğuğa dayanıklıdır.
sedir ağaçlarının konileri var mı
Çin lahanası ne zaman ekilir: Temmuz ayı sonlarında bir sonbahar hasat bitkisi Çin lahanası için; 'beyaz sebzenin' olgunlaşması iki ay sürer.
Roka ( Eruca vesicaria )
Roka ekmenin en iyi yolu, sonbaharda toplamak için tohumları yaz boyunca aralıklarla ekmektir. Bu şekilde, ekim ve kasım aylarında taze salatalara eklemek için bu biberli yapraklardan sürekli bir tedarik elde edeceksiniz. Bahçe roketi olarak da adlandırılan roka, her yıl ihale olarak büyür ve lahana ailesinde küçük yapraklı bir bitkidir. Brassicaceae .
Roka, 3-11 USDA bölgelerinde yetişen yıllık bir bitkidir.
Roka ne zaman ekilir: Roka tohumlarını sonbaharda iki haftalık aralıklarla ekin.
Ispanak ( Spinacia oleracea )
Sonbahar sebzesi olarak tadını çıkarmak için yazın sonunda tam güneşte ıspanak yetiştirin.
Ekim ayından Aralık ayına kadar sonbaharda sağlıklı yapraklarının tadını çıkarmak için yazın sonuna doğru ıspanak ekin. Ispanak, tek yıllık bir bitki olarak yetişir ve geniş, yenilebilir yapraklara sahiptir. Bu dayanıklı sonbahar sebzesi, yeterince erken olgunlaşırsa ilk kış donlarından da kurtulabilir. Sadece sonbaharda dış yaprakları hasat ederseniz, bitki ilk sert dona kadar büyümeye devam edecektir.
Olarak serin mevsim sebzeleri , ıspanak 2'den 9'a kadar olan bölgelerde büyür. En soğuk bölgelerde, geç sonbaharda hayatta kalmak için ıspanağı soğuk bir çerçeve içinde veya sıralı örtü altında yetiştirin.
Ispanak ne zaman ekilir: Ispanağı ilk don tarihinden dört ila sekiz hafta önce tam güneşte ekin.
Brokoli ( Brassica oleracea var. İtalyan )
Brokoli, yaz sonuna doğru ekildiğinde lezzetli bir sonbahar sebzesidir. Brokoli, soğuk havalarda daha iyi olgunlaşır ve en iyi 40 ° F ile 70 ° F (4 ° C ile 21 ° C) arasındaki sıcaklıklarda büyür. Sonbaharın sonlarında meydana gelen hafif donlar brokolinin tadını artırarak daha tatlı bir tat verir.
Genel olarak brokoli, sonbaharda hasat için USDA'nın 2-9 bölgelerinde serin mevsim yıllık bir bitki olarak büyür. Bununla birlikte, bazı çeşitleri brokoli çok yıllık sebzeler olarak büyür .
Brokoli ne zaman ekilir: Brokoliyi ilk dondan yaklaşık 12 hafta önce iç mekanda tohum olarak başlatın. Dikimden yaklaşık üç hafta sonra sonbahar bahçenize nakledin.
Lahana ( Brassica oleracea )
Savoy lahana, sonbahar sebze bahçenize iyi bir ektir.
Lahana, sonbaharda hasat için en yaygın mevsimlik sebzelerden biridir. Yaz sonunda ekilen lahanalar genellikle sert kış donları ve 20 ° F (-6 ° C) kadar düşük sıcaklıklarda hayatta kalabilir. Sonbahar sebzesi olarak yetiştirebileceğiniz çeşitli lahana türleri vardır. Bunlar arasında savoy lahana, kırmızı lahana veya gevşek yapraklı lahana bulunur.
Yeterince erken ekerseniz, lahana en soğuk iklimlerde yetişir. Lahana, 1'den 9'a kadar olan bölgelerde büyümeye uygundur.
Lahana ne zaman ekilir: İlk dondan yaklaşık altı ila 12 hafta önce, yazın iç mekanda lahana tohumlarını ekin. İçeride dört hafta geçirdikten sonra, lahana fidelerini sonbahar sebze bahçenize nakledin.
Karnabahar ( Brassica oleracea var. Botrytis )
Karnabahar, yaz sonunda ekebileceğiniz bir sonbahar bitkisidir. Olarak Brassica cins, karnabahar, lahana, brokoli ve Brüksel lahanası ile yakından ilgilidir. Eğlenmek en lezzetli karnabaharlar sebze tarlasınızdan yaz sonunda bahçenize dikin. Isı, karnabaharın rengini ve tadını etkileme eğilimindedir.
Ailedeki çoğu sebzeye benzer Brassicaceae , karnabahar USDA 2 ila 11 bölgelerinde iyi büyür. Karnabaharın en iyi şekilde büyümesi için tam güneşe ihtiyacı vardır.
Karnabahar ne zaman ekilir: Karnabaharın olgunlaşması yedi ila 12 hafta sürer. Karnabahar tohumlarını donma tarihinden yaklaşık 12 hafta önce kapalı alanda başlatın. Daha sonra, donma beklenmeden altı ila sekiz hafta önce sonbahar sebzesini dış mekana aktarın.
Brüksel lahanası ( Brassica oleracea var. Gemmifera )
Daha iyi tat için, ilk dondan sonra Brüksel lahanası hasat edin.
Brüksel lahanası yazın serin günlerinde ekildiğinde sonbaharda hasat için hazırdır. Saplarda büyüyen bu minyatür lahanalar, 60 ° F ile 64 ° F (15 ° - 18 ° C) arasındaki sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür. Bununla birlikte, olgunlaştıktan sonra Brüksel lahanası sert donlardan ve hatta karda hayatta kalır.
Brüksel lahanası 2'den 9'a kadar olan bölgelerde dayanıklıdır. En lezzetli 'filizler' için onları ilk dondan sonra hasat edin.
Brüksel lahanası ne zaman ekilir: Brüksel lahanasının sonbaharda mahsulü için, onları Haziran ayı sonlarında toprağa ekin. Bu dikim zamanı don tarihinden yaklaşık dört ay önce olmalıdır.
Havuçlar ( Daucus carota )
Havuç, sonbahar boyunca yetişen mükemmel serin mevsim kök sebzeleridir. Yaz sıcağında ekilen havuçlar toprağa olgunlaşır ve ekimden iki ila üç ay sonra toplanmaya hazırdır. Havuçlar sonbaharda olgunlaştıysa, birkaç hafif dona rağmen büyümeye devam edeceklerdir.
Daha sıcak bölgelerde, havuçları malçla korursanız kış boyunca büyür.
Havuç, 3 ila 10 USDA bölgelerinde sonbahar sebze yamalarında yetiştirmek için idealdir.
Havuç ne zaman ekilir: Kültivarına bağlı olarak, havuç tohumlarını bahçenize ilk dondan iki ila dört ay önce ekin.
Maydanoz ( Asklepias )
Yaz sonunda maydanoz ekin ve sonbaharda hasat edin.
kırmızı çiçekli çöl ağacı bulmaca
Maydanoz, 10 ° F'ye (-12 ° C) kadar soğuğa dayanıklı lezzetli bir sonbahar bitkisidir. Yaz sonuna doğru maydanoz ekimi, lezzetli yeşil yaprakların sonbaharın sonlarına doğru hazır olacağı anlamına gelir. Sonbahar sebze bahçelerine uygun maydanoz çeşitleri düz yapraklı maydanoz ve kıvırcık yapraklı maydanozdur. Ayrıca doyurucu sonbahar güveçlerine ve güveçlere maydanoz kökü ekleyebilirsiniz.
Maydanoz, USDA'nın 4-9 bölgelerinde büyür.
Maydanoz ne zaman ekilir: İlk don tarihinden yaklaşık on hafta önce maydanoz ekin.
Şalgam ( Brassica rapa )
Şalgam, soğuk havalarda hızlı büyüdükleri için en popüler sonbahar sebzelerinden biridir. Bu sonbahara hazır sebzenin katı beyaz bir kazık kökü ve hardal yeşilliği gibi tadı olan lezzetli yenilebilir yaprakları vardır. Erken sonbaharda daha küçükken hasat edilen şalgamlar, genellikle sonbaharda hasat edilen şalgamlardan daha tatlıdır.
Şalgam 2 ila 9 USDA bölgelerinde gelişir ve en iyi tam güneşte veya daha sıcak iklimlerde kısmi gölgede büyür.
Şalgam ne zaman ekilir: Sonbaharda hasadın tadını çıkarmak için, ilk dondan yaklaşık sekiz hafta önce şalgam dikin.
Pancar ( Beta vulgaris )
Sonbahar sebze bahçenizde pancar yapraklarının ve köklerinin tadını çıkarın
Pancar, sonbaharda hasada hazır olan sebzelerdir. Pancar, sonbahar bahçelerinde ekim için popülerdir çünkü bu serin mevsim sebzesinin lezzetli yenilebilir yaprakları ve koyu kırmızı yenilebilir bir kökü vardır. Doyurucu bir sonbahar yemeği için haşlanmış, buharda pişirilmiş veya salamura edilmiş pancarları yiyebilirsiniz. Pancar, birçok kuzey bölgesinde popülerdir çünkü soğukta iyi yetişirler.
sırtında elmas olan kahverengi örümcek
Pancar en iyi 2 ila 11 USDA bölgelerinde büyür. Pancarlar, 20 ° F (-6 ° C) kadar düşük donma sıcaklıklarında hayatta kalabilir.
Pancar ne zaman ekilir: Sonbaharda pancar hasadı yapmak için, ilk dondan sekiz ila on hafta önce doğrudan bahçenize ekin.
Turp ( Raphanus raphanistrum )
Turplar yaz sonunda ekildiğinde sonbahar hasadı için hızlı olgunlaşır. Küçük baharatlı kök sebzeler, ilk dondan sonra da hasat edilebilir. Sonbahar turplarının olgunlaşması altı ila yedi hafta sürer. Sonbahar ve kış aylarında taze turpların tadını çıkarmak için kök sebzeleri bir veya iki hafta arayla ekin.
Soğuk mevsim turpları USDA 2-10 bölgelerinde sonbahar sebze bahçelerinde gelişir.
Turp ne zaman ekilir: Turpların tadını yaz geçtikten çok sonra bile çıkarmak için, onları ilk don tarihinden yaklaşık dört hafta önce sonbahar sebze bahçenize dikin.
Pırasa ( Allium ampeloprasum )
Pırasa, çorbalara ve sebze yemeklerine eklenecek lezzetli bir sonbahar sebzesidir.
Pırasa, yazın ekilip sonbaharda hasat edildiğinde daha lezzetli olan bir sebzedir. Pırasa, soğanla ilgilidir ve dik büyüyen uzun, kın benzeri yapraklara sahiptir. Çoğu pırasa çeşidi sonbahar aylarında toplanmaya hazırdır.
Soğuğa dayanıklı bir sebze olan pırasa, bol miktarda malç sağlarsanız şiddetli dona dayanır. Daha sıcak iklimlerde, pırasayı kış boyunca ve ilkbaharda hasat edebilirsiniz.
Pırasa en iyi güneşte büyür ve USDA 5-10 bölgelerinde sonbahar sebze bahçelerinde büyümeye uygundur.
Pırasa ne zaman ekilir: Sonbahar mahsulü için, ilk dondan üç ila dört ay önce iç mekanda pırasa ekin. Sonbahar veya kış hasadı için yaz sonunda toprağa ekin.
Soğan Demet ( Allium )
Taze soğan veya taze soğan olarak da adlandırılan salkım soğanları, sonbahar bahçesine ekilmesi kolay bir sebzedir. Sert dondan koruma sağlarsanız, bu çok yıllık sonbahar sebzesi her yıl büyür. Taze soğanın birçok mutfak kullanımı vardır ve bunların yerine kullanımları popülerdir. kahverengi soğan daha yumuşak tadı nedeniyle.
5 ila 9 USDA bölgelerinde yaşıyorsanız, soğan salkımını sonbahar mahsulü olarak dikmek için ideal bir sebzedir.
Yeşil soğan ne zaman ekilir: Sonbaharda taze soğan hasat etmek için donma tarihinden yaklaşık iki ay önce ekin. 5. ve 6. bölgelerde, soğanın sonraki baharda büyümeye devam etmesi için şiddetli kış aylarında koruma sağlayın.
Bezelye ( Pisum sativum )
Yaz sonunda bezelye ekin ve ilk dondan önce hasat edin.
Bezelye, sonbahar sebze bahçesinde hasat için lezzetli sebzelerdir. Birçoğu onları bir bahar mahsulü olarak görse de, ilk dondan önce toplamak için bezelye ekebilirsiniz. Bununla birlikte, bezelye sonbaharda büyümek zor olabilir. Çok fazla yaz sıcağı veya erken sonbaharda don, yarı dayanıklı sebzelere zarar verebilir. Sıcak havalarda onlara gölge ve bol su sağlayın.
Bezelye yaz sonunda ekin ve ilk dondan önce hasat edin.
Bezelye ne zaman ekilir: Donma zamanı gelmeden yaklaşık üç ay önce sonbahar sebze yamanıza bezelye ekin. Yazın sonlarında sıcak bir büyünüz varsa ekstra özen gösterin.
İlgili Makaleler: