Bu muson, lezzetli Maharashtrian alu vadisinde atıştırmalık

Colocasia yaprakları bu mevsimde mevcuttur. Biri sebze, diğeri vadi yapmak için iki çeşittir.

Bu kolay atıştırmalıkla musonun tadını çıkarın. (Kaynak: Rekha Diwekar/Instagram; Gargi Singh tarafından tasarlandı)

Muson, yerel kaynaklı ürünleri yemek için harika bir zamandır. O halde, lezzetli, baharatlı ve aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık havasındaysanız, alu vadiyi denemenin tam zamanı. Maharashtrian ve özel olarak yapılan Gujarati incelik muson mevsim.

Bu lezzetli tarife göz atın Rekha Diwekar , Instagram sayfasında sık sık ilginç tarifler paylaşıyor. Bu rulolar, en iyi çay saati atıştırmalığı olarak, ister sade ister Yeşil Hint turşusu .

Bir göz at.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Alu vadi (colocasia yaprakları, baharatlı müstahzar) Malzemeler – colocasia yaprakları (vadi için) – 9 yaprak besan 2 katoris pirinç unu – yarım katori Tuz 1 çay kaşığı zerdeçal tozu 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu iki çay kaşığı dhana jeera tozu 1 çay kaşığı demirhindi (yarım limon büyüklüğü) ) jaggery yarım limon büyüklüğünde (damak tadına göre) susam 2 çay kaşığı Adımlar – – Yaprakları yıkayın ve kurulayın. – Macun yapmak için yukarıda belirtilen tüm malzemeleri karıştırın (kıvam, yapraklar üzerinde elinizle yayabileceğiniz şekilde olmalıdır) – Bir yaprak alın ve macunu yaprağın açık renkli tarafına yayın. – İki yaprağa yayın ve birini üst üste koyup videodaki gibi yuvarlayın. – Bunu kalan yapraklarla tekrarlayın. – Düdüklü tencerede pişirin. – Soğumaya bırakın. – Yatay parçalar halinde kesin. – Hardal tohumu, zerdeçal tozu ve susam ile tadka kızartın veya verin. Colocasia yaprakları bu mevsimde bulunur. Biri sebze, diğeri vadi yapmak için iki çeşidi vardır. Bu amino asitler, vitaminler, mineraller açısından zengin baharatlı yiyecekler, yağışlı mevsimlerde şiddetle tavsiye edilir. Aashhad ve Shravan'da, vejetaryen olmayan yiyeceklerden genellikle kaçınıldığında, bu en iyi seçenektir.

tarafından paylaşılan bir gönderi Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) 2 Tem 2020, 20:52pm PDT'de

Alu vadi (colocasia yaprakları, baharatlı hazırlık)

İçindekiler

9 - Colocasia yaprakları veya arbi ke patte veya Alu (Marathi'de) (vadi için)
2 bardak - Besan
½ su bardağı – Pirinç unu
1 tatlı kaşığı – Tuz
1 çay kaşığı – Zerdeçal tozu
2 tatlı kaşığı - pul biber
1 çay kaşığı - Dhania-jeera tozu
½ limon büyüklüğünde – Demirhindi
½ limon boyutu – Jaggery
2 çay kaşığı – Susam tohumları

Yöntem

*Yaprakları yıkayıp kurulayın.
*Diğer tüm malzemeleri karıştırarak macun kıvamına getirin (kıvam kıvamı, elinizle yapraklara sürebileceğiniz şekilde olmalıdır)
*Ardından bir yaprak alın ve hamuru daha açık renkli olan tarafa yayın.
*İki yaprağa yayıp birini üst üste koyup rulo yapın.
*Bunu kalan yapraklarla tekrarlayın.
*Düdüklü tencerede pişirin.
*Soğumaya bırakın.
*Yatay parçalar halinde kesin.
*Kızartın veya verin tadka hardal tohumu, zerdeçal tozu ve susam tohumu ile.

Profesyonel ipuçları

*Colocasia yaprakları bu sezonda mevcuttur. Biri sebze yapmak için, diğeri yapmak için iki çeşittir. vadi .
*Bu amino asitler, vitaminler ve mineraller açısından zengin gıda, yağışlı mevsimlerde şiddetle tavsiye edilir.
*Aashad'da ve Shravan , vejeteryan olmayan yiyeceklerden genellikle kaçınıldığında, bu en iyi seçeneklerden biridir, önerilen Diwekar.

Daha fazla yaşam tarzı haberi için bizi takip edin: Twitter: yaşam tarzı | Facebook : IE Yaşam Tarzı | Instagram: ie_yaşam tarzı