Meyve Çeşitleri: Resim ve İsimleriyle Meyvelerin Listesi

Birçoğumuz çeşitli meyve türlerini yemenin faydalarına aşinayız. Meyveler, besin değeri yüksek ve sağlığımız için gerekli birçok antioksidan içeren besinler arasındadır. 5 ana meyve türü, sağlıklı bir diyet için ihtiyacımız olan birçok vitamin, mineral, lif ve besinleri içerir. Bir meyve türü olarak tropikal meyveleri de eklerseniz, aslında 6 çeşit meyve vardır.

Meyvelerden mutfak terimleriyle bahsettiğimizde, genellikle bitkilerde veya ağaçlarda yetişen tohumları içeren tatlı veya ekşi etli yapılara atıfta bulunuruz.

Bununla birlikte, botanik açıdan bir meyve, tohum taşıyan herhangi bir yapıdır. Bu, teknik olarak domates, patlıcan, bezelye, fasulye ve buğday tanelerinin farklı meyve türleri olduğu anlamına gelir.

Bu makale, meyveleri botanikten ziyade yemek pişirme amaçları için kullandığımızda çoğumuzun 'meyve' terimini anladığı şekilde ele alacaktır.

Meyve Türleri: Giriş

5 ana meyve türü:

Drupes . İri bir tohum içeren bir tür etli meyve, örneğin şeftali, kirazlar ve kayısı. Botanik olarak, bu kategori altında sınıflandırılabilecek diğer drupe türleri de bazı meyvelerdir. Örneğin, ahududu ve böğürtlen, birkaç drupeletten oluşur.

Meyveler. Mutfak dünyasında çilek, çilek, ahududu, yaban mersini ve böğürtlen gibi bir çekirdeği veya çekirdeği olmayan küçük sulu tatlı veya ekşi meyvelerdir. Ama botanik terimlerle 'gerçek bir meyve'ete gömülü bir tohum veya tohumlar ile bir çiçeğin yumurtalığından oluşan etli bir meyvedir. Bunlara yaban mersini, bektaşi üzümü ve kızılcık dahildir.

Elmalar . Bu kategorideki meyveler, çekirdek içeren bir çekirdeği çevreleyen etli bir alana sahiptir. Örneğin elma ve armut çekirdekli türlerdir.

bir Buckeye ağacının resmi

Hesperidia (Turunçgiller) . Bu meyvelerin içinde limon, portakal ve misket limonu gibi kalın, keskin bir kabuğu ve dilimlenmiş posası vardır.

Pepo . Bu tür meyvelerin etleri boyunca birden fazla çekirdeği vardır veya ortada gruplanmıştır. Kavunlar ve pepo meyvelerinin en büyük çeşitlerinden bazılarıdır. Bu kategori, büyük karpuzlardan çeşitli boyutlarda meyveleri içerir. minik cucamelons .

Tropikal meyveler . Her zaman bir tür meyve olarak sınıflandırılmasa da, tropikal meyvelerin listesi şunları içerir: muz , ananas, mango, papaya ve guava.

Genellikle sebze olarak adlandırdığımız bazı meyve örnekleri arasında balkabağı, domates, salatalık, mısır ve biber bulunur. Botanik olarak, örneğin domatesler çilek olarak sınıflandırılır. Kabaklar ise pepo meyvesi olarak sınıflandırılır.

Çeşitli meyve türlerine ve faydalarına daha ayrıntılı bir şekilde bakalım:

Drupes

Çekirdeği, ortasında kabuk gibi sert bir tabaka ile çevrelenmiş tek bir çekirdeği olan bir meyve türüdür.

Sert çekirdekli meyvelerin sert iç kısmı sulu, etli bir meyve duvarı ile çevrilidir. Sert çekirdekli meyveler yaygın sert çekirdekli meyvelerdir. ( 1 )

Drupes, lifin yanı sıra zengin vitamin ve mineral kaynakları olan genellikle tatlı, sulu meyvelerdir.

Sert çekirdekli meyveler listesinde yer alan tatlı meyveler 2 farklı çekirdekli meyveye ayrılır:

Clingstone . Bu tür sert çekirdekli meyvelerdeki taş genellikle meyve etine yapışır ve çıkarılması zordur. Biraz şeftali türleri , erik ve vişne, sarmaşık meyveleridir.

Freestone . Adından da anlaşılacağı gibi, freestone drupes kolayca çıkan ve serbest bırakılması gerekmeyen bir taşa sahiptir. Birçok erik çeşitleri ve şeftali hem freestone hem de clingstone olarak gelir.

Bir çeşit dut olarak da sınıflandırılabilecek başka drupe türleri de vardır. Örneğin, ahududu ve böğürtlen, birkaç drupeletten oluşur.

Drupes olan farklı meyve türleri

Sert çekirdekli meyve olarak sınıflandırılan lezzetli meyvelerin bazı örnekleri arasında mango, kayısı, kiraz, nektarin, şeftali, erik ve tarih .

“Botanik” olarak meyve olarak adlandırılan drup türleri arasında zeytin, badem, ceviz, hindistancevizi ve kaju fıstığı bulunmaktadır. Mutfak dünyasında “fındık” dediğimiz şey aslında meyve yerine tohumu yediğimiz çekirdeklerdir.

dişbudak ağacı neye benziyor

Ortak sert çekirdekli meyvelerin sağlık yararları

Çoğu taze meyvede olduğu gibi, sulu tatlı etli çekirdekli meyveler sağlığınız için gerekli olan iyi bir besin kaynağıdır. İşte sizin için çok iyi olan bazı yaygın drupe meyveleri:

Kirazlar . Kiraz türleri arasında tatlı kirazlar ve vişneler bulunur. Kirazların faydaları üzerine bir 2018 incelemesi, iyi bir C vitamini kaynağı ve polifenoller adı verilen bir tür antioksidan olduğunu söylüyor. Kiraz yemek ve vişne suyu içmek iltihabı azaltmak, eklem ağrısını çözmek ve oksidatif stresin etkilerini azaltmakla ilişkilidir. ( iki )

Erik . 3 erik tüketmek size 19 mg C vitamini ve günlük ihtiyacınızın% 30 ve% 12'si olan 2,7 g lif verecektir. Eriklerin bir başka yararı da, onları kuru erik olarak adlandırılan kuru formda yemektir. Kuru erik yemek, kemik yoğunluğunu artırmaya, bunları sağlıklı bir atıştırmalık olarak kullanarak obeziteyi önlemeye ve kabızlığı tedavi etmeye yardımcı olabilir. ( 3 , 4 , 5 )

Mango . Tropikal meyveler listesinde yer alan meyvelerden biri de drupe mangodur. Mangolar, zengin C ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum kaynaklarıdır. Mangolardaki yüksek besin seviyeleri, kalp sağlığınız, sindirim sisteminiz için iyi olduğu ve yaşlanma belirtilerini azalttığı anlamına gelir. ( 6 , 7 , 8 )

Sert çekirdekli meyve çeşitleri

Meyveler

Meyveler, çeşitli tatları, renkleri ve dokuları nedeniyle en popüler meyve türleri arasındadır. Aslında, birçok insan gezegendeki en sağlıklı yiyecekler listesinde meyveleri derecelendirir.

Genellikle meyveler küçük sulu yenilebilir meyvelerdir ve tatlı, ekşi veya ekşi bir tada sahip olabilirler. Tüm 'gerçek' çilek çeşitlerinin ortasında bir taş yoktur. Bununla birlikte, kuş üzümü, üzüm, yaban mersini, bektaşi üzümü ve hurmada olduğu gibi etleri genellikle tohumlar içerir.

İlginç bir şekilde,botanik anlamdaahududu veya çilek, çilek olarak sınıflandırılmaz, ancak mutfak dünyasında bunlar.

Turunçgiller (hesperidium) “botanik olarak” meyveler olmasına rağmen, gerçek meyveler olarak değil, değiştirilmiş meyveler olarak sınıflandırılırlar. Turunçgilleri hesperidium meyveleri listesinde tartışacağız.

Çilek olan farklı meyve türleri

Meyveler, mevcut en tatlı meyvelerden bazıları veya dünyadaki en ekşi meyvelerden bazıları olabilir.

Mutfak açısından bazı tatlı meyveler örnekleri çilekler, yaban mersini ve bazı ahududu çeşitleridir. Ekşi meyvelerin listesi kızılcık, bektaşi üzümü ve bazı ahududu türlerini içerir.

Çilek meyveleri olarak sınıflandırılan diğer popüler meyveler arasında üzüm, kurt meyveleri ve mürver bulunur.

Ortak çileklerin sağlığa faydaları

Meyveler son derece sağlıklı bir besindir çünkü küçük bir pakete çok fazla iyilik ve antioksidan koyarlar.

Koyu renkli meyveler ve kırmızı renkli meyveler, antosiyanin adı verilen güçlü bir antioksidan içerdikleri için sizin için son derece iyidir. Bu sağlıklı bileşik, kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi kronik hastalıkların önlenmesi ile ilişkilendirilmiştir. ( 9 , 10 , on bir )

En popüler meyvelerden bazılarının sağlık yararlarına kısaca bakalım.

Yaban mersini . Araştırmalar yaban mersininin kardiyovasküler sistem üzerinde bir dizi olumlu etkisi olduğunu göstermiştir. Diyetinizi bu lezzetli mavi meyvelerle desteklemek tansiyonu hızlı bir şekilde düşürmenize, kolesterolü düşürmenize ve iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olabilir. Yaban mersini ayrıca yaşa bağlı görme kaybını önlemeye yardımcı olabilecek vitamin ve antioksidanlara sahiptir. ( 12 , 13 )

bitki toprağında beyaz küf

Ahududu . Teknik olarak bir sert çekirdekli meyve olmasına rağmen ahududu, mutfak açısından en sağlıklı meyveler listesine dahil edilmiştir. Ahududu, özellikle siyah ahududu, kalp sağlığınıza fayda sağlayan antioksidanlar açısından zengindir. Daha fazla ahududu yemek, bilişsel işlevinizi korumanıza ve hafızayı geliştirmenize de yardımcı olur. ( 14 , on beş )

Çilekler . Botanik olarak 'gerçek bir meyve' olmasa da, bu lezzetli kırmızı meyveler yiyebileceğiniz en sağlıklı meyveler arasındadır. Çilek, tatlı tadı ve sağlık yararları nedeniyle popüler çileklerden biridir. Çilek yemek, daha düşük iltihaplanma, kalp hastalığı riski, obezite ile ilgili bozukluklara karşı koruma ve hatta kansere bağlanmıştır. ( 16 )

Meyveler Türleri

Elmalar

Çekirdek olarak sınıflandırılan meyveler, çekirdek içeren bir çekirdeği çevreleyen nispeten sert bir ete sahiptir.

Poğaça kategorisindeki meyveler son derece popülerdir. Örneğin elma ve armut, çekirdekli meyve listesindedir. Elma için Fransızca kelime, nar aslında Latince'den geliyor elma bu başlangıçta meyve anlamına geliyordu.

Çekirdekli meyvelerin karakteristik özelliği, merkezî çekirdekleridir. Bir tohumu çevreleyen en iç katman olan endokarp, kösele veya taşlı bir dokuya sahip olabilir.

Elmaların şaşırtıcı sayıda çeşidi olduğunu biliyor muydunuz? Illinois Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, dünya çapında yetiştirilen yaklaşık 7.500 çeşit elma var. ( 17 )

Çekirdekli meyveler olan yaygın meyveler

En yaygın çekirdekli meyve türleri elma ve armuttur. Daha az tüketilen çekirdekli meyveler arasında ayva, üvez ve beyaz filiz bulunur.

Genel çekirdekli meyvelerin sağlığa faydaları

Elma, dünyadaki en yaygın meyve türlerinden biridir ve sağlığa birçok faydası vardır.

Elmalar kilo vermek, sindirim sisteminizi iyileştirmek ve bir doz C vitamini almak istiyorsanız sert bir meyve ve harika bir atıştırmalıktır. Örneğin, orta boy bir elma günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık% 15'ini ve% 17'sini içerir. lif ihtiyaçlarınız. Bir elma yalnızca yaklaşık 100 kalori içerir. ( 18 )

Elma meyvelerinin çeşitlerine ve faydalarına ilişkin bir inceleme, pek çok türde güçlü antioksidan içerdiklerini buldu. Elma tüketmek, daha düşük kanser, kardiyovasküler hastalık, diyabet, astım ve diğer kronik sağlık sorunları riskiyle ilişkilendirilmiştir. ( 19 )

Elma ve armut, popüler çekirdekli meyvelerdir

Hesperidia (Turunçgiller)

Turunçgiller, kalın, keskin bir kabuğa sahip olan ve yeşilden sarıya ve turuncuya çeşitli renklerde gelen meyve türleridir. Botanik terimle, turunçgiller çeşitli meyvelerdir (modifiye edilmiş dut).

Portakal, limon, misket limonu ve greyfurt gibi turunçgillerin çoğu, parçalar halinde yumuşak sulu bir ete sahiptir. Segmentler, narenciye suyu içeren küçük sıvı dolu karpellerle doldurulur.

Narenciye etini örten koruyucu süngerimsi kabuk aynı zamanda birçok sağlık yararı içerir. Kabuk, genellikle uçucu yağlar yapmak için kullanılan uçucu yağlar içerir. Yiyecek ve içeceklere lezzet katmak için narenciye kabuklarının dış katmanını da sıyırabilirsiniz.

Size iyi gelen farklı narenciye çeşitleri

Her tür turunçgillerin yüksek C vitamini seviyeleri nedeniyle birçok faydası vardır. Turunçgiller listesinde en çok bilinen meyvelerden bazıları limon, misket limonu, greyfurt ve portakaldır.

Hesperidia (turunçgiller) familyasına ait diğer meyve çeşitleri arasında bergamot, clementine, kaffir limonu, kumquats, pomelo ve yuzu bulunur.

Genel turunçgillerin sağlığa faydaları

Turunçgiller genel olarak en popüler meyve türleri arasındadır. Turunçgiller yiyecek, içecek ve kozmetik ürünlerinin yanı sıra uçucu yağlar ve baharatların yapımında kullanılır. ( yirmi )

Narenciye çeşitleri, enflamatuar durumları tedavi etmeye, kardiyovasküler sağlığı korumaya, serbest radikal temizleyicileri öldürmeye ve antikanser özelliklere sahip olmaya yardımcı olur. ( yirmi )

okaliptüs bitkisi neye benziyor

Limonlar . Limon kesinlikle sarı meyveler listesindedir ve sağlık yararları için tüketilmesi gereken en yaygın narenciye türüdür. Bu sarı turunçgiller, C vitamini ve antioksidanlarla doludur. ( yirmi bir , 22 , 2. 3 , 24 )

Greyfurt . Greyfurt, kilo vermek ve iştahınızı kontrol etmek istiyorsanız, yenmesi iyi olan meyvelere bir örnektir. Çalışmalar, kilo verme diyetinde greyfurt tüketiminin daha hızlı kilo vermenize yardımcı olabileceğini göstermiştir. Dahası, greyfurt, sağlığınız için ihtiyaç duyduğunuz lif ve besinlerle doludur. ( 25 , 26 )

Narenciye çeşitleri

Pepo

Pepo meyve türleri genellikle et boyunca birden fazla çekirdeğe sahip olan veya ortada gruplanmış nispeten büyük etli meyvelerdir. Örneğin karpuz, pepo meyvesi olarak sınıflandırılan bir meyve türüdür.

Turunçgil meyvelerine benzer şekilde, pepo olarak sınıflandırılan meyve çeşitleri de aslında botanik açıdan meyvelerdir. Pepo meyveler (çilek) ile hesperidium meyveler (turunçgiller) arasındaki fark, etin dilimlenmemiş olmasıdır.

Sebzeler olarak düşünmeye eğilimli olduğumuz bazı pepo “meyveleri” vardır. Bunlara salatalık, balkabağı, kabak ve patlıcan dahildir. Meyvelerle ilişkilendirdiğimiz en tatlı pepo çeşitleri kavun ve karpuzdur.

Kavunlar, yeşilimsi yeşilimsi kabukları ile kavunlar gibi çeşitli ten renkleri ile büyükten küçüğe değişen tüm şekil ve boyutlarda gelir.

Pepo olan meyvelerin farklı örnekleri

Tüm farklı pepo meyvelerinden, genellikle karpuz ve kavun çeşitleri, sebze değil meyve olmakla ilişkilendirdiğimiz meyvelerdir.

Bazı popüler kavun türleri arasında Honeydew ve Cantaloupe bulunur.

Ortak pepo meyvelerinin sağlığa faydaları

Pepo meyvelerinin en popüler olanlarının bazı sağlık yararlarına bakalım.

Karpuz . Tazeleyici karpuzun yaklaşık% 91'i sudur ve sıcak bir yaz gününde susuz kalmanın harika bir yoludur. Karpuz, iyi bir kardiyovasküler sağlık ve güçlü bir bağışıklık sistemi ile bağlantılı güçlü bir antioksidan olan zengin bir likopen kaynağıdır. Kalorisi düşük olduğu için kilo vermek istiyorsanız karpuz da iyi bir meyve türüdür. ( 27 , 28 , 29 )

Kavun kavun . Diyetinize kavun karpuzu eklemenin nedenlerinden biri, görme yeteneğinize iyi gelen antioksidanlar içermesidir. Kavun kavun, iyi bir lif ve hidrasyon kaynağı olmasının yanı sıra, sindirim sisteminize ve kilo verme diyetlerinize de fayda sağlar. ( 30 , 31 ).

Kavun ve karpuz popüler meyve türleridir

Tropikal meyveler

Tropikal meyveler botanik olarak bir meyve türü olarak sınıflandırılmaz. Ancak çoğu insan, tropikal meyve kategorisinin ejderha meyvesi, rambutan, liçi ve çarkıfelek meyvesi gibi egzotik meyveler içerdiğini varsayar.

Sadece tropikal meyvelerin resimlerine bakmak veya tropikal meyvelerin isimlerini duymak sizi egzotik topraklara götürebilir. Bununla birlikte, ananas, papaya, mango, ejderha meyvesi, rambutan, liçi ve çarkıfelek meyvesi gibi tropikal meyvelerin tadı, onları diğer meyve türlerinden ayıran şeydir.

Tropikal meyve türleri

Tropikal meyveler üreten bitki çeşitleri ekvatorun etrafında büyür ve Karayipler, Güney Amerika'nın kuzey kısmı, Orta Afrika, Asya ve Pasifik Okyanusu'ndaki adaları içerir.

Tropikal meyvelerin örnekleri, drupes olan papaya ve mangoları, aslında birbirine kaynaşmış meyvelerden oluşan bir koleksiyon olan ananasları ve teknik olarak bir çeşit dut olan guabana'yı (soursop) içerir.